Pekingské pařezové zelí: pěstování domu

V posledních letech mají městští obyvatelé módní zálibu - pěstují různé zelené plodiny na parapetu. Musím upřímně přiznat, že tato činnost může způsobit mnoho zbytečných problémů, ale zároveň přináší nesrovnatelné potěšení z rozjímání o objevení nového života ve vašich očích v podobě zelených klíčků. Kromě toho, přidání do vaší každodenní stravy čerstvé greeny

, pěstované současně vlastními rukama doma, bez neznámých přísad, nejen přidává sílu a energii, ale může také vyřešit některé zdravotní problémy.

Zelí v Rusku od starověku je jednou z nejpopulárnějších kultur. A pokud je pěstování bílého zelí doma obtížné kvůli některým jeho biologickým vlastnostem, pak existují různé druhy zelí, které, pokud je to žádoucí, je možné vytvořit relativně příznivé podmínky pro růst. Jednou z těchto plodin je pekingské zelí. Na ruském trhu se objevila docela dávno a dokázala vstoupit do kruhu nejoblíbenější zeleniny pro celoroční spotřebu..

Pekingské zelí - co to je

Mezi velkou rozmanitost rodiny zelí patří dva druhy, jejichž domovinou je východní Asie a přesněji Čína. Toto je pekingské a čínské zelí. Tyto odrůdy jsou někdy zaměňovány navzájem, i když jsou navenek velmi odlišné. Čínské zelí („pak-choi“) netvoří hlavu - je to čistě listový druh. A ty husté, oválně protáhlé hlávkové zelí, které v posledních letech najdete na regálech téměř jakéhokoli oddělení zeleniny v obchodech, jsou zástupci pekingského zelí nebo „mazlíčků“, jak to sami Číňané nazývají.

Pekingské zelí se konzumuje hlavně ve formě salátů, i když je také chutné ve vařené a dušené formě..

Jeho listy obsahují dvakrát tolik bílkovin než bílý příbuzný. Je také bohatý na soli vápníku, draslíku, železa a různých vitamínů. Pravidelné používání je zvláště užitečné u žaludečních vředů a kardiovaskulárních chorob..

Technologie pěstování pahýlů

Je zajímavé, že pekingské zelí je tak živou rostlinou, že dokáže potěšit další sklizeň z hotového hlávkového zelí. Jak lze pěstovat čínské zelí z pařezu? Technologie tohoto procesu je poměrně jednoduchá. Pokud berete věc vážně, musíte připravit následující:

• Dostatečně hluboký kuželový tvar. Jakákoli mísa je ideální. Jeho rozměry by měly být takové, aby v horní široké části odpovídaly dnu hlávkového zelí.
• Lehká, ale výživná půdní směs s pískem nebo vermikulitem.
• Hrnce s objemem nejméně jednoho litru, velikost jeho horního obvodu by měla přesáhnout velikost dna hlavy zelí.
• Černá taška.
• Hlava samotného pekingského zelí.
• Ostrý nůž.

Téměř každá hlava čínského zelí je vhodná pro pěstování zelené hmoty listů..

Je nezbytné zkontrolovat stav hlavy zelí - neměly by mít tmavé nebo šedé skvrny nebo skvrny, ani jiné známky budoucího úpadku. Z takového výsadbového materiálu nevyroste nic dobrého.

V dalším kroku musíte změřit asi 6 cm od spodní části hlavy pekingského zelí a spodní část od zbytku hlavy odpojit ostrým nožem s průřezem. Je vhodné je dále opláchnout pod tekoucí vodou z možných kontaminantů. Řezaná deska může být rozdrcena na saláty a použita při vaření dalších pokrmů. A spodní část se dnem bude sloužit jako počáteční výsadbový materiál pro pěstování zelených listů a snad i pro získání celého zelí pekingského zelí..

Poté vařenou nádobu ve tvaru kužele naplňte asi třetinou vodou a do ní vložte spodní část hlavy. Pouze dno pahýlu by mělo být ponořeno do vody.

V této fázi pučícího pahýlu není potřeba mnoho světla, ale teplo na něj bude mít depresivní účinek. Jedním z nejlepších míst je parapet okna směřujícího na sever. Pokud již ulice má kladnou teplotu, je nejlepší umístit na balkón plavidlo s pekingským zelím.

První kořeny se mohou začít objevovat ve spodní části hned příští den. Někdy se současně s nimi začnou od horní části tvořit listy. Během prvního týdne můžete jednoduše sledovat zajímavý proces vzniku nových kořenů a listů v pařezu. Do nádoby je nutné přidat pouze vodu, protože je absorbována vytvořenými kořeny.

Pokud nemáte v úmyslu pěstovat zelí z zelí a jste připraveni spokojit se pouze s čerstvými listy vitamínu, není třeba transplantaci do země. Bude dostatek vody pro jakoukoli velikost stonku, aby rostlo dost listů..

Vedoucí zelí

Máte-li zájem pěstovat zelí z pekingského zelí, můžete to zkusit, ale nikdo vám nedá toto obtížnější a stoprocentní záruku úspěchu při pěstování domu. To bude fungovat nejlépe při přesazování pařezu do otevřeného terénu. Přesto to můžete zkusit.

Po asi týdnu, kdy se vytvoří dostatečný počet kořenů, může být stopka vysazena v připravené půdní směsi. Je třeba jednat velmi opatrně, protože kořeny pekingského zelí jsou velmi jemné a křehké. Je lepší dát dno pařezu do hrnce a posypat kořeny na zem. Horní část pařezu musí být nad zemí. Půda by měla být dostatečně vlhká..

Prvních pár dní je lepší nezavlažovat osázenou pahýl, a teprve když se otevřou nové listy, zalévání pokračuje. Listy porostou dostatečně rychle a už je lze použít jako jídlo. Ale pokud plánujete pěstovat hlavu zelí, je lepší počkat. Pekingské zelí by se mělo mírně zalévat a čekat na vyschnutí povrchu půdy.

Faktem je, že pekingské zelí je rostlina dlouhá. To znamená, že pokud jsou denní hodiny delší než 12-15 hodin, rostlina bude kvetat docela snadno, ale budou problémy s vyrazením ven. Proto se na zahradě pěstuje vždy na jaře nebo na konci léta.

Doma, pokud pěstujete čínské zelí v teplé sezóně, můžete použít trik - zakrýt rostlinu po dobu 10-12 hodin čepicí černého filmu. Je také důležité udržovat teplotu v rozmezí od + 12 ° C do + 20 ° С. Zalévání by mělo být mírné. Rostlina často za teplých podmínek rychle vytvoří květinový šíp. Pokud plánujete pěstovat hlavu zelí, musí být odstraněna.

Za všech výše uvedených podmínek za měsíc a půl se můžete trochu uvolnit, ale docela vážně zelí vážící do jednoho kilogramu z pařezu..

Další možnost je také možná. Pokud se zelím nedělá nic zvláštního, brzy se uvolní květinový šíp. Po nějaké době se tvoří semena. Mohou být sbírány a, pokud to počasí dovolí, zasety na volném prostranství, čímž se získá sklizeň pekingského zelí ze samo-pěstovaných semen.

Závěr

Jak vidíte, při pěstování pekingského zelí ze stonku není nic zvláštního. Tento proces je docela vzrušující - pomůže rozjasnit nudné temné dny na podzim a v zimě a současně získat chutnou a vitamínovou zeleninu.