Pekingské pěstování zelí

Pekingské zelí je v naší zemi relativně nová plodina. Je to poddruh tuřín. Jedná se o bylinkovou rostlinu představující křížovou rodinu. Jako zahradní rostlina si Pekingské zelí získalo v Číně popularitu, ale brzy přes korejský poloostrov přišel do Indočíny a Japonska, kde se snad stal jednou z nejběžnějších a nejpopulárnějších plodin. Obyčejní lidé jej často nazývají hlávkovým salátem kvůli podlouhlému tvaru hlavy zelí a světle zelené barvy..

Základní informace o kultuře

Čínské zelí se dnes aktivně pěstuje ve všech zemích SNS, zejména v Rusku, na Ukrajině a v Bělorusku. Důvodem je jednoduchost pěstování, krmení a zpracování plodin. I při výsadbě bez semenáčků můžete pěstovat dobrou úrodu.

Pekingské zelí má šťavnaté, jemné a celé listové listy světle zelené barvy. Listí je pomačkané a oteklé. Výška se může lišit od 15 do 35 cm v závislosti na klimatických podmínkách a dodržování pravidel zemědělské technologie. Existuje velké množství odrůd, na kterých závisí tvar, který tvoří rozety, a hustota. Chuť neutrální, svěží a šťavnatá.

Užitečné vlastnosti

• Posiluje imunitní systém.
• Posiluje kardiovaskulární systém, doporučuje se zahrnout do stravy lidi se srdečními chorobami.
• Díky chemickému složení pekingského zelí odstraňuje sloučeniny těžkých kovů z těla.
• Zabraňuje zácpě a zachází s ní, příznivě ovlivňuje činnost trávicího systému, snadno čistí střeva.
• Posiluje nervový systém, bojuje s chronickou únavou, nespavostí a depresí.
• Odborníci doporučují obohacovat stravu lidí chorobami, jako je dna, revmatismus a artritida..

Pekingské zelí

Pekingské zelí: roste

Mnoho začátečníků a zkušených agronomů přemýšlí, jak pěstovat čínské zelí v zemi. Nebojte se, protože je snadné se o ni starat.

Pekingské zelí lze pěstovat doma v sazenicích a semenech. Mnoho výhod je právě metoda sazenic. Důvodem je rychlý růst a zkrácení doby zrání hlávek zelí..

Pěstování pekingského zelí ze semen

Pekingské zelí patří k rostlinám odolným proti mrazu: mrazy se nebojí, semena se mohou klížit při teplotě +4 stupňů, ale aktivní vývoj a rychlý růst začíná, když teplota vzduchu dosáhne + 15-22 stupňů. Při vysokých teplotách může kultura růst. Z tohoto důvodu se doporučuje upřednostňovat metodu sazenic, protože umožňuje sklizeň již po 3–4 týdnech (dlouho před žárem).

Výsevní materiál pro výsev by měl být prováděn ve volné půdě. Problémem s kulturou je však to, že je velmi obtížné snášet sběr, takže je lepší zasít semena ne do jednoho velkého kontejneru, ale do miniaturních jednotlivých šálků rašeliny. Suchý výsadbový materiál se prohlubuje do vlhkého substrátu, hloubka není větší než 1,5 cm a před klíčením se umístí na teplé, dobře větrané a tmavé místo..

Sazenice zelí v brýlích

O několik dní později, po vynoření, mohou být nádoby přivedeny na světlo. V tuto chvíli by měla být teplota v rozmezí + 6–7 stupňů. Mladé rostliny musíte zalévat pravidelně, jakmile je patrné, že půda vyschla. K zavlažování sazenic používejte pouze usazenou vodu. Po zalévání nezapomeňte půdu uvolnit. Když se vytvoří 2-3 plnohodnotné listy, zanechají v květináčích jeden z nejsilnějších a nejzdravějších vypadajících sazenic a slabší sevřou (vytažení rostlin se nedoporučuje - to může způsobit zranění zbývajícího výhonku).

Venkovní přistání

Základem správné kultivace pekingského zelí v zahradě je výsadba sazenic v otevřené půdě. Při odchodu nejsou žádná zvláštní tajemství. Je vhodné pěstovat v době, kdy se na sazenicích vytvoří 5–6 pravých letáků (zpravidla nejméně tři týdny od výskytu sazenic)..

10 dní před zamýšlenou výsadbou začnou rostliny ztvrdnout - vyjít denně na čerstvý vzduch a postupně tak prodloužit dobu těchto procházek. Když mohou být sazenice na čerstvém vzduchu po celý den, mohou být přeneseny do otevřené půdy. Aby sazenice nevyrostly, měly by být napojeny několik dní před zaléváním.

Venkovní přistání

Při pěstování pekingského zelí má velký význam výběr místa v zemi. Tato rostlina je fotofilní, proto by se výsadba měla provádět ve slunných oblastech. Půda by měla být neutrální, lehká, volná a úrodná, vždy odvodněná. V takových případech se nejlépe hodí hlíny..

Před zahájením přímého přistání je nutné připravit pozemek. Pokud je potřeba vápnit zemi, musí se to provést na podzim. Na jaře, v místě navrhované výsadby, je nutné krmit půdu. To se provádí po vykopání země. Optimální hnojivo - kompost a humus.

Poté se jamky připraví: pokud zahradník pěstuje zelí na salát, pak ponechá interval mezi řadami nejvýše 15 cm s rozestupy řádků do 50 cm; pokud je zelí pěstováno na hlávkách zelí, měl by být interval mezi nimi asi 40 cm. Superfosfát, dřevěný popel, močovina a amoniak pro zelí je nejlepším komplexem hnojiv. Zároveň amoniak zároveň pomáhá zbavit mravence, mšice, medvěda a dalších škůdců.

Obvaz zelí

Péče

Chcete-li pěstovat dobrou sklizeň, musíte dodržovat všechna agrotechnická pravidla.

• Pekingské zelí miluje vlhkost.
• Jednou z hlavních výhod kultury - mrazuvzdornost.
• Relativní svítivost.

Příznivé podmínky pro pěstování plodin - malé denní světlo a teplota vzduchu, pohybující se mezi +15-22 °. Pro pěstování pekingského zelí je třeba dodržovat následující pravidla:

• Pour čínské sazenice a sazenice hojně.
• Pravidelně uvolňujte půdu, abyste rostlinnému kořenovému systému poskytli optimální množství kyslíku, jakož i vitamíny a minerály (tím se také zbaví škůdců a plevelů).
• Půdu podle potřeby pravidelně mulčujte.

Pravidelné zalévání zelí

Škůdci a nemoci

Zahradníci poznamenávají, že pekingské zelí je odolné vůči většině chorob a škůdců. Ohrožení sklizně představují pouze slimáci a brukvovité blechy..

K boji proti nim budete potřebovat:

• Před vznikem klíčků se doporučuje posypat půdu velkým množstvím popela.
• Stříkání speciálními chemikáliemi nebo domácím způsobem podle tradičních receptur.
• Nezasazujte plodinu na dřívějším místě sazenic křížených rostlin, jako jsou ředkvičky.
• Postele lze zavlažovat zeleným roztokem.
• Mezi řádky si můžete dát dřevěné desky, a pak sbírat hmyz a zničit je.

Léčení nemocí je mnohem obtížnější, proto je lepší provádět všechna preventivní opatření, aby se zabránilo jejich výskytu. Při nedodržení těchto pravidel může být letní obyvatel bez plodiny..

Pekingské zelí

Sklizeň, pravidla skladování

Pekingské zelí má vysokou studenou toleranci. Je schopen odolat poklesu teploty -4 ° C. Proto se nespěchejte na sběr miniaturních hlávek zelí, protože pekingské zelí může bezpečně růst v postelích až do druhé poloviny října..

Ovoce může být sklizeno, když hlava pekingského zelí je docela hustá. Rané zralé odrůdy nejsou určeny k dlouhodobému skladování, používají se výhradně ke spotřebě v létě. Odrůdy vysázené v polovině července, které podléhají všem pravidlům sklizně a skladování, však mohou ležet až do konce prosince a déle.

Optimální teplotní režim pro skladování hlávek pekingského zelí je + 5–7 stupňů. Každá jednotka musí být zabalena do přilnavé fólie nebo novin a poté umístěna do plastového sáčku. Noviny by měly být pravidelně měněny, aby nedošlo k rozpadu..

Pekingské zelí je jedinečná kultura, která kombinuje prospěšné vlastnosti a vynikající chuť. Není těžké ji pěstovat, stačí prostudovat všechna pravidla výsadby a péče o rostlinu a přísně je dodržovat. Pouze pokusem a omylem bude možné dosáhnout výsledku.