Recepty melounu v sirupu na zimu

Konzervování ovoce je skvělý způsob, jak zachovat chuť a zdravé vlastnosti. Pro ty, kteří jsou unaveni z tradičních příprav, by nejlepší volbou byl meloun v sirupu. To může být dobrá alternativa k jam a kompoty..

Jak vyrobit meloun v sirupu na zimu

Meloun je zástupcem dýňové rodiny. Nejčastěji se konzumuje syrový. Kromě schopnosti uhasit žízeň, je známý pro své bohaté složení vitamínů. Zahrnuje:

• kyselina askorbová;
• železo
• vlákno;
• draslík;
• karoten;
• vitaminy skupin C, P a A.

Před vařením melounu v sirupu musíte věnovat pozornost výběru ovoce. Je vhodné dát přednost odrůdě Torpedo. Vyznačuje se šťavnatostí, jasnou vůní a sladkou chutí. Poškození a praskliny na slupce by neměly chybět. Ocas musí být suchý.

Proces přípravy ovoce pro konzervování ovoce je důkladné umytí a sekání ovoce. Po očištění ovoce ze semen a loupání je nutné jej nakrájet na malé kousky. Ovoce není k dispozici. Musí se dát do sklenic a nalít horký sirup. Pro prodloužení skladovatelnosti je meloun v sirupu konzervován. Přidáním ovoce a ořechů do receptu můžete zvýšit hodnotu zákusku a zlepšit jeho chuť.

Recepty melounu na sirup

Konzervovaný meloun v sirupu se používá k namáčení sušenek, přidává se do zmrzliny a koktejlů. Nejoblíbenější klasický recept. Bude vyžadovat následující složky:

• 1 litr vody;
• 5 g kyseliny citrónové;
• 1 meloun;
• vanilkový lusek;
• 300 g granulovaného cukru.

Proces vaření:

1. Meloun je očištěn od semen a nakrájen na kousky, naplnění skleněné nádoby do ¾.
2. Voda, cukr, kyselina citronová a vanilka se smísí v pánvi a potom se uvedou do varu..
3. Po ochlazení se sirup nalije do bank.
4. Po sterilizaci jsou kryty standardně uzavřeny.

Meloun v sirupu na zimu bez sterilizace

Melounový dezert, připravený želé metodou, se ukáže, že není horší než podle jiných receptů. Funkce konzervačního činidla v receptu se provádí kyselinou citronovou. K získání 2 porcí dezertů budete potřebovat následující komponenty:

• 250 g cukru;
• 1 kg melounu;
• 3 špetky kyseliny citronové.

Algoritmus vaření:

1. Banky nalévané vroucí vodou.
2. Po loupání se meloun rozřeže na malé kousky.
3. Kousky pevně stlačené v plechovkách.
4. Meloun se nalije vroucí vodou a nechá se 10 minut.
5. Voda z plechovky se nalije do pánve a přidá se k ní cukr a kyselina citronová..
6. Po přivedení roztoku do varu se nalije do plechovek.
7. Po 10 minutách se vařený sirup opakuje..
8. V poslední fázi je nádoba srolována víkem.

Meloun se cuketou v sirupu na zimu

Dezert na bázi cukety s melounem má exotickou chuť. Může být zaměněn s ananasovým džemem. Taková pochoutka je ideální pro slavnostní stůl a může doplnit jakékoli pečivo. Budou vyžadovány následující komponenty:

• 1 kg cukru;
• 500 g melounu;
• 500 g cukety;
• 1 litr vody.

Dezert se připravuje podle následujícího schématu:

1. Složky jsou nakrájeny na rovnoměrné kousky, které předtím odstranily kůru a vnitřní obsah..
2. Zatímco ovocná a zeleninová hmota stojí stranou, připravuje se cukrový sirup. Cukr se nalije do vody a přivede k varu, za stálého míchání lžičkou.
3. Po zahřátí se ingredience vrhnou do sirupu a udržují se na nízkém ohni po dobu 30 minut..
4. Po vaření se zákusek nalije do bank a válí je.

Meloun v sirupu na zimu ve sklenicích s citronem

Pro ty, kteří nemají rádi sladké dezerty, je vhodný melounový sirup s citronem. Připravuje se na základě následujících složek:

• 2 litry vody;
• 2 lžíce. cukr
• 1 nezralý meloun;
• 2 citrony;
• 2 větve máty.

Princip vaření:

1. Všechny komponenty jsou důkladně omyty..
2. Dužina melounu je nakrájena na kostky. Citron rozdělený na plátky.
3. Na dně hlubokého kontejneru ležel meloun a nahoře položila máta a citron.
4. Do nádoby nalijte vroucí vodu a nechte působit 15 minut.
5. Voda se nalije do pánve a na jejím základě se připraví cukrový sirup..
6. Ovocná směs se nalije horkým sirupem, poté se sklenice ucpají.

Meloun v cukrovém sirupu na zimu s banány

Meloun jde dobře s banánem. V zimě může dezert s přidáním těchto složek přinést letní poznámky do každodenního života. Budou vyžadovány následující složky:

• 1 lžička kyselina citronová;
• 1 meloun;
• 2 litry vody;
• 2 nezralé banány;
• 2 lžíce. cukr.

Vaření:

1. Plechovky jsou sterilizovány a poté důkladně vysušeny.
2. Banány jsou oloupané a meloun je promyt. Kostky obou složek.
3. Ovoce vrstvené ve sklenici.
4. Do nádoby se nalije studená vroucí voda a po 10 minutách se nalije do samostatné nádoby a použije se k výrobě cukerného sirupu..
5. Po smíchání ingrediencí se plechovky stočí standardním způsobem..

S hruškou

Hruška v kombinaci s melounem se často používá jako náplň do koláče. Odrůda hrušek opravdu nezáleží. Je však vhodné dát přednost méně vodnatým možnostem. Chcete-li získat dezert pro 5 osob, budete potřebovat následující poměr složek:

• 2 kg melounu;
• 2 lžíce. cukr
• 2 kg hrušek.

Recept

1. Ovoce je ošetřeno teplou vodou a nakrájeno na velké kousky..
2. Cukrový sirup se připravuje podle standardního schématu - 2 lžíce. cukr zředěný 2 litry vody.
3. Připravený sirup se nalije do plechovek s melounem a hruškou.
4. Banky podléhají ochraně. Pokud se předpokládá, že se dezert bude jíst v následujících dnech, potřeba konzervace zmizí. Jednoduše zavřete nádobu šroubovacím uzávěrem.

S fíky

Plody fíků jsou známé svým bohatým obsahem látek prospěšných pro tělo. Mimo jiné se vyznačují dobrou nutriční hodnotou a rychlou úlevou od hladu. Dezert s melounem a fíky má bohatou a neobvyklou chuť.

Ingredience

• 2 lžíce. cukr
• špetka vanilinu;
• 1 obr;
• 1 zralý meloun;
• 1 lžička kyselina citronová;
• 2 l vody.

Algoritmus vaření:

1. Víčka konzervační nádoby mohou být sterilizována a důkladně vysušena.
2. Hlavní přísada je drcena ve středně velkých kostkách..
3. Čerstvé fíky jsou nakrájeny na velké plátky. Pokud se používají sušené fíky, jsou předem namočeny v teplé vodě..
4. Složky se ukládají do sklenic ve vrstvách a nalijí se vroucí vodou.
5. Po 10 minutách se tekutina nalije do samostatné nádoby a smísí se zbytkem přísad. Výsledná kompozice se zapálí a čeká na vaření.
6. Ovocná směs se nalije sirupem. Banky ucpávají víko pomocí sešívacího stroje.
7. Dezert je uložen na tmavém místě, zabalený do teplé přikrývky. Banky musí být umístěny zdola nahoru.

Se zázvorem

Kombinace zázvoru s melounem může být použita jako profylaktika při nachlazení. Má schopnost posílit imunitu a tónovat tělo..

Komponenty

• 2 lžíce. cukr
• 1 lžička kyselina citronová;
• 1 meloun;
• 1 kořen zázvoru;
• 2 l vody.

Recept

1. Semena jsou pečlivě odstraněna z ovoce a kůže oloupaná.
2. Ginger se zbaví kůží pomocí škrabky. Kořen je nakrájen na malé talíře.
3. Složky se napařují vroucí vodou a po 7 minutách se nalijí do jiné nádoby.
4. Na základě výsledné kapaliny se připraví cukerný sirup.
5. Složky se znovu vylijí mírně chlazeným sirupem. Plechovky srolovat víka.
6. Po několika dnech je produkt zcela připraven k použití..

Podmínky skladování

Konzervovaný meloun v sirupu lze skladovat po dobu 3 let. Je však vhodné konzumovat zásoby v prvním roce po otočení. Bezprostředně po ucpání by měly sklenice zcela vychladnout. V další fázi jsou pečlivě zkontrolovány na otoky. Teprve poté se zásoby očistí ve sklepě nebo ve sklepě. Dezert můžete uložit při pokojové teplotě. Je však důležité udržovat ji mimo dosah topných zařízení.

Recenze melounu v sirupu na zimu

Závěr

Meloun v sirupu je skvělý dezert, který si dlouhodobě zachovává své prospěšné vlastnosti. To se stane úspěšnou výzdobou slavnostního stolu v každém ročním období. Složky obsažené v produktu jsou užitečné pro dospělé i děti..