Jak vařit kompot z melounu

Šťavnaté vodní melouny dokonale osvěží během letního vedra, potěší dospělé a děti svou sladkou chutí. Zralé pruhované bobule však mohou být konzumovány nejen čerstvé, ale také použity k výrobě lahodného ovocného kompotu. Je možné vyrobit takový nápoj na zimu a jak to udělat správně - odpověď na tuto otázku, stejně jako nejlepší postupné recepty na kompot z melounu, později v článku.

Je možné vařit kompot z melounu

Vnitřek zralého pruhovaného bobule je velmi šťavnatý a měkký, takže se může zdát, že si během procesu vaření nezachová svůj tvar. Pokud ale dodržujete určitá doporučení, je docela možné vyrobit lahodný kompot z melounu a dokonce ho v zimě převálcovat ve sklenicích..

Chcete-li to provést, musíte si vybrat správné ovoce a náležitě ho připravit, stejně jako jasně sledovat proporce složek a sled akcí uvedených v receptu.

Víš?? V roce 2005 byl největší meloun na světě pěstován ve státě Arkansas, který spadl do Guinessovy knihy rekordů. Hmotnost bobule byla asi 122 kg.

Výběr a příprava složek

Chuť hotového kompotu z melounu závisí na kvalitě ingrediencí vybraných pro tento obrobek. Pro přípravu chutného nápoje na zimu se doporučuje vybrat zralé, ale ne přezrálé plody s hustou a středně sladkou dužinou - lépe si zachovává svůj tvar během tepelného zpracování. Nejlepší je nakrájet pruhované bobule na plátky 3-4 cm tak, aby se pohodlně vešly do sklenice, ale během vaření se neohýbaly..

Krok za krokem kompotovat recepty

Proces výroby melounového kompotu je jednoduchý a nevyžaduje mnoho času ani dostupnost zvláštních kulinářských dovedností. Kromě hlavní přísady můžete do tohoto nápoje přidat další ovoce a bobule a také experimentovat s chutí obrobku pomocí různých koření. Nejjednodušší recepty krok za krokem pro přípravu lahodného melounového nápoje na zimu jsou uvedeny dále v článku..

1 plechovka po dobu 3 140 minut
3 ingredience
Video recept
buničina z melounu

1,8 kg

  • voda

    2 l

  • cukr

    1,2 kg

    • Energetická hodnota na 100 g:
    kalorií:
    104,5 kcal
    proteiny:
    0,2 g
    tuky:
    0,04 g
    uhlohydráty:
    26 g

    1. Nalijte vodu do malého dušeného masa, uvařte na sporáku.

    2. Chcete-li vyčistit pruhované bobule slupky a semen. Nasekejte maso na malé kousky.
    3. Do nádoby přidejte cukr převařenou vodou, promíchejte. Směs vařte na mírném ohni, dokud nezačne připomínat tekutý sirup..
    4. Plátky melounu vložte do hrnce s vařeným cukrovým sirupem, přiveďte směs k varu.
    5. Vyjměte nádobu s horkým nápojem z ohně, zakryjte ji víkem. Trvejte na 15-20 minutách. Nalijte horký kompot do sterilizované nádoby, srolovat.

    Video recept

    Víš?? V 80. letech na území ostrova Hokkaido (Japonsko) byla vyvinuta řada vodních melounů Densuke, jejichž plody mají lesklou černou kůru.



    Recept číslo 2

    S jablkem

    2 plechovky po 3 l 1 hodinu
    4 ingredience
    buničina z melounu

    3 kg

  • jablka

    1 kg

  • voda

    3 l

  • cukr

    0,5 kg

    • Energetická hodnota na 100 g:
    kalorií:
    42,8 kcal
    proteiny:
    0,3 g
    tuky:
    0,1 g
    uhlohydráty:
    10,3 g
    1. Opláchněte meloun a jablka pod tekoucí vodou. Nakrájejte ovoce, oloupejte je ze semen. Odstraňte zelenou slupku z melounu.
    2. Řezané vlákniny z pruhovaného bobule se nakrájí na malé kousky stejné velikosti. Každé jablko nakrájejte na plátky.
    3. Nalijte vodu do pánve a položte ji na sporák, přiveďte k varu. Do nádoby přidejte cukr, směs vařte na mírném ohni několik minut, občas míchejte lžičkou. Krystaly cukru by se měly zcela rozpustit.
    4. Do cukerného sirupu přidejte jablka. Směs se vaří na mírném ohni po dobu 15 minut.
    5. Do pánve s kompotem přidejte plátky melounu. Nápoj vařte 5 minut a poté vyjměte nádobu z tepla.
    6. Nalijte horkou směs do připravených sterilizovaných nádob. Sbalte nádoby s kovovými uzávěry.

    Recept číslo 3

    S mátou

    1 plechovka 3 l50 minut
    4 ingredience
    buničina z melounu

    700 g

  • voda

    2,2 l

  • třtinový cukr

    75 g

  • máta peprná

    3 větve

    • Energetická hodnota na 100 g:
    kalorií:
    16,3 kcal
    proteiny:
    0,2 g
    tuky:
    0,03 g
    uhlohydráty:
    3,9 g
    1. Omyjte meloun a máta peprnou. Peel Pruhované Berry Peel and Seed.
    2. Na sporák dejte guláš s vodou, přidejte cukr. Vařte sirup a míchejte lžičkou, aby se cukr dobře rozpustil.
    3. Maso z melounu nakrájejte na malé kousky a vložte do vhodné pánve. K kouskům ovoce přidejte nasekanou mátu.
    4. Nalijte meloun a mátou s horkým cukrovým sirupem, všechny ingredience dobře promíchejte. Nechte nápoj vyluhovat po dobu 30 minut.
    5. Připravený kompot nalít do sterilizované nádoby, srolovat s kovovým víkem.

    Je důležité! Chcete-li dát melounu pikantní chuť, můžete do plechovek přidat trochu skořice, hřebíčku nebo vanilky..

    Recept číslo 4

    Dušený meloun a meloun

    Krok za krokem recept

    2 plechovky po 3 l45 minutách
    5 přísad
    buničina z melounu

    1 kg

  • melounová dužina

    1 kg

  • voda

    5 l

  • cukr

    1 kg

  • kyselina citronová

    6 g

    • Energetická hodnota na 100 g:
    kalorií:
    57 kcal
    proteiny:
    0,2 g
    tuky:
    0,1 g
    uhlohydráty:
    14,1 g
    1. Oloupejte a oloupejte ovoce, nakrájejte maso na malé kousky stejné velikosti.
    2. Nalijte vodu do pánve a položte na oheň. Když se kapalina vaří, rozpusťte v ní cukr. Vařte 5 minut.
    3. Přidejte nasekané maso melounu a meloun na pánvi s cukrovým sirupem. Vypusťte kompot po dobu 15 minut.
    4. K horké směsi přidejte kyselinu citronovou. Hotový nápoj vařte 2 minuty a poté jej vyjměte ze sporáku.
    5. Pomocí štěrbinové lžíce vyjměte plátky melounu a buničiny z melounu a umístěte je do sterilizovaných nádob. Nalijte sladký sirup do nádob a pak je sbalte víčky.

    Je důležité! Oloupané lupínky po loupání pruhovaného bobule lze použít k výrobě melounového džemu.

    Skladování kompotů

    Hermeticky uzavřené sklenice s horkým melounem kompot jsou otočeny dolů na krk, zabaleny do teplé přikrývky, dokud se úplně neochladí, a pak odloženy pro skladování. V této formě je tento nápoj dobře skladován po dobu 6-8 měsíců. Sklenice s kompotem by se měly uchovávat na chladném místě, mimo sluneční světlo. Nejlepší je uchovávat polotovary v suchém suterénu nebo sklepě..

    Lahodný melounový kompot pro zimu nejen dobře osvěžuje, ale také obohacuje lidské tělo o vitamíny. Je snadné připravit takový nápoj, pokud budete dodržovat všechny tipy uvedené v tomto článku a použití dalších přísad a koření vám umožní získat různé kombinace chutí a vybrat si přesný recept, který se vám nejvíce líbí.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto