Nejlepší 16 jednoduchých receptů na červený jeřábový džem na zimu doma

Existují plody, ze kterých není obvyklé vyrábět polotovary. Jedním z nich je horský popel. Málokdo ví, že tento bobule má jedinečné léčivé vlastnosti. Existují jednoduché recepty na výrobu červeného jeřábového džemu. Takový dezert v obchodě nemůžete koupit. Vyrábí se pouze doma. Ukázalo se, že je to originální, chutné jídlo - skutečný kulinářský zázrak, ze kterého nemůžete děti přetahovat za uši.

Nejprve připravte sirup z vody a cukru. Ovoce se do něj vloží a nechá se přes noc. Ráno se bobule vyjmou a sirup se uvede do varu. Poté jsou ingredience smíchány a vařeny po dobu 50 minut.

Rychlé zaseknutí

Chutné a zdravé ošetření se ukáže, pokud plody nejsou podrobeny dlouhodobému tepelnému ošetření. K jeho přípravě potřebujete:

• horský popel - 1,5 kg;
• granulovaný cukr - 1,5 kg;
• vanilkový cukr - 2 sáčky;
• voda - 3 skleničky.

Bobule se nalijí horkým sirupem a ponechají se 2 hodiny. Přidejte vanilin, doba tepelného zpracování - 15 minut.

"Royal"

Dezert si můžete připravit podle speciální receptury. Ukázalo se, že exotické jídlo podle chuti. Pro něj musíte skladem:

• horský popel - 1 kg;
• bílý cukr - 1,5 kg;
• pomeranče - 500 g;
• voda - 3 sklenice;
• skořice - 1 sáček;
• vlašské ořechy - 150 g.

Ovoce se umisťuje do hrnce, přidává se cukr, citrusové plody se mele v mlýnku na maso. Masa se vaří půl hodiny, nasekané vlašské ořechy, zavádí se skořice, přivede se k varu.

Třete cukrem bez vaření

Lahodný dezert se připravuje bez vaření z ingrediencí:

• horský popel - 2 kg;
• granulovaný cukr - 2 kg.

Bobule jsou drceny, smíchány s cukrem a chladeny přes noc. Hmota se smíchá a rozloží do nádob. Skladujte obrobek v chladničce maximálně jeden měsíc.

S jablky

Jablka zvyšují hustotu marmelády. Připravuje se z:

• horský popel - 1 kg;
• jablka - 1 kg;
• voda - 2 sklenice;
• granulovaný cukr - 2,5 kg.

Voda, cukr se přidají do bobulí s nakrájeným ovocem, vaří se 20 minut. Oheň je vypnutý. Tento postup se provádí ještě třikrát..

S pomerančem a ořechy

Z těchto komponent se ukáže originální dezert:

• horský popel - 1 kg;
• pomeranče - 3 ks .;
• voda - 2 sklenice;
• mleté ​​vlašské ořechy - 1 šálek;
• granulovaný cukr - 2 kg.

Bobule se vaří v cukrovém sirupu po dobu 15 minut. Přidají se rozdrcené pomeranče, vaření pokračuje další půl hodiny. Představte ořechy, přiveďte hmotu k varu.

Ze zmrazeného červeného jeřabiny

K tomuto ošetření vezměte 1 kg bobule, uměle zmrazené nebo přirozeně. A budete také potřebovat:

• granulovaný cukr - 1,5 kg;
• voda - 3 skleničky.

Bobule se umístí na plech, vloží se do trouby na několik hodin při teplotě +40 ° C. Poté se vloží do cukerného sirupu a vaří se 40 minut.

V mixéru

Díky moderní technologii je proces výroby marmelády zjednodušen. Hosteska bude potřebovat:

• horský popel - 1 kg;
• granulovaný cukr - 1 kg;
• vanillin - 2 lžíce. lži;;
• voda - 2 skleničky.

Bobule jsou rozdrceny v mixéru mísy, smíchané s cukrem a vodou, trvat 3 hodiny. Hmota se vaří 30 minut, zavede se vanilkový cukr, který se uvede do varu.

V mikrovlnné troubě

Při vaření v mikrovlnné troubě nemíchejte hmotu, nebude hořet. Pro dezert:

• mountain ash - libra;
• voda - 500 ml;
• granulovaný cukr - 800 g;
• vanilka - 3 g.

Rowan s vodou a cukrem se umístí do nádoby a vloží se do mikrovlnné trouby na 1 hodinu. Po ochlazení se hmota rozdrtí, přidá se vanilkový cukr, vaří se další půl hodiny.

S dýní

Vařené jahody a melouny. Pro jídlo, které potřebujete:

• horský popel - 0,5 kg;
• dýně - 900 g;
• granulovaný cukr - 1,5 kg;
• citron - 1 ks.

Plátky dýně jsou pokryty cukrem a ponechány přes noc. Ráno se vaří až do poloviny. Přidejte bobule, drcenou citronovou kůru. Hmota se vaří 40 minut.

Suchý džem

Suchý dezert z horského popela je podobný kandovaným ovocům a používá se ke zdobení cukrovinek. Ingredience potřebné pro jídlo:

• červený horský popel - 400 g;
• chokeberry - 400 g;
• čerstvá bezsemenná švestka - 400 g;
• voda - 400 ml;
• granulovaný cukr - 2 kg;
• hřebíček - 2 g.

Hřebíček se umístí do cukerného sirupu a vaří se po dobu 5 minut. Poté ponechte 5 hodin. Postup se opakuje 4krát. Složky jsou rozloženy na sítu se štěrbinovou lžičkou. Zbývající sirup se používá k výrobě kompotů. Po vypuštění kapaliny se bobule posypou cukrem a položí se na plech, který se vaří v troubě 1,5 až 2 hodiny. Produkt je uložen v chladničce v jakýchkoli nádobách..

S hruškami

Rowanberry dezert s hruškami se vaří stejným způsobem jako s jablky.

V pomalém sporáku

Pomalý vařič umožní ženě neztrácet čas mícháním produktu. Všechny ingredience jsou umístěny do mísy:

• horský popel - 1 kg;
• granulovaný cukr - 1 kg;
• voda - 1 šálek.

Vyberte kalicí program.

Víko elektrického spotřebiče není uzavřeno, protože hmotnost se zvětšuje a může „utéct“.

S divokou růží

Pro léčbu vzít:

• horský popel - 1 kg;
• šípkové bobule - půl kilogramu;
• granulovaný cukr - 2 kg;
• voda - 1 šálek.

Všechny složky jsou smíchány, vařeny po dobu 40 minut.

S pomeranči a mandlemi

Rozmanité připravené z:

• horský popel - 800 g;
• mandle - 0,3 kg;
• pomeranče - 3 ks .;
• bílý písek - 1,5 kg;
• voda - 2 skleničky.

Bobule s citrusem se vaří v cukrovém sirupu po dobu 20 minut.

Arašídy, doba tepelného zpracování - nejméně 2 hodiny.

S medem a ořechy

Místo granulovaného cukru můžete použít přírodní med. Vezměte:

• horský popel - 1 kg;
• voda - 2 sklenice;
• mleté ​​vlašské ořechy - 1 šálek;
• med - 0,5 kg.

Bobule se smíchají s medem, vodou a vaří se 20 minut. Přidejte ořechy, hmotu vařte půl hodiny.

Pravidla skladování horského popela

Uchovávejte dezert ve sklepě nebo lednici déle než 2 roky. Hlavní věc je zabránit tomu, aby zamrzla..