Cizrna: prospívá a poškozuje tělo

Co je užitečné cizrna

Turecký hrášek obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, díky čemuž má blahodárný účinek na lidské tělo. Působí jako prevence kardiovaskulárních chorob a obnovuje krev.

Pro ženy

Cizrna má zvláštní účinek na ženské tělo: přítomnost železa obnovuje hladinu hemoglobinu během menstruace a během kojení stimuluje produkci mléka.

Kyselina listová cizrna ovlivňuje tvorbu nervového systému dítěte v děloze. Po tepelném zpracování je obsah kalorií v fazole snížen téměř o polovinu, takže jsou zahrnuty do dietních režimů a přítomnost esenciálních aminokyselin zlepšuje metabolické procesy. Vlákno normalizuje trávicí trakt..

Hrách má blahodárné účinky na srdce a krevní tlak. Minerály mají pozitivní vliv na kostní tkáň. Lysin posiluje imunitní systém, aktivuje regeneraci a růst poškozených tkání. Antioxidanty v kombinaci s vitamíny čistí tělo, což ovlivňuje stav pokožky. Fazole mají nízký hypoglykemický index, který umožňuje její přidání do stravy pacientů s diabetem.

Pro muže

Pokud jde o ženy, hrách příznivě ovlivňuje různé orgánové systémy mužského těla. Na rozdíl od výše uvedených výhod cizrny pro hubnutí pomáhá rostlinná bílkovina budovat svalovou hmotu..

Mangan, složka luštěnin, posiluje chrupavku a klouby. Ořech je také známý jako afrodiziakum, který posiluje účinnost (pomocí infúze ze surových bobů).

Pro děti

Tento typ fazole má pozitivní účinek na tělo dítěte v lůně, jak bylo uvedeno výše. Od věku jednoho a půl roku jsou cizrna zaváděna do dětské výživy. Stravování má pozitivní účinek na jeho tělo ve stejném rozsahu jako u dospělého. V případě alergie na lepek z fazolové mouky si můžete připravit ploché chléb. Je důležité produkt zavádět postupně, protože se stále tvoří dětský trávicí systém a nový, spíše „těžký“ produkt může narušit jeho funkce

Kontraindikace a poškození Nadměrné a nesprávné používání produktu může mít vliv na zdraví. Při zahrnutí cizrny do stravy byste si měli pamatovat kontraindikace:

• individuální nesnášenlivost;
• trávicí choroby
• tromboflebitida;
• onemocnění ledvin;
• cholecystitida;
• nemoci genitourinárního systému.

Poškození při používání přípravku zdravými lidmi je omezeno zvýšenou tvorbou plynu ve střevě..

Jak vybrat a uložit

Vyberou to vizuálně, přičemž dbají na svůj vzhled: hrášek by měl být stejné velikosti, hladký, celistvý, bez skvrn.

Turecký hrášek můžete uchovávat nejdéle na tmavém a suchém místě při teplotě 0 ° C až + 5 ° C tím, že jej umístíte do kovové nebo skleněné nádoby, zakryjete jej hadříkem, který jej chrání před prachem a hmyzem (nelze jej zakrýt víkem).

Vaření Aplikace

Cizrna se široce používá při vaření po celém světě. Existuje spousta možností vaření, od základních až po dezerty. Turecké hrášky díky svému mnohostrannému složení připravují pokrmy nejen chutné, ale také výživné.

Co můžu vařit

Po zakoupení produktu se otevírá celá řada různých receptů. Takže s použitím celého hrášku můžete podávat přílohy, polévky a saláty. Tepelným zpracováním se cizrna mění na plnohodnotná jídla - například falafel a hummus..Někteří lidé praktikují konzervování a výrobu lihovin na bázi fazolí. Hrách produkuje bezlepkovou mouku, která slouží jako základ pro různé pečivo. Můžete také použít cizrnu ve formě klíčení, což občas zvyšuje hodnotu produktu.

Kompatibilita a nekompatibilita

Pro pozitivní účinek je důležité kombinovat jídlo.

• Pro úplné přizpůsobení a snížení nadýmání se doporučuje kombinovat turecký hrášek s dalšími produkty, včetně:
• škrobová zelenina a kořenové plodiny (cuketa, dýně, tykev, řepa, celer);
• zelenina bez škrobu (lilek, paprika);
• greeny (hlávkový salát, cibule, petržel, kopr);
• maso.

• Nekombinujte cizrnu s takovými přísadami:
• zelí (všeho druhu);
• ovoce obsahující pektin (jablka, hrušky)

Vaření tajemství

Chcete-li chutná fazolová jídla a proces vaření nezpůsobuje potíže, dodržujte několik pravidel:

1. Po propláchnutí cizrny dobře opláchněte.
2. Hrách namočte pouze ve studené vodě (4 až 12 hodin).
3. Chcete-li se zbavit vrchního filmu, po hodině vaření nalijte hrášek studenou vodou, otřete jej dlaněmi, čímž odstraníte pokožku.
4. Solujte produkt během fáze máčení. K tomu potřebujete jednu lžíci soli, cukru a sody na 1 litr tekutiny.
5. Po uvaření fazolí a jejich naplnění máslem zabalte pánev půl hodiny do teplé přikrývky.

Nyní víte hodně o cizrně. Jeho složení pomůže vytvořit vyvážené menu pro celou rodinu a jemnost procesu vaření učiní z jídel oblíbenou pochoutku. Vyberte si zdravá jídla, včetně cizrny.