Sušené fíky: prospějí a poškozují tělo

Výhody a poškození sušených fíků jsou pro lidstvo zajímavé již od starověku. Plody fíků mají léčivé vlastnosti. Čerstvé ovoce se bohužel neuchovává dlouho, takže v obchodě je nejčastěji prodávají ve formě sušeného ovoce. Fíky můžete sušit doma, a co je nejdůležitější, udělejte to správně.

Jak vypadá sušený fík?

Při výběru sušených fíků musíte vědět, jaké kvalitní plody jsou:

1. Sušené ovoce by mělo být světle béžové bez lesku, bez tmavých skvrn. Sušené fíky by neměly být uvnitř černé. Někdy může být povlak cukru.
2. Vysušený fíkovník má plochý tvar stejné velikosti.
3. Plody by měly být na dotek měkké..
4. Chuť by měla být sladká, trochu chrumkavá. Přítomnost solí nebo kyselin v ovoci, zatuchlá chuť naznačuje, že se kazí. Abychom ochutnali bobule, je třeba je umýt, jinak můžete chytit infekci.

Měli byste si uvědomit, že sušené fíky voní jódem velmi silně. Tato specifická vůně čerstvého ovoce je díky velkému množství šťávy téměř nepostřehnutelná..

Jaké jsou vitaminy v sušených fíků

Sušené bobule obsahují spoustu různých vitamínů, které mají pozitivní vliv na lidský imunitní systém. Výhody sušeného ovoce při zpomalení procesu stárnutí.

Kromě vitamínů jsou plody bohaté na minerály, díky kterým můžete normalizovat metabolismus, posílit kostru:

• železo a draslík;
• zinek a selen;
• měď a fosfor;
• sodík, hořčík a vápník.

Složení sušených fíků obsahuje:

• fytosterol;
• kyselina glycerová;
• pektiny a hrubá vlákna;
• mastné kyseliny;
• proteiny a tuky;
• cukr a uhlohydráty.

Užitečné vlastnosti sušených fíků

Lékaři doporučují tento přípravek používat kvůli prospěšným vlastnostem sušených fíků pro lidské tělo..

Výhodou je, že sušené fíky mají příznivý účinek na trávicí, nervový a svalový systém člověka. Je užitečné používat produkt v období virových onemocnění, při kašli a bronchitidě. Bobule fíkovníku jsou schopny uvolnit teplotu, protože mají antipyretické vlastnosti.

Za jakých okolností lékaři doporučují sušené fíky:

1. Nachlazení. Fíky se vaří v mléce, pijí se při kašli a snižují teplotu.
2. Zácpa a gastritida. Přítomnost velkého množství vlákniny má příznivý účinek na střeva. Použití sušeného ovoce poskytuje včasnou stolici, protože má projímavý účinek. Kromě toho několik konzumovaných plodů pomůže rychle zmírnit bolesti žaludku s gastritidou..
3. S velkým duševním stresem. Stopové prvky a vitaminy obnovují schopnost těla pracovat, snižují riziko stresu a deprese.
4. Účinek na játra a ledviny. Díky enzymům obsaženým ve složení sušených fíků se toxické látky přirozeně vylučují z těla. Zdravotní přínosy sušených fíků jsou také v tom, že mají hodně minerálů, takže se tělo rychle zotavuje z otravy.
5. Kardiovaskulární systém. Složení fíků zahrnuje draslík, který je nezbytný pro práci srdce..
6. Použití sušeného ovoce vám umožní rychle zahojit rány, protože ovoce má vysoký obsah pektinu.
7. Rutin, který je součástí bobulí, přispívá k účinné absorpci kyseliny askorbové.
8. Jíst sušené ovoce pomáhá snižovat krevní tlak..
9. Přítomnost ficinu snižuje krevní srážlivost, což je pro mnoho lidí velmi důležité..
10. Sušené fíky byly dlouho užívány s kocovinovým syndromem, protože podle některých narkologů má kvalitu afrodiziakum.

Jaké je použití sušených fíků pro ženy

Plody fíků jsou pro ženy obzvláště výhodné. Sušené fíky obsahují hodně kyseliny listové. Proto gynekologové doporučují konzumovat ovoce, když žena plánuje otěhotnět. Kyselina listová si zachovává placentu.

Neméně užitečné jsou sušené ovoce během menstruace, protože zmírňují bolest. Kromě toho se doporučuje, aby fíky konzumovaly ženy zapojené do mentální práce, aby aktivovaly mozkovou aktivitu a rozveselily se.

Minerály obsažené v ovoci pomáhají chránit vlasy, pokožku a nehty před nepříznivými vnějšími vlivy, takže fíky se používají k vytváření mnoha kosmetických přípravků.

Jaké je použití sušených fíků během těhotenství?

Jak již bylo zmíněno, sušené fíky obsahují kyselinu listovou nezbytnou pro správný vývoj dítěte, takže bobule je ve stravě nezbytná.

Podle odborníků je zvláště důležité zahrnout fíky do druhého a třetího trimestru stravy. Jíst ovoce usnadňuje stahy, porod je rychlý a snadný, a to i pro ženy, které porodí své první dítě.

Jaké je použití sušených fíků pro muže

Sušené fíkové plody nejsou o nic méně užitečné pro silnější sex. Jejich použití příznivě ovlivňuje účinnost, pomáhá při léčbě prostatitidy a dalších onemocnění mužského reprodukčního systému.

Kromě toho sušené fíky:

• zlepšuje reprodukční zdraví mužů;
• zlepšuje krevní oběh;
• snižuje špatný cholesterol;
• pomáhá spalovat břišní tuk.

Co je užitečné pro děti

Výhody a nebezpečí sušených fíků pro ženy lze diskutovat po dlouhou dobu, ale na děti se nesmí zapomenout. Pediatrové mají zvláštní vztah s fíky, protože obsahuje obrovské množství vitamínů, stopových prvků, které mají příznivý účinek na rostoucí tělo.

Den pro dítě do jednoho roku postačí 1 sušené ovoce, které se podává v malých porcích 2-3krát. Je to všechno o rychlých uhlohydrátech, které mohou poškodit zdraví dítěte..

Sušené ovoce však mohou být také dány dětem, protože:

1. Zachraňte děti před zácpou. Z tohoto důvodu jsou plody rozdrceny a dány dětem jako projímadlo. Pokud požadovaný účinek není pozorován po určité době, užívejte léky.
2. Po získání sušených fíků můžete připravit chutné dezerty nahrazením cukru a sladkostí, které jsou škodlivé pro dětské zuby. Se sušeným ovocem můžete péct chutné rohlíky, koláče, koláče, kastrol.
3. Pokud máte problémy s chutí k jídlu, připravte si odvar jako tonikum. Pomáhají také léčit kašel, nachlazení..

Sušené fíky při kojení

Po porodu mnoho žen přezkoumává jejich stravu, konzumuje pouze zdravé potraviny. Koneckonců, všechny látky potřebné pro vývoj, kojenci dostávají mateřské mléko.

Pokud je nutné některé výrobky ze stravy odstranit, jsou sušené fíky pro kojící matky velmi nezbytné. Navíc by se mělo stát povinným každý den..

Sušené fíky pro hubnutí

Příznivé vlastnosti sušených plodů jsou odborníky na výživu vysoce hodnoceny. Těm ženám, které sní o rozloučení s extra libry, se doporučuje zavést tyto sušené ovoce do stravy. Faktem je, že ovoce patří k vysoce kalorickým potravinám. Ale díky nim můžete rychle dostatek (stačí jíst 2-3 ovoce). Hlavní věc je, že sušené ovoce má vysokou kvalitu.

Ovoce nemusí být konzumováno pro nic za nic, může být přidáno do salátů, jogurtu, tvarohu. Za týden mohou být do stravy zařazeny fíky maximálně 3krát.

Jak sušit fíky doma

Mnoho lidí má rádo čerstvé ovoce fíkovníku, ale jejich udržování doma není tak snadné - kvalita udržování je velmi nízká. Pokud se vám podařilo získat šťavnaté fíky, musíte je zpracovat co nejrychleji: kuchařský kompot, džem, džem.

V zimě lze ovoce sušit k ošetření domácností. Pro sušení můžete použít elektrickou sušičku, troubu nebo zasít ovoce na čerstvém vzduchu. Ale předtím musí být připraveni.

Jako dezert vyberte zralé fíky:

1. Po umytí se místa poškození oříznou..
2. Poté, aby se získal dezert, jsou fíky rozprostřeny ve vroucím sirupu připraveném z 3 lžíce. voda a 1 polévková lžíce. cukr.
3. Vaří ne více než 7-10 minut. Obsah opatrně promíchejte, aby nedošlo k poškození integrity ovoce..
4. Poté položte fíky do cedníku, aby se vytvořila skleněná voda. Teprve po těchto postupech je produkt připraven k sušení doma.

Fíky v elektrické sušičce

Moderní domácí spotřebiče velmi usnadňují práci v domácnosti. Použití elektrické sušičky vám umožní získat šťavnaté a zlaté sušené fíky.

Nuance vaření pochoutka:

1. Po blanšírování se plody suší a v případě potřeby nakrájí na 2 poloviny (i když je lze sušit celé). Rozpusťte na ručník, aby se odstranila voda.
2. Poté položte kousky na paletu.
3. Malé ovoce se suší nejdéle 10 hodin. Větší, o něco déle.

V troubě

Mnoho žen v domácnosti používá troubu k sušení fíkových plodů doma..

Fáze sušení:

1. Po vhodné přípravě a blanšírování jsou fíky sušeny ručníky a nařezány na 2 části.
2. Poté položte kousky na plech s otvory pro větrání nebo na gril.
3. Pak jsou poslány na předehřáté na 60 stupňů (to je důležitý ukazatel, jinak ovoce jednoduše spálí!). Dveře je třeba udržovat pootevřené, aby plody nebyly příliš smažené nebo vyschlé..
4. Čas od času jsou poloviny obráceny. Zasychání obvykle trvá 8-9 hodin..

Když sušíte v troubě zdravou a chutnou pochoutku, musíte ovoce včas vyjmout. Konečný produkt bude kožovitý a hustý. Je-li kus nakrájen, bude vylučovat šťávu.

Sušené fíky po ochlazení jsou uloženy v nádobách a uloženy do chladničky. Tam může ležet až 24 měsíců.

Jaký je postup sušených fíků

Při nákupu sušených fíků v obchodě je třeba si uvědomit, že je speciálně zpracováván jedním ze způsobů lepšího skladování:

• oxid siřičitý;
• uzený tekutým kouřem;
• k varu se používá hydroxid sodný;
• pro sušení - plynové hořáky;
• zpracovat ovoce s glycerinem, aby konečný produkt získal prodejný vzhled.

Všechny tyto nástroje jsou pro člověka nebezpečné..

Musím umýt sušené fíky

Sušené ovoce zakoupené v obchodě musí být namočeno ve studené vodě a několikrát měněno. Nejprve nalijte fíky půl hodiny, poté dalších 15 minut. Poté se každé ovoce omyje samostatně, kartáčem se zbaví nečistot a písku rukama..

Jak jíst sušené fíky

Na jeden den můžete jíst nejvýše 5–6 plodů, ale pouze pokud neexistují žádné problémy se střevy. V případě onemocnění je třeba použít 1-2 ks..

Nejčastěji doporučují jíst fíky bez přísad, ačkoli existují užitečné recepty na různá jídla. Plody fíků jsou kombinovány s nesolenou kaší, masnými výrobky. Smažené maso bude zdravé a méně kalorií, pokud ho budete jíst se sušenými fíky..

Co vařit ze sušených fíků

Sušené fíky se široce používají při vaření:

1. Pečené jehněčí nebo telecí maso. Kousky masa jsou smažené s česnekem nebo cibulkou. Když je jídlo téměř připravené, přidejte nasekané fíky.
2. Zdravý salát. Umyté sušené ovoce je nakrájeno na kousky, přidejte petržel, kopr nebo jiné oblíbené bylinky. Jako obvaz použijte olivový olej.
3. Kastrol. Sušené fíky musí být nakrájeny na kruhy a položeny na prostěradlo. Rozemelte tvaroh s bylinkami a namazejte ovoce. Pečte v troubě do zlatohnědé.
4. Grilované fíky. 60 g tvarohu se smíchá s malým množstvím rozmarýnu a 1 polévkovou lžičkou. l zlato. Plody jsou nakrájeny na 2 části, naplněny náplní a umístěny na gril. Zdravá pochoutka bude připravena za 7 minut.
5. Fíky v šafránovém mléce. 1 polévková lžíce. l šafrán by měl trvat na mléku přes noc. Ráno začněte 9 kusů obr. Tato část je dostatečná na 3 dny. Uchovávejte pochoutku v lednici.

A nyní recept na kompot ze sušených fíků. Do litru vody přidejte 5-7 sušeného ovoce, vařte několik minut. Kompost si udrží všechny užitečné vitamíny a vlastnosti bobulí.

Milí milenci mohou udělat takové dezerty:

1. Cukroví. Promíchané fíky kombinujte se sušeným ovocem a nasekejte v mlýnku na maso. Přidejte med, arašídy. Z výsledné hmoty se kuličky převalí a usuší.
2. Zachová se Vezměte 1 kg sušeného bobule fíkovníku, nalijte stejné množství granulovaného cukru. Přidejte 2 lžíce. l voda. Od chvíle varu vařte 5 minut. Když se hmota ochladí, vložte do bank.

Použití v tradiční medicíně

Prospěšné vlastnosti fíků jsou známy již od starověku. Pak ještě nevěděli o medicíně, všechna onemocnění byla léčena lidovými metodami. Existuje mnoho receptů na použití sušených fíků ke snížení teploty, zvýšení tónu a jako vykašlávání..

Pro kašel pro děti:

1. Vařte 1 polévková lžíce. mléko, přidejte 4-5 fíků.
2. Trvejte na třetí hodině pod krytem.

Vezměte 4krát denně pro ¼ umění. dokud se dítě nezotaví.

Při vysoké teplotě:

1. 100 g sušeného ovoce se nalije do vroucí vody (2 polévkové lžíce), vaří se 15 minut.
2. Po naléhání na 2 hodiny se tekutina vypustí.

Užívejte před jídlem 3krát půl šálku.

Kontraindikace

Navzdory prospěšným vlastnostem se tento produkt nezobrazuje každému, protože obsahuje velké množství cukrů..

Nemoci, u nichž jsou sušené bobule fíkovníku kontraindikovány:

1. Diabetes mellitus.
2. Dna Protože produkt je nasycen kyselinou šťavelovou.
3. Gastrointestinální problémy. Vlákno může způsobit zánět.
4. Nedoporučuje se používat sušené fíky před cestou a během ní z důvodu projímadla..

Obsah kalorií v sušených fíků

Není divu, že fíkovník se doporučuje zahrnout do stravy. Tyto bobule jsou velmi zdravé. Mají obrovské množství potřebných látek. Energetická hodnota 100 g sušených fíků je 978,6 kJ.

Kolik kalorií v sušených fíg za 1 ks.

Protože se nejčastěji doporučuje používat produkt jednotlivě, je třeba znát obsah kalorií na jednom obr. V průměru 1 ks. obsahuje asi 50-60 kcal.

Kolik kalorií ve 100 gramech

Ve 100 g produktu, asi 300 kcal. Proto se pro hubnutí nedoporučuje používat více než 4-6 fíků.

Jak ukládat sušené fíky doma

Pro skladování sušených fíků je nutné vytvořit optimální podmínky: teplota - od 0 do 10 stupňů a suché místo. V hermeticky uzavřené skleněné nádobě lze naskládat velké množství ovoce. Mnoho žen v domácnosti však doporučuje uchovávat malou část sušeného ovoce v plátěném sáčku a zavěšovat na chladném a suchém místě..

Příznivé vlastnosti sušených fíků jsou zachovány až 2 roky za určitých podmínek. Je však vhodné jíst ovoce během 6-8 měsíců. Čas od času zkontrolujte a provětrejte obsah..

Závěr

Výhody a poškození sušených fíků byly prokázány po celá staletí. Získání hotového produktu je doma snadné. Je nutné brát pouze zralé bobule a dodržovat doporučení. Vzhledem k tomu, že čerstvé ovoce není skladováno dlouho, po obdržení sušeného ovoce můžete poskytnout své rodině zdravý a chutný dezert.

Krok za krokem recept na sušení fíků doma venku: