Jak pěstovat brokolici

Blízký příbuzný květáku, nicméně, brokolice je zvažována více užitečný v jeho složení. Stejně jako jiné odrůdy zelí se toto může konzumovat syrové, vařené, dušené, použít jako přílohu nebo přidat do slaných pečiv. Na rozdíl od jiných odrůd lze brokolici zmrazit a konzervovat. Tento produkt účinně bojuje proti vředům, poskytuje optimální hladinu cukru, podporuje proces tvorby krve, chrání zrak, nervové buňky a posiluje imunitní systém. Není proto překvapivé, že tolik farmářů má zájem o brokolici, pěstování v zemi a ve skleníku.

Jak vypadají brokolice klíčky

Externě, sazenice brokolice poněkud připomínají sazenice řepy. Listy rostliny jsou jasně zelené, podlouhlé, ale na konci kulaté a široké. Hrany s chrupavkami. Na jednom keři roste 5-8 listů. Stonek je hnědý nebo světle fialový.

V raných fázích vývoje jsou sazenice brokolice velmi podobné sazenicím bílé odrůdy: světle zelený stonek a zelené kulaté listy, které se zužují blíže k základně.

Sazenice brokolice

Dobří sousedé na brokolici

Ne všechna zelenina může úspěšně propagovat brokolici. V řadě s tím můžete pěstovat: salát (různé druhy), cibuli, řepu, špenát, brambory, kopr, celer, mangold.

Při přemýšlení o tom, jak zasadit brokolici, nezapomeňte, že ji nelze pěstovat fazolemi a jahodami.

Přistávací funkce

Na otevřeném prostranství

Často se zajímají o milovníky brokolice, jak pěstovat tento produkt na zahradě. Nejprve by mělo být uvedeno, že rostlina může být transplantována ve věku 40-50 dnů. Až do tohoto bodu se na každém keři zelí mělo již vyvinout několik listů. Pokud k výsevu osiva došlo v druhé polovině března, pak pod otevřeným nebem může rostlina spadnout v prvním nebo druhém týdnu května.

Nejlepší pro tuto odrůdu zelí vhodná chata s neutrální nebo mírně alkalickou půdou. Optimální pH - 6,5-7,5.

Je vhodné zahájit přípravu zahrady na podzim: dobře kopat a nivelovat. Na jaře (2-3 týdny před plánovaným datem výsadby) se do půdy zavádí humus nebo kompost. Optimální koncentrace takových organických hnojiv je 3 kg na metr čtvereční.

Při přemýšlení o tom, jak zasadit brokolici, je lepší zvolit ranní hodiny pro tento proces v zamračený den. Wells sami, doporučuje více než jeden zemědělský technik, je lepší kopat 1-2 dny dříve. Bezprostředně před výsadbou se jamka zalévá vodou (přibližně 0,5 l). Kromě vody se tam může přidat nitroammophoski (6-7 g). Sazenice mohou být umístěny do díry buď s kusem země, nebo s odkrytými kořeny. Po mírném zkondenzování země kolem rostliny se znovu napojí (300 gramů vody na keř).

Důležitá otázka pro všechny letní obyvatele je: v jaké vzdálenosti může být vysazena brokolice. Nejlepší možností by byla vzdálenost 30-35 cm mezi jednotlivými rostlinami a dalších 50-55 cm mezi řadami.

Pokud v této oblasti může stále dojít k zamrznutí, je lepší chránit stále velmi slabé rostliny: zakryjte je sklenicemi nebo napůl plastovou lahví.

Na otevřeném prostranství

Ve skleníku

Skleník je dobrou volbou pro růst krásných sazenic brokolice, zde je také možné pěstovat se semeny..

Zkušení zahradníci nabízejí pěstování skleníků, aby si vybrali takové odrůdy brokolice jako: Lazarus, f 1-Fiesta, vitamín, Caesar, kontinentální, Tonus, F1-Monterey, Calabrese, Gnome a některé další.

Řádné setí semen by mělo nastat v druhé polovině května - začátkem června. Výsadba sazenic se provádí 1 měsíc (pokud jsou odrůdy pozdě) nebo 1,5 měsíce (pokud se používají rané odrůdy) před datem transplantace do otevřeného terénu.

Půda ve skleníku v předvečer výsadby by měla být dobře uvolněna a navlhčena. Hloubka setí semen v loži je přibližně 5 mm. Pro výsadbu sazenic bude postačovat stejná hloubka, ve které byla pěstována před přesazením.

Optimální vzdálenost pro sazenice je 5 cm, pro sazenice - 10 cm. Ve skleníkových podmínkách péče vyžaduje pravidelné zavlažování lůžek od stříkací pistole a udržování optimální teploty pro rostliny - + 10-15 ℃.

Sazenice brokolice ve skleníku

Doma

Když přemýšlíme o tom, jak pěstovat brokolici doma, měli by vlastníci vědět, že to není tak jednoduché. Důležitou podmínkou je správná příprava osiva. Můžete to udělat následovně:

1. Nalijte teplou vodu do skleněné nádoby (s teplotou asi 50–55 ℃) a semena semen snižujte po dobu 20–25 minut, které se následně musí vysévat..
2. Sazenice jsou vyjmuty a poté opláchnuty studenou vodou. To je nezbytné pro zajištění dobré imunity budoucího závodu..
3. Správná dezinfekce. K tomu je také vhodný normální roztok manganistanu draselného..
4. Namáčení semen v infuzi dřevěného popela (1 polévková lžíce na 1 litr vody). To je nezbytné k urychlení procesu klíčení a získání dobré sklizně..

Před výsadbou brokolice musíte také řádně připravit půdu samotnou. Pro získání nejvhodnější půdy pro rostlinu se doporučuje míchat ve stejných proporcích: zahradní půda, rašelina, humus a čistý písek. Dezinfekce pomůže zabránit vývoji mnoha chorob rostlin budoucí plodiny, včetně černé nohy. Bude možné neutralizovat bakterie pomocí teplého roztoku manganistanu draselného nebo zahřátím (až asi 150-200 ℃) půdy v peci.

Brokolice pro domácí pěstování zahrnuje následující etapy práce:

1. Připravte samostatné kontejnery pro každou budoucí rostlinu - hrnce nebo plastové nádoby. Naplňte je připravenou zeminou.
2. Výsadba semen se provádí do hloubky 1,5 až 2 cm.
3. Aby byly sazenice úspěšně odebrány, měly by být zalévány vodou při pokojové teplotě.
4. Na horní část nádoby je umístěn plastový obal, který zajišťuje skleníkový efekt..

Důležitým rysem této metody množení brokolice jsou podmínky skladování sazenic. Nádoby se sazenicemi by měly být umístěny na teplém (+ 19-21 ℃), ale tmavém místě.

Pokud bylo vše provedeno správně, můžete vidět, jak roste brokolice, bude to možné po 7-12 dnech od setí. Jakmile se objeví první výhonky, je lepší snížit teplotu v místnosti na + 10 ℃ a po týdnu - na + 7 ℃.

Péče o rostliny

Není třeba se starat o brokolici žádným zvláštním způsobem. Stejně jako jiné odrůdy zelí, rostlina potřebuje: plevel, hilling, uvolnění a nalití, krmení.

Plevel by měl být prováděn co nejpečlivěji, aby nedošlo k poškození kořenového systému rostliny. Pokud je málo plevelů a nedochází k růstu zelí, je v počátečních stádiích vývoje brokolice lepší se nedotýkat takových.

První hilling se provádí přibližně týden po transplantaci, druhý - 7-10 dní po první. Toto důležité zemědělské opatření je nezbytné pro udržení vlhkosti v půdě a ochranu kořenů před přehřátím.

Uvolnění pomůže kořenům klíčit rychleji a samotná rostlina dostane dostatek vlhkosti a kyslíku. Takový úkol by měl být proveden několikrát během sezóny, poprvé - týden po přistání.

Brokolice nevyžaduje zvlášť mnoho vody. Zpravidla je třeba přidat 1 čas za 6-7 dní. Pokud teplota vzduchu přesáhne 24-26 stupňů Celsia, můžete to udělat častěji. Pokud má rostlina málo „pití“, její tón se znatelně oslabí: listy se ochablé.

Vrchní obvaz poskytne majitelům zvláště bohatou úrodu. Poprvé se tento postup provádí 12 až 14 dní po výsadbě brokolice. Nejlepší možností pro hnojení jsou organická hnojiva: ptačí trus (zředěný vodou v poměru 1:20) nebo mullein (250 g na 10 litrů vody). Můžete také přidat čajovou lžičku jakéhokoli dusíkatého hnojiva. Přibližně 1 litr hnojiva se používá na metr čtvereční.

Druhé krmení by mělo proběhnout 20-22 dní po prvním. Tentokrát je lepší přidat superfosfát (30-35 g na 10 litrů vody), síran draselný (9-11 g na kbelík). 1,5 litru živné tekutiny použité na metr čtvereční.

Super fosfátové hnojivo

Agrotechnika podle krajů

Na předměstí

Jak jasně ukazují tipy zkušených zemědělců na tematických fórech, brokolice by se měla pěstovat v moskevském regionu nejdříve v květnu. Do této doby může být rostlina zaseta ve skleníku nebo v domácích podmínkách..

Vzhledem k drsným podmínkám v této oblasti by mělo být lůžko pro rostlinu na podzim optimálně připraveno. Místo musí být vykopáno a země samotná je nasycena fosfáty a potašovými hnojivy. Někteří odborníci odhalují svá tajemství o tom, jak pěstovat brokolici, a proto navrhují přidat skořápky na prášek.

Odborníci doporučují přidávat práškové skořápky do země

V oblasti Leningradu

Zahradníci nedávají zvláštní doporučení, jak pěstovat brokolici v oblasti Leningradu. Vzhledem k tomu, že oblasti dominuje mírné mořské klima, není nutné brokolici chránit zvláštním způsobem. Sem zasadí v dubnu. V tomto případě je povoleno zasít semena přímo do otevřeného terénu. V případě, že je léto zvláště teplé, by měla být rostlina napojena častěji. V oblasti Leningradu není třeba zakrývat brokolici fólií pro ochranu a rychlé klíčení.

V Uralu

I v podmínkách vrtošivého Uralského počasí a možných prudkých teplotních extrémů klíčí sazenice brokolice dokonale. Okamžitě výsev semen na venkovním letním obyvateli se nedoporučuje. Nicméně v Uralu je třeba nejprve posílit kořenový systém zelí. V této části země je možné zasadit rostlinu ve věku 5-6 týdnů, kdy se na sazenicích vyskytují nejméně 4 až 6 listů. Můžete očekávat, že brokolice dozraje v Uralu o 2-3 týdny později než na předměstí.

Výsadba zelí sazenice v Uralu

V Bashkirii

Vzhledem k tomu, že podnebí Bashkiria je mírně kontinentální, ale s chladnými zimami a mírně teplými léty doporučuje zemědělci pěstování brokolice v půdě začátkem června. Od prvního května můžete zasít a pěstovat ve skleníku.

Nejčastější dotazy

Jak pěstovat Fortuna

Zelí Fortuna může být pěstováno jako metoda bez sazenic (setí semen) a prostřednictvím sazenic. Jedná se o odrůdu střední sezóny, kterou lze ochutnat za 80–85 dní od okamžiku výsadby..

Výsev semen na otevřeném terénu je možný až po úplném zahřátí půdy a nebezpečí mrazu. Optimální období je konec května. Přesto však zemědělci nabízejí sazenice na pokrytí páteří nebo filmem.

Jak rozlišit mezi brokolicí a květákem

Především stojí za zmínku, že oba zástupci zelí jsou jednoleté rostliny, ale svým vzhledem se výrazně liší. První má tedy světle zelenou nebo tmavě zelenou barvu listů. Rostlinný keř sám o sobě je poměrně vysoký - až 90 cm. Barevná odrůda má žluté částice a dorůstá do maxima 70 cm. Na rozdíl od brokolice, barevné květenství nejsou tak husté a v dospělosti bude jeho hlava na rozdíl od první odrůdy vypadat jako kulatá míč.

Ve srovnání s květákem, brokolice nevyžaduje velkou péči a kořeny mnohem rychleji. Nemusí být vysazena vůbec na otevřeném prostranství, rostlina se dobře vyvíjí ve skleníkových podmínkách, nevyžaduje hodně slunečního světla. V tomto ohledu je však pestrost barev náladová: v případě nevhodné půdy nebude růst. Navíc tento druh vyžaduje více tepla - od + 15-18 ℃, netoleruje mráz a sucho.

Stručně řečeno, je třeba říci, že brokolice není těžší pěstovat než jiné odrůdy zelí. Poté, co si to trochu vyzkoušel, bude mít letní obyvatelka možnost naplnit dům kvalitním a vitaminovým produktem, který dokáže vyřešit mnoho zdravotních problémů.