Artyčokový sirup jeruzalém: složení, kalorie, recepty, použití v tradiční medicíně

Výhody a škody jeruzalémského sirupu (nebo hliněné hrušky) jsou způsobeny jeho bohatým chemickým složením. Pravidelná konzumace tohoto produktu jako vitamínového doplňku má příznivý účinek na lidské tělo a může nahradit průběh imunostimulačních léků. Vysoký obsah fruktózy navíc umožňuje použití sirupu při vaření namísto běžného rafinovaného cukru a obsah kalorií v jídlech v důsledku takové náhrady se výrazně sníží.

Výživná hodnota a složení sirupu z topinambur

Po vylisování kořenových plodin a tepelném zpracování surovin se v konečném produktu zachovají následující složky, které přinášejí nepopiratelné výhody pro lidské tělo:

• Vitaminy B;
• vitaminy A, C, PP;
• organické kyseliny (jablečná, citrónová, jantarová);
• mikro a makro prvky (mangan, hořčík, draslík, křemík, zinek, fosfor, železo);
• pektiny;
• aminokyseliny;
• polysacharidy.

Zvláštní význam má vysoký obsah inulinu v artyčoku Jeruzalém - polysacharid, který lidské tělo přeměňuje na fruktózu. Inulin nezvyšuje hladinu inzulínu v krvi, k čemuž dochází u škrobu a glukózy. To vysvětluje přínos přípravku pro pacienty s diabetem, kteří mohou používat sirup z artyčoků Jeruzalém jako přírodní náhradu cukru..

Artyčokový sirup Calorie Jerusalem

Obsah kalorií v topinamburovém sirupu Jeruzalém je 267 kcal na 100 gramů, to však není zdaleka nekritický ukazatel. Navíc se tyto kalorie nevynakládají na tvorbu tukové hmoty - používají se k obnově energetického potenciálu těla. To je to, co určuje výhody produktu při hubnutí..

Jak chutná sirup z topinambur Jeruzalém

Hodnocení říká, že chuť artyčokového sirupu z Jeruzaléma je jako květinový med nebo zředěná fruktóza. Pokud byla při přípravě báze pro produkt použita citronová šťáva, po konzumaci sirupu zůstane kyselá pachuť.

Někdy v recenzi zdůrazňují charakteristickou dochuť sladkých brambor.

Co je užitečný topinamburový sirup

Výhody přípravku jsou vyjádřeny v následujících účincích na lidské tělo:

• snižování cholesterolu;
• odstranění přebytečné tekutiny a škodlivých solí z těla, které zmírňuje příznaky různých otoků;
• normalizace kardiovaskulárního systému;
• snížení kyselosti žaludku;
• eliminace pálení žáhy;
• stabilizace metabolických procesů;
• obecné posílení imunity;
• zvýšený hemoglobin;
• zlepšení slinivky břišní;
• normalizace střevní mikroflóry;
• posílení nervového systému;
• normalizace spánku s chronickou únavou;
• zvýšená stabilita menstruačního cyklu;
• inhibice růstu rakovinných buněk.

Kromě toho je výhoda produktu zřejmá při hubnutí - je schopna nahradit cukr a tím zmírnit přechod na tuhou stravu. K hubnutí přispívá také normalizace metabolických procesů..

Výhody sirupu pro artyčoky Jeruzalém pro muže

Jíst hruškový sirup zlepšuje mužskou potenci. Pravidelné požití látky navíc minimalizuje riziko vzniku adenomu prostaty.

Je Jeruzalémský artyčokový sirup možný během těhotenství?

Výhody sirupu z hliněné hrušky při čekání na dítě jsou nepopiratelné. Přípravek má na tělo těhotné ženy následující účinky:

• snižuje riziko potratů;
• normalizuje nitroděložní vývoj dítěte v důsledku vysoké koncentrace vitamínů a různých stopových prvků;
• lokalizuje ložiska pálení žáhy;
• stabilizuje stolici;
• normalizuje metabolické procesy.

Výhody sirupu z artyčoku Jeruzalém pro kojení

Jíst sirup z topinambur během kojení normalizuje trávicí procesy a zlepšuje kojení. Výhoda produktu v tomto období spočívá také v tom, že saturuje mateřské mléko živinami.

Je sirup z artyčoku Jeruzalém možný pro děti

Artyčokový sirup z Jeruzaléma lze podávat malým dětem ve věku 8 měsíců. Zavedení produktu do stravy při prvním krmení je dobré pro vývoj dítěte. Kromě toho konzumace takovéto přísady v raném dětství pomáhá posílit imunitu.

Jak vyrobit artyčokový sirup z Jeruzaléma

Sirup z topinambur Jerusalem lze snadno připravit doma - v síti najdete mnoho receptů pro každý vkus. Je třeba dodržovat následující doporučení:

1. S nezávislým pěstováním hlíz je lepší je sbírat brzy na jaře. V některých recenzích zahradníci tvrdí, že přezimované kořenové plodiny chutí sladší.
2. K přípravě základny jsou vhodné loupané ovoce i artyčoky jeruzalémské s kůrou - přínos z toho se nemění.
3. Při vaření šťávy se nedoporučuje nastavovat teplotu nad 55 ° C. Kořenová plodina si během tepelného zpracování zachovává živiny, příliš vysoké teploty však některé sloučeniny ničí a snižují tak výhody produktu.

Jak vyrobit topinamburový sirup s citronem

Klasický recept na artyčokový sirup z Jeruzaléma zahrnuje použití citronové šťávy. Cukr není přidán.

Schéma vaření vypadá takto:

1. 1 kg hlíz se důkladně omyje, a pokud je to žádoucí, oloupe.
2. Potom se kořenová plodina rozřeže na kostky a dále se rozdrtí v mixéru. Můžete také brousit artyčoky z Jeruzaléma na struhadle nebo v mlýnku na maso.
3. Výsledná kaše se vytlačuje dvojitou vrstvou gázy.
4. Poté se šťáva nalije do smaltované mísy a nádobu se zapálí. Teplota se nastaví na 50 - 55 ° C a šťáva se vaří 6-8 minut.
5. Potom se zahustená šťáva odstraní. Když zchladne, dají to znovu na sporák.
6. Tento postup se opakuje 4 až 5krát, dokud tekutina nezíská silnější konzistenci.
7. Během posledního zahřívání se do sirupu přidá šťáva jednoho citronu.

Nakonec byste měli dostat asi 1 litr jeruzalémského artyčokového sirupu.

Jak vyrobit artyčokový sirup z Jeruzaléma s fruktózou

Sirup z topinambur lze připravit bez doplňku stravy ve formě citronové šťávy, v tomto případě se nepřidává ani cukr. Technologie vaření je velmi podobná popsané receptuře, ale stále existují určité rozdíly:

1. Šťáva získaná po vylisování se vaří na mírném ohni 18 až 20 minut.
2. Poté se šťáva vyjme ze sporáku na 2-3 hodiny, pak se znovu vaří.
3. Hotový produkt se potom nalije do skleněné nádoby a pevně se uzavře.

V prvním receptu působí citrónová šťáva jako přírodní konzervační prostředek, v tomto - dlouhé tepelné ošetření. S touto technologií vaření je obsah fruktózy také o něco vyšší..

Je možné topit sirup z topinambur Jeruzalém

Síť má společnou mylnou představu, že sirup z topinambur Jeruzalém by neměl být zahříván. Tento mýtus je založen na tvrzení, že zahřívání sladidel vyvolává produkci toxických sloučenin. Nedoporučuje se také zahřívat medový sirup, tento zákaz se však nevztahuje na vitaminový doplněk z artyčoku z Jeruzaléma - jeho přínosy se po malém tepelném ošetření nezmenší..

Kde mohu přidat sirup z artyčoku do Jeruzaléma

Artyčokový sirup z Jeruzaléma lze přidat do čaje, kávy a mléčných nápojů jako přírodní sladidlo. Nedoporučuje se míchat produkt s nápoji sycenými oxidem uhličitým - vysoký obsah cukru v nich vylučuje všechny výhody látky.

Množství přidané látky se počítá z toho, kolik lžiček cukru bylo přidáno dříve..

Jak používat artyčokový sirup z Jeruzaléma

V zásadě se všechny deriváty artyčoků z Jeruzaléma používají k potlačení chuti k jídlu a ke zlepšení metabolických procesů během hubnutí. Pro léčebné účely se přípravek bere v průměru 1 polévková lžíce. l denně 30 minut před jídlem.

S ohledem na věk se tento vitaminový doplněk pro prevenci různých onemocnění užívá v následujících dávkách:

• až 5 let - ½ lžičky. za den;
• od 5 do 15 let - 1 - 2 lžíce. l za den;
• od 15 let a starší - 3-7 lžíce. l za den.

Jak používat artyčokový sirup Jeruzalém

Odborníci na výživu doporučují zahrnout sirup z topinambur Jerusalem do každodenní stravy na hubnutí - jeho užitečnost v tomto ohledu je zřejmá. Pomáhá uspokojit potřebu sladkostí během přísné stravy, ale nevyvolává přírůstek hmotnosti v důsledku relativně nízkého obsahu kalorií pro sladidlo.

Při hubnutí dietou se přípravek užívá podle následujícího schématu: ráno jednu hodinu před jídlem a večer, také jednu hodinu před jídlem. Denní norma je 2 lžíce. l Průměr kurzu je 2 týdny, po kterém se doporučuje krátkou přestávku. Poté lze příjem obnovit. Kombinace artyčoků z Jeruzaléma s mléčnými výrobky se osvědčila při hubnutí..

Použití artyčokového sirupu Jeruzalém pro cukrovku

S diabetem lze artyčokový sirup z Jeruzaléma přidat místo cukru do čaje, obilovin a pečiva. Hlavní věc je striktně dodržovat denní normu produktu, který je u cukrovky 4-5 lžiček. l za den. Doporučuje se také dodržovat následující pravidla:

• je lepší ho přidat do parovaných jídel;
• při smažení složek misky použijte minimální množství rostlinného oleje;
• deriváty jeruzalémského artyčoku s mastnými mléčnými výrobky nelze kombinovat.

Pravidelná konzumace přípravku rychle přináší hmatatelné výhody pacientům s diabetem, konkrétně hladina glukózy v krvi se normalizuje, v důsledku čehož je potřeba inzulinu v těle snížena.

Jak používat artyčokový sirup z Jeruzaléma pro onkologii

Výhodou produktu v onkologii je to, že jeho bohaté složení vitamínů pomáhá regenerovat se po chemoterapii. Denní norma látky je v tomto případě 4-7 lžíce. l. však před zavedením tohoto léku do stravy se poraďte se svým lékařem.

Omezení a kontraindikace pro příjem sirupu z artyčoků v Jeruzalémě

Neexistují žádné závažné kontraindikace pro použití sirupu z hlíz artyčoků v Jeruzalémě. Produkt může být škodlivý pouze v případě, že k jeho vytvoření byly použity nekvalitní suroviny nebo byla porušena pravidla skladování. Tento doplněk stravy je také kontraindikován u jedinců s individuální nesnášenlivostí vůči jeho chemické složce..

Některá omezení jsou uložena s nadýmáním a žlučníkovou chorobou. V tomto případě by denní dávka látky měla být snížena na minimum, není však nutné ji úplně odstraňovat ze stravy..

Závěr

Výhody a poškození sirupu z artyčoků v Jeruzalémě v procentech jsou tak nerovnoměrné, že rozhodnutí o zavedení produktu do stravy je určeno samo o sobě. Sirup je přísně kontraindikován pouze s individuální tolerancí, alergická reakce na jeho složky však není tak běžná. Kromě toho lze produkt použít nejen jako léčivo, ale také jako dietní sladidlo - artyčokový sirup z Jeruzaléma má pro tělo velký přínos než jeho analogy z kukuřice, agáve a javoru..

Další informace o užitečných vlastnostech produktu získáte z níže uvedeného videa: