Pampeliška sirup: recept, výhody a poškození

Prospěšné vlastnosti sirupu z pampelišky jsou velmi rozmanité. V mnoha zemích jsou již dlouho a úspěšně používány v tradiční medicíně. Výroba sirupu je celkem jednoduchá, ale lze ji provést mnoha způsoby..

Léčivé vlastnosti pampeliškového sirupu

Pampeliška sirup je bohatý na prospěšné vlastnosti díky svému bohatému chemickému složení. Energetická hodnota produktu na výstupu je přibližně 180-200 kcal na 100 g. Složení tedy obsahuje následující užitečné látky:

• fosfor, P - je nezbytný pro svalovou a duševní aktivitu, podílí se na většině chemických reakcí, které se vyskytují v těle, na něm závisí metabolismus, růst buněk, stav srdce, nervový, kostní a další;
• draslík, K - zlepšuje srdeční rytmus, vedení nervových impulzů, mozkovou aktivitu a také reguluje koncentraci solí v těle, což zabraňuje vzniku otoků;
• vápník, Ca - je důležitý pro růst, stav zubů, ovlivňuje koagulaci krve, zajišťuje kontrakci svalů a mnohem více;
• železo, Fe - dodává kyslík do svalů a dalších vnitřních orgánů, je nezbytný pro normální průběh metabolických procesů, pomáhá imunitnímu systému odolávat agresivnímu vlivu prostředí;
• zinek, Zn - poskytuje normální hladinu testosteronu, chrání před mnoha mužskými nemocemi, podporuje fungování mnoha systémů, včetně imunitního, nervového, zlepšuje metabolismus;
• mangan, Mn - reguluje uhlohydráty, metabolismus tuků, produkci inzulínu, proces opravy tkáně (svalů, pojiv), je nutný pro rychlé hojení ran;
• kyselina askorbová,
• tokoferol je antioxidant, vitamin E rozpustný v tucích, podporuje fungování všech tělesných systémů, aktivně bojuje proti patologickým změnám souvisejícím s věkem;
• Vitaminy skupiny B - podporují emoční pozadí člověka, pomáhají bojovat proti stresu a depresi, posilují imunitu, působí na střeva, svaly;
• Vitamin K - zabraňuje rozvoji krvácení, zlepšuje krevní srážlivost, posiluje pojivové tkáně, kosti, podílí se na syntéze proteinů;
• Vitamin PP - posiluje krevní cévy, podílí se na tvorbě mnoha důležitých enzymů a hormonů (inzulín, testosteron, kortizol a další).

Prospěšné vlastnosti sirupu z pampelišky používají lidé po celá staletí. Má terapeutický účinek velmi odlišné orientace. Pampeliška sirup je ceněn pro svou pomoc při léčení a obnovení jater. Biologicky aktivní látky čistí tělo toxinů, regenerují buňky, přispívají k lepšímu vypouštění žluči. Kromě choleretických a čistících vlastností má pampeliška sirup řadu dalších příznivých účinků:

• posiluje centrální nervový systém;
• zvyšuje svalový tonus;
• zvyšuje chuť k jídlu;
• zlepšuje trávení;
• snižuje kyselost žaludku;
• stimuluje metabolismus;
• léčí klouby;
• obnovuje pokožku.

V dětství je pampeliška sirup velmi užitečný, protože obsahuje bohaté složení vitamínů a minerálů, pomáhá posilovat imunitní systém. S jeho pomocí je snazší léčit nachlazení, kašel..

Jak vyrobit Pampeliška květinový sirup

Existuje mnoho receptů na výrobu pampeliškového sirupu. V každém případě by měly být přítomny 2 složky: jedná se o jasně žluté pampelišky a granulovaný cukr. Všechno ostatní záleží na člověku, který vaří.

Žádné tepelné zpracování

Dandelion květiny pevně vložte do 3 l sklenice, nalijte na vrstvy cukru, který bude potřebovat asi 1,5 kg. Vložte infuzi, dokud lepkavá šťáva nevyjde na krku sklenice. Pijte 1 lžička. 50 ml teplé vody na bolest v játrech, onemocnění žlučových cest, játra a střevní koliku.

Klasickým způsobem

Pampeliškový sirup se také nazývá med, protože tyto dva produkty jsou velmi podobné vůni, chuti a struktuře..

Ingredience

• květenství - 400 ks .;
• cukr - 1 kg;
• citron - 1 ks .;
• voda 0,5 l;
• kyselina citronová - 1 lžička.

Květenství dobře opláchněte a naplňte je vodou po celý den, aby je zcela zakryl. Potom vymačkejte květiny a zalijte 0,5 litru vody. Vařte po dobu 20 minut na mírném ohni. Omyjte a nasekejte jeden citron, přidejte na pánev, stejně jako cukr a kyselinu citronovou.

Vařte dalších 10 minut a poté jej vyjměte z tepla, dokud nevychladne. Přetékejte sýrem, 5 minut vařte na mírném ohni. Nalijte do suchých sterilních nádob a uzavřete. Vezměte 2 lžíce. l půst několikrát denně.

Při delším příjmu sirupu z pampelišky se zlepšuje hluk v hlavě, závratě, skleróza, paměť. Tento lék zmírňuje střevní koliku u kojenců a dospělých. K tomu stačí 8-20 kapek sirupu na půl sklenice teplé vody.

Pravidla pro použití pampeliškového sirupu

Při použití léčivého sirupu z pampelišek na jídlo si musíte pamatovat, že se jedná o produkt s vysokou kalorickou hodnotou, protože obsahuje hodně cukru. Proto je lepší přidat sladkou hmotu do čaje jako sladidlo. Musíte se ujistit, že nápoj není horký, jinak se ztratí mnoho vitamínů.

Bylinný čaj, oslazený pampeliškovým sirupem, by měl být na lačný žaludek, aby byly absorbovány všechny užitečné látky. Poté nápoj ukáže své léčivé vlastnosti v plném rozsahu..

Omezení a kontraindikace

Neexistují žádné přísné kontraindikace pro užívání léku z pampelišek, ale existuje řada omezení nebo varování o možných vedlejších účincích. Sladký med lze podávat i malým dětem, bude to pro ně velmi užitečné, zejména při jarní hypovitaminóze. Přesto je třeba si pamatovat některá omezení týkající se užívání pampeliškového sirupu:

• hypokyselinová gastritida;
• zablokování žlučovodů;
• žaludeční vřed;
• sklon k průjmu;
• cukrovka.

Jak uchovávat pampeliška sirup

Výhody a poškození sirupu z pampelišky do značné míry závisí na způsobu skladování produktu. Zkažený lék nebude pravděpodobně v zimě užitečný. Proto, aby zůstal stát po dlouhou dobu, je nutné jej vařit tepelným zpracováním a válet tradičním způsobem (jako obyčejný džem). Můžete si také zachovat pampeliškový med pomocí alkoholové náplně. Chcete-li to provést, přidejte určité množství vodky nebo alkoholu do sladkého roztoku, trvejte 1-3 týdny.

Pokud je pampeliškový sirup připraven přirozeným způsobem, bez použití ohně, je lepší přidat do něj trochu kyseliny citronové pro lepší konzervaci. Uchovávejte v chladničce na horní polici. Pampeliška sirup lze zmrazit v malých porcích. V zimě pomalu vstávejte a přidávejte čaj.

Závěr

Příznivé vlastnosti sirupu z pampelišky jsou nutné v jakémkoli věku pro dospělé i děti. Sladký obohacený med pomůže přežít období nachlazení, hypovitaminózy a zůstat zdravý a energický po celou zimu.