Šťáva z rakytníku: 9 receptů na zimu

Šťáva z rakytníku řešetlákové je celý sklad vitamínů a užitečných makrobuněk, které jsou pro tělo v chladném období nezbytné. Existuje mnoho receptů na výrobu léčivých nápojů z bobulí, z nichž každý je svým způsobem jedinečný..

Výhody a poškození šťávy z rakytníku řešetlákové jsou známy mnoha lidem, proto byste měli věnovat zvláštní pozornost existujícím chronickým onemocněním a kontraindikacím, abyste zabránili rozvoji komplikací..

Některá tajemství výroby šťávy z rakytníku

První a jednou z hlavních fází přípravy je sběr a příprava plodů. Přestože rakytník řeřicha dozrává na konci léta, je nejlepší ho sbírat v polovině podzimu nebo s nástupem prvního mrazu.

Ovoce je třeba třídit, poté důkladně omýt a opláchnout vroucí vodou. Poté lze doma vyrobit šťávu z rakytníku rakytníku různými způsoby, s přidáním dalších produktů a použitím různých kuchyňských spotřebičů..

Pro vaření je nejlepší zvolit smaltované nebo skleněné nádobí vhodné pro použití na plynových nebo elektrických sporácích.

Přírodní šťáva z rakytníku na zimu prostřednictvím odšťavňovače

To je jeden z nejjednodušších způsobů, jak připravit léčivý a chutný nápoj z barevných plodů rakytníku. Po omytí bobule se přenese do misky odšťavňovače, odkud se získá čistý koncentrát. Poté musí být zředěna vodou (asi 1/3 celkového objemu) a podle chuti přidat cukr.

V žádném případě byste neměli zahodit dort! Z toho můžete vyrobit rakytníkový olej, který se hojně používá v kosmetologii na obličej a vlasy..

Jak vyrobit šťávu z rakytníku rakytníkové

Z šťávy rakytníku řešetlákové si můžete připravit zdravý, aromatický a velmi chutný nápoj. s dužinou. Za tímto účelem by měl být výsledný koláč rozdrcen v mixéru nebo 2-3krát spolu s tekutinou protlačen odšťavňovačem. Takový produkt je považován za nejcennější, protože kůže a semena bobule obsahují velké množství živin.

Sirup z rakytníku na zimu

Výroba sirupu z rakytníku řešetlákového je zcela jednoduchá, proto budete potřebovat:

• 1 kg bobulí;
• 500-600 g cukru;
• 1 litr vody.

Recept sirupu z rakytníku řešetlákového:

1. Vařit vodu a poslat předem připravené bobule na pánvi na 3-4 minuty.
2. Ovoce vložte do cedníku nebo síta a vyčkejte, až odteče veškerá tekutina.
3. Pánev s vodou by měla být znovu položena na sporák a přivedena k varu, poté nalita cukr a vařte, dokud se úplně nerozpustí.
4. Plody se nastrouhají jemným sítem a nalijeme připravený cukrový sirup do výsledného pyré.
5. Šťávu znovu vložte na nízkou teplotu a zahřejte na 80-85 ° C. Nápoj z rakytníku řešetlákové je připraven!

Výsledný nápoj lze konzumovat okamžitě, nebo si můžete připravit přípravu na zimu. K tomu by měly být sklenice sterilizovány, naplněny nápojem, pasterizovány po dobu 20 minut a teprve poté pevně zavřete víčka..

Jak vyrobit šťávu z rakytníku řešetlákové s medem

Tento recept připomíná strukturu sirupu z rakytníku, ale místo cukru používá přírodní a zdravý med.

Komponenty

• 0,6 kg připravených bobulí;
• 150 ml čisté vody;
• 150 - 170 g přírodního tekutého medu.

Vaření:

1. Pomocí odšťavňovače nebo malty získejte koncentrát z rakytníku, zatímco odstraníte celý koláč.
2. Tekutinu protlačte přes síto, zřeďte vodou a vařte v pánvi asi 17 minut.
3. Po ochlazení na pokojovou teplotu přidejte med a důkladně promíchejte..
4. Nápoj je plněn do plechovek a pevně zkroucený víkem.

Med dodá nejen sladkost, ale také příjemnou vůni.

Jak vyrobit šťávu z rakytníku řešetlákové na zimu bez varu

Výhody šťávy z rakytníku řešetlákové jsou nepopiratelné, ale bohužel její vaření může zničit mnoho užitečných makronutrientů a stopových prvků. Proto vám tento způsob přípravy nápoje bez varu umožní zachovat maximální přínos bobulí.

Promyté a připravené ovoce je třeba rozdrtit v mixéru, poté nalít cukr (400 g na 1 kg bobulí) a přidat 2 kousky kyseliny citronové. Všechny složky důkladně promíchejte a poté otřete sítem, aby se tekutina od koláče oddělila.

Pokud je nápoj příliš kyselý, můžete přidat trochu cukru a pak se v zimním období převrátit do plechovek.

Recept na šťávu z rakytníku bez cukru

Vyrábět šťávu z rakytníku bez rakve je velmi jednoduchý a rychlý způsob, jak získat chutný a zdravý nápoj na zimu. K tomu budou zapotřebí pouze plody. Musí být připraveny předem, omyty a prošly míchačkou nebo kuchyňským robotem. Vyjměte koláč a zalijte tekutinu do zahřátých a sterilizovaných nádob a poté víčka pevně převalte.

Výhody šťávy z rakytníku řešetlákové připravené podle tohoto receptu jsou mnohem větší než výhody nápoje s přídavkem velkého množství cukru.

Koncentrovaná šťáva z rakytníku na zimu

Chcete-li připravit koncentrát z bobulí rakytníku řešetlákové, stačí získat šťávu obvyklým a pohodlným způsobem, ale poté ji nezřeďte vodou. Takový nápoj zabírá mnohem menší objem a je vhodné ho skladovat v zimě.

Výroba šťávy ze zmrzlé rakytníku

Šťáva z zmrazené rakytníku Připravuje se stejným způsobem jako z čerstvých bobulí. Jediným rozdílem je příprava surovin. Před vařením musí být rakytníková rakovina rozmrazena a ponechána odtékat přebytečnou vlhkost.

Jak diverzifikovat šťávu z rakytníku

Léčivé vlastnosti šťávy rakytníku řešetlákové lze doplnit působením prospěšných látek obsažených v jiné zelenině nebo ovoci. Navíc takový nápoj získá zcela jinou chuť, vůni a možná i vzhled.

Rakytník řeší dobře s mrkví, jablky, dýně a dokonce i mátou. Všechny tyto složky zvyšují příznivé účinky bobule a přispívají k účinnější léčbě nachlazení nebo jiných chorob..

Recept na šťávu z rakytníku a dýně na zimu

K přípravě nápoje z dýně-rakytníku budete potřebovat:

• 0,7 kg bobule rakytníku;
• sklenici vody;
• 1,4 l dýňové šťávy.

Příprava krok za krokem:

1. Roztriedte bobule, umyjte, nalijte do hrnce a nalijte vodu. Kontejner zapálí pomalu a vaří, dokud bobule nejsou měkké.
2. Roštová rakytník přes sítko oddělte tekutinu od dortu.
3. Smíchejte šťávu z dýně a rakytníku, přiveďte k varu a občas zamíchejte. Nechte vařit dalších 5-7 minut, potom nalijte do sterilních sklenic a sbalte na zimu.

V případě potřeby můžete přidat cukr a poté získat jednoduchý recept na sirup z rakytníku řešetlákové na zimu s přídavkem dýně.

Recept na šťávu z rakytníku s jablky

Výhody sirupu z rakytníku řešetlákového se několikrát zvýší, pokud do něj přidáte jablka. K tomu potřebujete:

• 6-7 velká jablka;
• 500-600 g rakytníku;
• 80 g cukru;
• 1 litr převařené vody.

Vaření:

1. Jablka musí být omyta, jádro odstraněno, rakytník tříděn a umyt pod vodou.
2. Vymačkejte šťávu z jablek a bobulí rakytníku a smíchejte s převařenou vodou v poměru 1: 1.
3. Přidejte cukr a důkladně promíchejte..

Chcete-li takový nápoj uložit, musí být vařen a nalit do sterilních sklenic.

Jak vyrobit šťávu z rakytníku řešetlákové v odšťavňovači

Dalším jednoduchým a rychlým receptem na přípravu léčivého nápoje z rakytníku je použití odšťavňovače. Do misky zařízení se nalije asi kilogram bobulí a sklenka cukru a zapálí se pomalý oheň. Po nějaké době tekutina proudí trubicí.

Takový nápoj nevyžaduje další vaření, pouze se nalije do nádob a pevně uzavře víky.

Podmínky skladování šťávy rakytníku řešetlákové

Šťávu z rakytníku si můžete připravit předem, na podzim a nechat ji uskladnit na zimu. Nápoj se uchovává dvěma způsoby: zmrazený nebo po důkladné sterilizaci.

Jednou z hlavních podmínek je ochrana nádob s nápojem před přímým slunečním světlem a světlem obecně. To je nezbytné, aby vitaminy obsažené v bobulích nebyly ničeny. Skladovatelnost za těchto podmínek se pohybuje od několika měsíců do roku..

Co je to užitečná šťáva z rakytníku

Před přímým použitím přípravku je důležité znát prospěšné vlastnosti a kontraindikace šťávy z rakytníku. Složení ovoce zahrnuje vitamíny skupin B, C, P a PP, jakož i potřebné organické kyseliny, zinek, železo, karoteny a další stopové prvky. Všechny tyto látky mají na tělo následující příznivé účinky:

• normalizovat metabolismus;
• obnovit fungování struktur trávicího systému;
• eliminovat hypovitaminózu nebo nedostatek vitamínů;
• pomáhat v boji s patologiemi jater a kůže;
• posílit imunitu;
• doplnit zásoby sil a energie.

Je velmi důležité vědět, jaké jsou výhody a poškození šťávy z rakytníku. To pomůže využívat léčivé vlastnosti bobule co nejefektivněji a bez poškození zdraví..

Jak používat šťávu z rakytníku

Šťávu z rakytníku si můžete vzít interně i externě. V prvním případě byste měli vypít půl sklenky dvakrát denně. To je vynikající prevence hypertenze, nachlazení, gastrointestinálních poruch, jakož i hypovitaminózy.

Kromě toho lze použít k tření kloubů s artritidou nebo revmatismem. Pro léčbu nemocí krku a ústní dutiny se doporučuje propláchnout šťávou zředěnou převařenou vodou v poměru 1: 2.

Šťáva z rakytníku řešetlákové se používá například na tvář jako součást domácích masek s přídavkem medu, žloutku a smetany. Je to vynikající hydratační krém pro suchou a stárnoucí pleť..

Kontraindikace používání šťávy z rakytníku

Navzdory skutečnosti, že šťáva z rakytníku řešetlákové je užitečná, má své kontraindikace. Je zakázáno pít s takovými chorobami:

• pankreatitida;
• patologie žlučníku;
• gastritida s vysokou kyselostí;
• alergie
• akutní cholecystitida;
• nízký krevní tlak;
• přítomnost ledvinových kamenů.

Pijte šťávu z rakytníku řešetlákové velmi opatrně, pokud se u produktu objeví známky nesnášenlivosti, poraďte se s lékařem.

Závěr

Šťáva z rakytníku řešetlákové je jedinečný přírodní lék, který se používá k léčbě a prevenci široké škály chorob. Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit šťávu na zimu, z nichž každá si zaslouží zvláštní pozornost..