Jednoduchý recept na výrobu rakytníku rakytníku na zimu

Ne každá hospodyňka cvičí přípravu kompostu rakytníku na zimu. Mnoho z nich je ostražití, zapomíná na mnoho užitečných vlastností charakteristických pro tento bobule. Příprava nápoje není obtížná, všechny recepty jsou snadno proveditelné. Vyplatí se to jednou připravit na zimu, abych pochopil, zda je to pro rodinu.

kompas z rakytníku

  • Čas sběru. Není třeba spěchat na přípravu bobule předem. Rakytníkový se vztahuje na takové druhy, které se po mírném zamrznutí chutnají. Obvykle se jedná o první podzimní mrazy. Během tohoto období bobule ztratí hořkost a získají maximální množství živin.
  • Zlepšení chuti. Samotný nápoj má velmi specifickou chuť, takže k jeho zředění je do kompotu přidáno několik dalších bobulí.
  • Je lepší používat smaltované nádobí, vařečky, takže nápoj nebude přijímat zbytečné škodlivé látky.

Při vaření nemusíte dělat nic zvláštního. Dušené ovoce z těchto bobulí se vaří jednoduše a bez dalších nákladů. Je nutné přísně dodržovat recept a nebudou zde žádné potíže.

připravit bobule

Příprava rakytníku řešetlákového na kompot

Správný výběr a příprava plodů je klíčem k budoucímu úspěchu. Pro kompoty je rakytník řeřichový připravován takto:

  • Plody dobře opláchněte, odstraňte listy a jiné zbytky.
  • Třídění rakytníku řešetlákového zahrnuje odstranění shnilých nebo nemocných exemplářů. Protože jejich přítomnost negativně ovlivňuje chuť hotového nápoje.

Po dokončení této práce byste měli přistoupit k dalším krokům receptu.

bobule příprava

Jak vařit kompas z rakytníku

Nejprve si pečlivě přečtěte recept a ujistěte se, že máte všechny potřebné ingredience a dostatek času na vaření. Na přípravu nápoje je několik možností..

Klasický recept na rakytník řešetlákový

Ženy v domácnosti jsou velmi žádané nejjednodušším způsobem vaření. Vyžaduje: 0,5 kg bobulí, 0,45 kg granulovaného cukru, 0,55 l vody.

Klasický recept

Osušte promyté bobule. Mezitím vařte sirup. Chcete-li to provést, kombinujte vodu a cukr, zapálte, přiveďte k varu. Do sterilizované suché nádoby nalijeme rakytníku, nalijeme sirup a dáme sterilizovat.

  • 0,5 l plechovky - 10 minut;
  • 1 litr plechovky - 15 minut;
  • 2 l plechovky - 25 min.

Poté, co se směs vaří, nastane čas.

Když čas vyprší, jsou sklenice srolované. Pak zabalte do vychladnutí. Po vyčištění ve speciální místnosti.



sirup na vaření

Compote "Autumn" z rakytníku, jablka a dýně

K jeho přípravě je třeba připravit stejné množství hlavních složek, které tvoří jeho složení. Cukr vezměte 1 šálek ve 2 litrech tekutiny.

Vařte jablka a dýně, nakrájejte na malé libovolné kostky, ležel ve sklenicích a nalijte vroucí vodu.

Pečlivě nasekané ingredience dělají nápoj krásným.

jablka a dýně

Když kapalina vychladne, je vypuštěna do nádoby, nezapomeňte ji změřit. Z toho je nutné vařit sirup, který bude naplněn komponenty. Poté se přidá cukr a nechá se vařit..

Rakytníkový je přidán do všech břehů. Nalijte vařící sirup, srolovat a poslat do infuze při pokojové teplotě, dobře zabalit plechovky.

nutně měření

Dušený rakytník řešetlákový a chokeberry kompot

Zředěná koncentrace rakytníku často vede ke skutečnosti, že chuť kompotu je jasnější a chutnější. Nemluvě o zvýšení míry užitečnosti tohoto nápoje. Přidání chokeberry do rakytníku dává jedinečnou chuť a velké výhody pro lidské tělo.

K vaření budete potřebovat bobule rakytníku a aronii v poměru 2: 1. Cukr 1 šálek ve 2 litrech vody.

chokeberry

Tříděné bobule složte do připravených sterilních nádob ve vrstvách. Sirup vařte v přibližném množství tekutiny. Nalijte horkou směs bobulí. V případě potřeby přidejte další sirup. Zakryjte víky a sterilizujte. Předpokládaná doba 15-20 min.

sterilní sklenice

Kompas rakytníkový na zimu bez sterilizace

K přípravě nápoje podle tohoto receptu budete potřebovat: 0,6 kg bobule rakytníku, 0,3 kg cukru, 2 litry vody.

Bobule jsou pečlivě tříděny, nejméně dvakrát promyty studenou tekoucí vodou. Poté se rozloží do dříve sterilizovaných a sušených plechovek.

Poté se voda uvaří a do ní se nalije bobule. Nechte vychladnout a poté vypusťte do nádoby. Zapálte a pomalu vařte. Před vařením nalijte celý objem cukru, zahrejte sirup, dokud se úplně nerozpustí. Dávají příležitost trochu uvařit, naplnit plechovky rakytníkem. Pára by měla vyjít trochu ven, protože sklenice jsou ponechány otevřené po dobu 20-30 s. Poslední fáze válcování. Pevným uzavřením nádob zajistěte, aby vzduch nikam nepřecházel. Poté obrobek zabalte, dokud se zcela neochladí při pokojové teplotě.

uzavření nádrže

Rakytník řešetlákový s pomerančem

Příprava nápoje podle tohoto receptu není obtížná, stačí zakoupit všechny potřebné ingredience. Budete potřebovat 1 pomeranč, 200 g rakytníku, 1-1,5 l vody a 100 g cukru.

Oranžové důkladně umyjte a nakrájejte na plátky kůrou. Dejte vodu do ohně, přiveďte k varu. Nalijte do ní cukr, počkejte, až se úplně rozpustí.

Když se začne vařit, do vody přidejte rakytníku, přidejte nasekanou pomeranč. Přiveďte k varu, vařte několik minut..

Hmotu rozmělněte mixérem nebo kombinujte. Semena oddělte a znovu vařte. Nalijte do bank a srolovat. Odstraňte pod přikrývkou, dokud se úplně neochladí..

základní ingredience

Skladování kompotů

Aby byl kompot skladován po celou zimu, musí být řádně připraven. Při dodržení technologie a rozměrů se výrazně prodlužuje trvanlivost.

V místnosti je nutné udržovat vlhkost ne více než 80% a teplotu od 0 do +20 ⁰С.

Není těžké vařit kompot z rakytníku, musíte si koupit potřebné ingredience a řádně připravit bobule. A lahodný vitamínový nápoj v zimě dokonale podpoří tělo.

správně vařte

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto