Jednoduché recepty na výrobu marmelády rakytníku na zimu doma

Výroba džemu z rakytníku řešetlákové je nejen užitečná, ale také vzrušující. Cukrář, vařený doma, přinese radost hostitelce a celé rodině. V zimě pomůže léčba jantaru léčit nachlazení a potěší vás jeho úžasnou chutí..

Jam je téměř připraven. Měl by být nalit do skleněných nádob o objemu 0,5 l a sterilizován dalších 15 minut, zakryjte sklenice víčky..

Sbalte banky, otočte vzhůru nohama a přikryjte přikrývkou nebo přikrývkou. Takový džem bude stát celou zimu a potěší vás příjemnými vzpomínkami na léto.

Žádné vaření

Přínos této pochoutky je nepochybný, protože bobule bez tepelného zpracování si zachovávají všechny léčivé vlastnosti a maximální účinnost vitamínů a minerálů. Je snadné vařit. Pouze příprava surovin je komplikovaná. Po opakovaném mytí musí být čisté bobule položeny v tenké vrstvě na ručník a sušeny, dokud se vlhkost neodpaří. Skleněné nádoby se předem sterilizují v peci nebo zpracovávají 1-2 minuty ve vroucí vodě.

Složky a pokrok:

1. Nalijte bobule (1 kg) s cukrem (2 kg).
2. Drtit důkladně. Doporučuje se používat smaltovanou nádobu a dřevěnou špachtli nebo tlouček.
3. Výsledná hmota se rozprostře do připravených misek.
4. Nalijte zbytek sirupu. Banky by měly být naplněny až po krk. Doporučujeme používat nádobí se šroubovacími uzávěry.

Tento cukr bude díky velkému množství cukru dobře uchován po dobu 8-9 měsíců. Milovníci džemu by tomu měli věnovat pozornost..

Pitted

K přípravě takového uvíznutí musíte udělat následující:

• připravit bobule - vytřídit, umýt pod tekoucí vodou, nechat vytéct vodu;
• odstranit semena z rakytníku (tato operace se s výhodou provádí pomocí odšťavňovače);
• do výsledné buničiny s džusem přidejte cukr v poměru 1: 1, tj. ve stejných poměrech;
• po zahřátí nasaďte velmi pomalý oheň, vyjměte pěnu a nechte ji zhoustnout.

Aby byl džem želé podobný, přidejte před koncem vaření 10-20 g želatinovaného cukru.

S medem

Složky používané k výrobě džemu jsou o něco dražší než v předchozích receptech. Chuť a hodnota produktu však stojí za to. Musí být použito stejné množství medu a rakytníku..

Metoda vaření:

• zahřejte med v parní lázni;
• předřezat bobule v dřevěné maltě (může být v mixéru);
• kombinovat komponenty a přivést k varu;
• namočte po dobu 5-10 minut.

Není třeba dlouho vařit, protože med je vynikající konzervační prostředek a džem zůstane po dlouhou dobu. Na pikniku lze na konci procesu přidat chuť podle skořice nebo hřebíčku..

S jablky

Tento způsob přípravy marmelády řešetlákové ji srovnává s předchozími recepty. Výrobky v něm použité nejsou tak drahé a produkce je mnohem větší. Kromě toho je v marmeládě méně pociťována jemná chuť rakytníku..

Ingredience

• 1000 g bobule rakytníku;
• stejné množství granulovaného cukru;
• 400 g jablek.

Vaření:

1. Vynechejte rakytníku přes cedník.
2. Kombinujte s cukrem.
3. Oloupejte jablka, odstraňte jádro a vařte v malém množství vody, dokud neovládne.
4. Vypusťte vodu, připravte jablečnou omáčku.
5. Kombinujte rozdrcenou rakytnici s cukrem a jablečným pyré, promíchejte do homogenní konzistence. Převeďte na připravená jídla.
6. Musíte pasterizovat 25 minut, srolovat, zabalit.

Uchovávejte jam na chladném místě..

V pomalém sporáku

Takto vyrobený džem umožňuje 2 druhy přípravy bobulí rakytníku. Můžete je brousit nebo použít celé.

K přípravě původního receptu budete potřebovat:

• granulovaný cukr - 1200 - 1300 g;
• ovoce - 1000 g.
• skořice, rozinky, ořechy - podle chuti (lze vynechat).

Algoritmus akcí:

1. První fází je příprava bobule.
2. Ovoce posypeme cukrem, necháme 3-4 hodiny nechat vytéct šťávu nebo přidat sklenici vody.
3. Stáhněte si ingredience do multikamer.
4. Nastavit provozní režim - zhasnout (60 minut).
5. Přepněte do režimu vaření. Postup pokračuje, dokud se neobjeví pěna, která by měla být odstraněna.

Jam je připraven. Uspořádejte připravená jídla, zapečetěte a odešlete ke skladování.

V pekárně

Dezert takovým neobvyklým způsobem dává úžasné výsledky. Džem je jemný, zlatý a voňavý.

Bude vyžadováno:

• jeden kilogram bobulí;
• tolik cukru;
• 15 ml citronové šťávy.

Metoda vaření:

1. Ovoce zpracovejte - opláchněte, osušte, smíchejte s granulovaným cukrem, nechte ho přidělit šťávu.
2. V smaltovaných pokrmech položte pomalý oheň. Přidejte šťávu a 100 ml vody. Namočte, až se cukr zcela rozpustí, nezapomeňte promíchat.
3. Výsledná hmota se položí do chleba.
4. Nastavit režim - Jam.

Dále jednotka provede práci sama. Po odpojení vložte cukr do připravených pokrmů, sbalte, zabalte. Vydrží 24 hodin. Po vychladnutí odešlete do chladničky.

Skladování

Připravený jam se doporučuje skladovat na tmavém a chladném místě. To vám umožní rozmazlovat sebe a své blízké po dlouhou dobu zlatým dezertem.

Pro skladování je vhodná lednice, spíž nebo suchý suterén. Dodržování doporučených poměrů a dodržování pokynů o přípravě surovin a přípravě dobrot umožní zachování produktů po dobu 12 měsíců.