Jak lahodně nakládat jablka na zimu doma v bankách

Pozornost si zaslouží klasický recept, možnosti se skořicí, hřebíčkem a zázvorem, kořeněné a nakládané celé. Níže jsou uvedeny pokyny pro postupné vaření těchto pokrmů..

1 kg

voda

0,4 l

cukr

80 g

jablečný ocet

80 ml

tyčinky skořice

podle chuti

hřebíček

podle chuti

1. Libra kilogram jablek z jádra a nakrájíme na plátky.
2. Vložte nakrájené ovoce do hrnce, přidejte vodu, přiveďte k varu a vařte 3 minuty.
3. Plátky odstraňte pomocí cedníku nebo sítka a opláchněte je pod studenou vodou.
4. Vařte vodu, ve které plátky opět vrely.
5. Do vody přidejte cukr, hřebíček skořice a ocet, vařte 5 minut.
6. Nasekané ovoce vložte do sklenice.
7. Nalijte vařící sirup do sklenice.
8. Konzervaci sterilizujte ve velkém hrnci s vodou.
9. Otočte sklenici, zabalte ji teplým hadříkem a nechte vychladnout.

Recept číslo 2

Se skořicí

Video recept

3 ks.

ocet

350 ml

voda

400 ml

javorový sirup

170 ml

badyán

podle chuti

hřebíček

2-3 pupeny

skořice

2 hole

1. Smíchejte vodu, ocet, javorový sirup, badyán, skořici a hřebíček v misce pro více vrstev, vařte v režimu pečení.
2. Jablka nakrájejte na kruhy. Nasekané ovoce vložte do sirupu v misce multicookeru a vařte 7-10 minut. Přemístěte misku do jakékoli skleněné mísy a nechte vychladnout. Po ochlazení je produkt připraven k jídlu.

Video recept

Recept číslo 3

S hřebíčkem a zázvorem

1 kg

jablečný ocet

3 šálky

cukr

600 g

tyčinky skořice

2 ks.

pozemní zázvor

1 polévková lžíce. l.

hřebíček

1 lžička.

1. V nádobě smíchejte cukr a ocet a zahřejte, dokud se cukr nerozpustí.
2. Přidejte jablka do cukru a octa.
3. Přiveďte kapalinu k varu.
4. Do zbytku přidejte do nádoby zázvor, hřebíček a skořici..
5. Ovoce vařte, dokud nejsou měkké.
6. Vložte ovoce do sklenice a nalijte do sirupu.
7. Utěsněte kontejnery pro konzervaci železným víkem.
8. Otočte sklenici, zabalte ji teplým ručníkem a nechte vychladnout.

Recept číslo 4

Sharp

850 g

voda

1 litr

ocet

50 ml

listy černého rybízu

5 ks.

bobkový list

2 ks.

feferonka

0,5 lusku

zlato

2 lžíce. l.

sůl

0,75 Čl. l.

pepře

0,5 lžičky.

hřebíček

0,25 lžičky.

1. Na dno nádoby dejte lístky rybízu, feferonky, polovinu stanoveného množství pepře, bobkového listu a hřebíčku.
2. Tučné ovoce pevně v nádobě.
3. Smíchejte litr vody v pánev, med, zbývající papriky, hrášek, bobkový list a hřebíček, vařte.
4. Udržujte marinádu v ohni po dobu 5 minut, poté přidejte ocet.
5. Nalijte ovoce do nádoby s vroucí kapalinou.
6. Sterilizujte po dobu nejméně 15 minut. ve velké pánvi s ochranou vody, která by měla dosáhnout krku sklenice.
7. Ochranu zavřete pod železným krytem.
8. Otočte sklenici, zabalte ji ručníkem a nechte vychladnout.

Recept číslo 5

Celý marinovaný

1 kg

voda

0,5 l

ocet 9%

200 ml

luskový hrášek

30 ks.

hřebíček

30 ks.

sůl

30 g

cukr

200 g

skořice

3 g

1. Do sklenice dejte jablka, papriku a hřebíček.
2. Na pánvi smíchejte vodu, cukr a sůl, vařte.
3. Když se cukr a sůl rozpustí, nalijte marinádu do sklenice.
4. Po 10 minutách vypusťte marinádu.
5. Tekutinu opět vařte, nalijte do sklenice a nechte 10 minut.
6. Nalijte marinádu do pánve, přidejte ocet a skořici, vařte a nalijte ovoce. (na ovoce.)
7. Konzervace role pod železným krytem.
8. Obal převraťte, zabalte jej silným hadříkem a nechte vychladnout.

Vlastnosti skladování mezer

Přípravy na zimu pod železnými kryty po sterilizaci a spojování budou připraveny k použití za 1–1,5 měsíce. Výrobky jsou skladovány na chladném a tmavém místě, například ve sklepě nebo lednici..

Marinování jablek je jednoduchý způsob přípravy domácích konzerv, který pomáhá zachovat prospěšné vlastnosti produktu. Pomocí výše uvedených receptů si určitě budete moci připravit vynikající konzervaci.