Německé recepty na moření rajčat s jablky
Mnozí chtějí diverzifikovat zimní menu různými polotovary. Existuje mnoho různých původních uchování, které lze zavřít na zimu. Například některá sklizeň nakládaná rajčata v němčině. Tato rotace je docela chutná, protože kombinuje ovoce se zeleninou. Před rolením v konzervovaných rajčatech se doporučuje seznámit se s tím, jak je vařit.
Mikrovlnná trouba
Tato metoda je vhodná pro ty, kteří nechtějí trávit spoustu času zpracováním kontejnerů. Před sterilizací je každá nádoba naplněna třetinou vodou. Teprve potom mohou být nádoby umístěny do mikrovlnné trouby. Plechovky jsou zpracovávány v peci, dokud z nich není zcela vyvařena voda..
Pára
Nejběžnějším způsobem sterilizace sklenic je úprava párou. K tomu nalít pár litrů vody do malé misky nebo pánev. Nahoře je instalováno železné síto, na kterém by měly být nainstalovány banky pro konzervaci. Třílitrové nádoby by měly být sterilizovány po dobu nejméně 20 minut a litry - 15 minut. Po sterilizaci by měla být nádoba důkladně vysušena.
Trouba
Někteří používají k sterilizaci nádob plynové nebo elektrické trouby. Hlavní výhodou této metody je to, že nemůžete sledovat zpracování plechovek, a proto během zpracování nádob můžete začít připravovat švy víčka nebo zeleninu k uchování.
Během sterilizace se sklenice umístí na 20 minut do trouby, která se musí zahřát na 100 stupňů. Poté je lze použít k roztočení rajčat.
Klasický recept
Existují různé recepty na vaření rajčat v němčině na zimu. Mnoho lidí však používá k vytvoření takového předkrmu pouze klasický recept. Chcete-li zavřít svačinu rajčat, musíte si předem připravit následující ingredience:
- kilogram rajčat;
- 300 g jablek;
- 400 g pepře;
- dvě kytice zeleně;
- 100 g soli;
- 150 g cukru;
- 100 ml octa.
Vaření rajčat v němčině s jablky začíná přípravou všech nezbytných ingrediencí. Veškeré ovoce a zelenina se důkladně omyjí studenou vodou a vysuší. Pro rychlejší sušení všech produktů se doporučuje otřít je speciální papírovou utěrkou.
Po ukončení praní byste měli začít připravovat pepř. To může být nakrájeno na velké plátky nebo sekané menší. Hlavní věc je, že před vařením se z něj odstraní jádro se semeny a stopkou. Po nakrájení papriky můžete řešit jablka. Každé jablko by mělo být nakrájeno na 5-6 velkých kusů. Zároveň by neměly být loupány. Osivo jádra se odstraní z každé jednotlivé části jablka..
Rajčata nemusí být nakrájena, takže mohou být rozložena celá do sklenic. Také v nich můžete okamžitě dát zelení s plátky jablek a pepřem. Po umístění všech ingrediencí do nádoby je každá nádoba naplněna marinádou a zakryta víčkem po dobu 10-15 minut. Poté se jablková marináda vypustí, znovu vaří a nalije do nádoby.
Jablka s rajčaty se marinují po dobu 20 minut, poté se do sklenic přidá trochu cukru a soli. To vše je důkladně promícháno a napuštěno půl hodiny. Poté je nutné plechovky uzavřít sešívacími víčky a zabalit je ručníkem. Během dne se musí ochladit, po kterém mohou být převedeny do sklepa k uskladnění.
Závěr
Pro lidi bez zkušeností je docela těžké vařit rajčata v němčině. Abyste pochopili, jak je vařit, musíte se seznámit s recepty tohoto jídla.