3 Chutný recept na kompot z jablek a broskví na zimu

Recepty na kompoty vyrobené z jablek a šťavnatých broskví na zimu se snadno provádějí, nevyžadují dovednosti vaření. Je důležité zvolit vhodné výrobky, přísně dodržovat proporce. Nápoj je bohatá exotická chuť, obsahuje mnoho vitamínů. Pro správnou přípravu produktu byste se měli seznámit s níže uvedenými nuancemi.

Broskve, jablka a další přísady by měly být loupány z pistole na kůře. Pokud to nefunguje, omývá se čistou vodou, rozpuštěnou ve studené tekutině 1 lžička. soda. V takové směsi je nutné výrobky držet 30 minut, opláchnout pod tekoucí vodou.

Jak vybrat a připravit produkty

Můžete si vybrat jakoukoli ovocnou odrůdu, s kyselostí nebo bez ní. Abyste zabránili fermentaci a dlouhodobému skladování produktu, doporučujeme dodržovat níže uvedené tipy:

  1. Všechny broskve jsou rozděleny do 2 typů: s bledě nažloutlou (sladkou) a aloe nažloutlou (s kyselou chutí) masa.
  2. Plody jsou předem tříděné, čisté shnilé vzorky.
  3. Měli byste si vybrat aromatické ovoce, pak kompot bude mít bohatou chuť.
  4. Po nákupu nebo sklizni ovoce by měl být kompot připraven do 24 hodin..
  5. Nedoporučuje se kombinovat plody různých druhů do jednoho kontejneru.
  6. Ovoce je důkladně omyté, jinak by role explodovala.
  7. Pokud se pro výrobu kompotu použijí plátky jablek, jsou vnitřnosti odstraněny.
  8. Aby plátky jablek neztmavly, jsou namočeny ve vodě citronovým nektarem, ale ne déle než 30 minut.

K přípravě voňavého nápoje se do něj přidává koření, můžete si vzít skořici.

broskev

Příprava kontejneru



Banky je třeba brát bez třísek, trhlin, víka mohou být kovové nebo nylonové. Nádoba se promyje sodou pod tekoucí vodou. Sterilizovat pokrmy jakýmkoli způsobem, nejoblíbenější je dezinfekce ve vroucí vodě. Kapacity s uzávěry se ponoří do vroucí vody po dobu 25 minut. Poté, co ji vytáhnou, položte ji na čistý ručník.

Jak vyrobit dušené broskve a jablka

Existuje několik způsobů, jak vařit kompot: klasická metoda s přídavkem citronu nebo máty.

Cukr lze nahradit medem nebo ekvivalentem cukru.

Klasický recept

Chcete-li vařit kompot podle standardního receptu, musíte vzít následující produkty:

  • broskve a jablka - 1 kg;
  • voda - 2 litry;
  • granulovaný cukr - 1 šálek;
  • citron - 1 kus.

Připravené ovoce se rovnoměrně umístí do dezinfikované nádoby, nalije se vroucí vodou a počkejte 20 minut. Vypusťte ho, zapálte, vařte, dokud se neobjeví bubliny. Citronový nektar a kyselina se přidávají v množství 1 lžička. Nalijte nádoby se sirupem, srolovat, zabalit do přikrývky. Jakmile se nádoba ochladí, můžete ji přenést na místo skladování.

broskvový kompot

Citronová varianta

Chcete-li vytvořit kompot z jablek s citronem, potřebujete následující komponenty:

  • jablka - 0,5 kg;
  • broskve - 0,3 kg;
  • vanilka - ½ lžičky;
  • citron - 1-2 kusy;
  • skořice - ½ lžičky;
  • voda - 1 litr.

Omylé, nakrájené ovoce se nalije vodou, zapálí, vaří, dokud se neobjeví bubliny. Plátky citronu nasekané, vložené do kompotu. Nápoj se vaří, dokud nezíská požadovanou chuť. Můžete do ní dát skořici, vanilku, cukr. Když kompot znovu zahřeje, vyjměte jej z tepla, přikryjte a nechte vychladnout. Po nalití přes banky, srolovat.

podávat drink

S přídavkem máty

Chcete-li si dát drink s jablky, broskvemi a mátou, potřebujete následující produkty:

  • jablka a broskve - 1 kg;
  • cukr - 200 g;
  • kyselina citronová - 1 špetka;
  • máta - 1-2 větve.

Promyté ovoce se nakrájí na 4 části. Nalijte do pánve 1-1,5 litru vody, nalijte špetku kyseliny citronové. Do připravených sklenic dejte ovoce, větve máty. Položte vodu s kyselinou citronovou na sporák, vařte 2-3 minuty. Nalijte vroucí kapalinu do láhve až do hrdla, trvejte na tom, 15 minut. Po uplynutí vhodné doby vypusťte vodu znovu do pánve, nalijte do granulovaného cukru a vložte na sporák. Vařte kompot 2-3 minuty. Nalijte plechovky do krku s nápojem, srolovat, otočit, zabalit, dokud zcela nevychladne.

máta ve sklenici

Jak skladovat hotový produkt

Uložení nápoje s jablky a broskvemi je nutné na chladném místě, jako je sklep nebo sklep. Teplota vzduchu v místnosti by neměla být vyšší než 20 stupňů. Doba použitelnosti je 1 rok..

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto