Chutný recept na kompot z celých jablek na zimu

S příchodem léta každý čeká na novou úrodu jablek. Existuje však tolik ovoce, že po jídle a nasekání hodně sušiček přichází nejlepší řešení - připravit kompot na zimu z celých jablek. Recepty jsou jednoduché, kromě jablka, cukru a vody. Za jednu hodinu práce můžete na zimu svinovat kbelík letních jablek. Vynikající domácí kompot bude uložen do nové sklizně!

Věnujte pozornost! Pro sklizeň kompotu na zimu bez sterilizace byste měli vzít středně velká jablka s volnou dužinou, jinak zůstanou tvrdá.

Nejvhodnější odrůdy konzervování jablek jsou White Bulk, Papirovka, Melba, Grushovka Moskva, Barnaul Early, Dubrovinka, Zhebrovskoye, Kuznetsovskoye, Lydia, Ženeva airlie, Nezhenka.

Pokud potřebujete získat více nápoje, pak jsou nádoby naplněny ovocnou polovinou nebo 1/3. Pokud je v rotaci potřeba více ovoce, položí se v bankách na „ramena“..

Základní produkty receptů



Jablka ve sklizni dodávají celou chuť, takže pro jednoduchý kompot potřebujete pouze ovoce a cukr. Pro ty, kteří mají rádi vůni skořice, máty peprné nebo rozmarýnu, můžete do konzervace doporučit přidání malého množství vašich oblíbených koření..

Chutný recept na kompot z celých jablek na zimu

Výběr a příprava složek

Letní jablka nelze skladovat dlouho. Během 2–3 týdnů začnou fáze převládající a rychle se zhoršují. U dušeného ovoce si můžete vzít mírně přezrálé ovoce, ale bez tmavých skvrn, červí díry a hniloby. Ovoce se umyje a nechá se několik minut na suchu. Pokud jsou plody velmi tvrdé, pak můžete udělat 1-2 proražení párátkem poblíž stonku.

Příprava nádob

Kompost z celého ovoce se sklízí do třílitrových nádob. Nádrže se promyjí roztokem jedlé sody. Pokud je silně znečištěný, použijte štětec. Potom se promyje pod tekoucí vodou a sterilizuje se ve velkém květináči s vroucí vodou po dobu 5-7 minut. Víčka jsou před válcováním plechovek držena v horké vodě.

nalij cukr

Kroky vaření

Zvažte recept na tepelné zpracování naplněných plechovek. Takové ovoce je skvělý dezert pro zimní spotřebu..

Základní produkty pro 1 jar:

  • středně velká jablka - 7-12 kusů;
  • voda - do úplného naplnění objemu nádrže;
  • cukr - 300 gramů.

Naplňte nádobu ovocem. Vařte vodu na sirup. Nalijte pokládané ovoce horkým sirupem, zakryjte nádobu víčkem a vložte do hrnce s vroucí vodou pro sterilizaci. Počkejte, až se sirup vaří uvnitř plechovek a detekuje se po dobu 10 minut. Po uplynutí této doby se sbalí plechovky, převrátí se, aby se zkontrolovaly netěsnosti, zabalí se, aby se udrželo teplo, aby se ochladilo.

vařený kompot

Recept bez sterilizace - ingredience jsou stejné. Nalijte nádoby s ovocem s horkou vodou a nechte 15-20 minut. Nalijte vodu do pánve, vařte na sirup. Pour plechovky s vroucí kapalinou s cukrem, srolovat, zabalit, počkat na úplné ochlazení.

Skladování dobrot

Dušené ovoce připravené tepelným zpracováním lze skladovat rok při pokojové teplotě. Nádrže by neměly být na přímém slunečním světle. Optimální podmínky pro uložení všech polotovarů jsou zajištěny v suterénu - konstantní teplota 3–4 stupňů a vlhkost 60–70%. Je vhodné jíst ovoce z čerstvě otevřené plechovky do 24 hodin.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto