Top 15 meruňkových kompotních receptů se semeny a bez zimy, s cukrem i bez něj

Meruňky jsou slunečné plody s jemnou, ale zároveň hustou dužinou, přirozenou sladkostí a vynikající vůní. Je užitečné je jíst čerstvé a jsou také vhodné pro různé dezerty a přípravky. Oblíbenou pochoutkou pro dospělé a děti jsou dušené meruňky sklizené na zimu. Díky kompetentním receptům je možné maximalizovat výhody ovoce a zacházet s nimi v každém ročním období.

Pitted

Pokud uděláte celé ovoce, pak nápoj získá zajímavou, lehce kolísavou dochuť. Bude vyžadovat:

• meruňky - 12 ks .;
• oranžová - ½ ks .;
• cukr - 80 g;
• voda.

Metoda vaření:

1. Ovoce vložte do připravené nádoby.
2. Chcete-li zcela vyčistit citrusové plody, které pouze dužina dostala na meruňky.
3. Nalijte vroucí vodu nahoru a nechte kapalinu vychladnout.
4. Vypusťte vodu, přidejte cukr a několik minut vařte na vysoké teplotě.

• Ovoce nalijte sirupem a nádobu ihned uzavřete.

Žádná sterilizace

Bez tohoto postupu lze připravit voňavý dezert ze slunečného ovoce na zimu. Pro něj potřebujeme:

• poloviny ovoce - 10-15 ks .;
• cukr - 125 g;
• vroucí voda.

Vaření:

1. Vložte poloviny do sterilizované nádoby a přikryjte cukrem.
2. Nalijte vroucí vodu pomalu.
3. Srolovat se sterilizovaným víkem.

To není obtížné uchovat tímto způsobem, a aby se cukr lépe rozpustil, můžete válet sklenici ze strany na stranu.

S kyselinou citronovou

Tato složka se často používá pro různé přípravky, včetně sladkých. Pro 3-litrovou nádobu meruňkového kompotu budete potřebovat:

• ovoce - 1 kg;
• cukr - 1 lžíce;
• kyselina citronová - 0,5 lžičky;
• voda.

Nápoj si můžete připravit následovně:

1. Celé ovoce umístěné v kontejneru.
2. Do sklenice nalijte cukr a kyselinu citronovou.
3. Nalijte vroucí vodu na všechno a pošlete ji sterilizovanou asi čtvrt hodiny. Můžete to udělat umístěním sklenice, zakryté víkem, do hrnce s vodou a umístěním na sporák.

• Sbalte hotový kompot.

Dušené meruňkové mojito

Mojito je rumový koktejl, s konzervací kombinuje čerstvost, kterou máta dává k pití. Osvěžující kompot si můžete připravit z následujících ingrediencí:

• meruňky - 20 ks .;
• citron - 1 kroužek, tloušťka 1,5 cm;
• máta - až 10 listů;
• cukr - 1 lžíce.

Zachování je velmi jednoduché:

1. Připravte všechny komponenty, vložte do 3-litrové nádoby.
2. Nalijte vroucí vodu, otočte se a přikryjte přikrývkou.

S hrozny

Díky kombinaci těchto plodů získává nápoj bohatou chuť. Bude vyžadovat:

• meruňky - 0,35 kg;
• hrozny - 0,15 kg;
• voda - 2 l;
• cukr - 150 g.

Algoritmus vaření:

1. Oloupejte ovoce, vyjměte semena a vložte do sklenice.
2. Opláchněte bobule, vytřiďte, vyjměte z hroznů a položte na meruňky.
3. Připravte sirup z vody a cukru.
4. Nalijte vroucí sirup na ovoce a přikryjte.
5. Naplňte kompot na jeden den.
6. Vypusťte sirup a znovu vařte.

Ovoce znovu naplňte horkou, sladkou tekutinou, poté můžete nádobu uzavřít.

Bez cukru

Nápoj lze připravit nahrazením cukru medem, bude také chutný a bohatý. Budou vyžadovány následující produkty:

• meruňky - 3 kg;
• přírodní med - 750 g;
• voda - 2 l.

Algoritmus pro přípravu obrobku:

1. 1/3 sterilizované sklenice naplněné polovinami ovoce.
2. Přidejte vodu k medu, vařte sirup na mírném ohni.
3. Ovoce nalijte horkou tekutinu.

Banka by měla být srolována a odeslána na 10minutovou sterilizaci.

S rumem

K obrobku můžete přidat kroucení přidáním malého množství tohoto alkoholického nápoje. Ingredience

• meruňky - 3 kg;
• cukr - 1 kg;
• voda - 2,5 l;
• rum - 3-4 lžičky.

Algoritmus vaření:

1. Oloupejte a oloupejte ovoce, vložte do sklenice.
2. Připravte sirup z vody a cukru, přidejte 0,5 lžičky rumu. v každém kontejneru.

Poté mohou být sklenice srolovány.

S mátou

Dalším způsobem, jak vytvořit osvěžující meruňkový kompot. Bude vyžadovat:

• meruňky - 0,25 kg;
• mincovna - pár větviček;
• cukr - 0,1 kg;
• špetku kyseliny citronové.

Vaření:

1. Do sklenice dejte poloviny ovoce a zalijte vroucí vodou.
2. Zakryjte nádobu a trvejte na tom, že meruňky asi půl hodiny.
3. Vypusťte, přidejte kyselinu a posílejte do sporáku do varu.
4. Ovoce posypeme cukrem, mátou.
5. Přidejte plechovky pro plnění a srolování.

S malinami

Z ovoce a bobulí si můžete uvařit lahodný nápoj, který bude v zimní sezóně velmi užitečný. Jsou vyžadovány následující součásti:

• meruňky - 1 kg;
• maliny - 0,25 kg;
• cukr - 150 g;
• voda - 2 l.

Vaření:

1. Ovoce nakrájejte na polovinu nebo čtvrtinu.
2. Narezkus bobule dát do sklenice 1/3 a 1/2 nalít vroucí vodou.
3. Připravte blank po dobu 10-15 minut.
4. Kapalinu vypusťte a vařte několik minut s cukrem.
5. Nalijte kompot do horkého sirupu a srolovat.

S třešněmi

Pro kapacitu litru budete potřebovat:

• 150 g meruněk a třešní;
• 1/2 citronu
• 50 g cukru.

Algoritmus vaření:

1. Bobule vložené do sklenice a nalít vroucí vodou na 2/3.
2. Zakryjte a nechte ho vařit hodinu.
3. Na pánvi nalijte náplň z nádoby, přidejte cukr, citronovou šťávu a vařte 1 minutu.
4. Poloviny meruněk vložte do sklenice třešně, nalijte horký sirup a rolku.

Koncentrovaný meruňkový kompot

Nápoj připravený podle tohoto receptu musí být před použitím naředěn vodou, je příliš sladký, nasycený. Pro něj je nutné:

• meruňky - 2 kg;
• voda - 3 l;
• cukr - 1 kg.

Algoritmus vaření:

1. 1/2 naplňte sklenice polovinou ovoce.
2. Nalijte je vařeným cukrovým sirupem.
3. Nádoby sterilizujte po dobu 7 minut a srolovat.

Skladování kompotů

Konzervované dušené ovoce se semeny, skladované po dobu jednoho roku. Po uplynutí této doby se v nápoji uvolní škodlivé látky - amygdalin a kyselina kyanovodíková..

Nakládané meruňkové dušené maso skladované po dobu maximálně 2 let.