Nejlepší recepty na meruňkový kompot

Meruňkový kompot je jedním z nejchutnějších letních ovocných nápojů. Vaření je velmi jednoduché, netrvá to moc času a na oplátku dostanete chutný nápoj plný vitamínů a užitečných prvků, které budou v zimě velmi užitečné. Upozorňujeme na několik oblíbených receptů na přípravu voňavého nápoje..

Výběr a příprava složek

Jako suroviny lze použít libovolné meruňky. Můžete vařit kompot z ovoce jakékoli odrůdy, vhodné jsou i plody divokého stromu. Jediným pravidlem, které musíte dodržovat, je vybrat si zralé a celé ovoce, aniž by došlo k poškození. V tomto případě je lepší nechat kosti, aby nedošlo k narušení integrity ovoce.

Víš?? Na území mezi Pákistánem a Indií žije kmen Hunza, jehož obyvatelé se vyznačují dlouhou životností. Hlavní jídlo těchto lidí jsou meruňky: čerstvé i sušené. Právě tyto plody dávají zástupcům kmene síly a energie.

Krok za krokem recepty na sklizeň meruněk kompot na zimu

Existuje mnoho receptů na meruňkový kompot. Níže jsou popsány 3 oblíbené recepty s pokyny pro vaření krok za krokem..

2 plechovky za 3 140 minut
3 ingredience
Video recept
voda

3 l

  • meruňky

    1 kg

  • cukr

    3 lžíce.

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Obsah kalorií
    85 kcal
    Veverky
    0,5 g
    Tuky
    0,0 g
    Sacharidy
    21 g
    1. Nejprve musíte vybrat neporušené ovoce a důkladně je umyjte. Vložte meruňky do sterilizované 3-litrové nádoby (asi 1/3).
    2. Make sirup. Za tímto účelem přiveďte vodu k varu, přidejte cukr a tekutinu vařte 5 minut.
    3. Nalijte meruňky s výsledným sirupem do sklenice, přikryjte víčkem a nádobu vložte do velkého hrnce s vodou pro sterilizaci. Přiveďte vodu do pánve k varu a sterilizujte po dobu 15 minut..
    4. Potom nádobu vyjměte z pánve, sbalte ji, otočte ji vzhůru nohama a přikryjte ji teplým ručníkem. Po vychladnutí se nápoj uloží na tmavém a suchém místě..

      5. Je důležité! Optimální teplota pro skladování kompotu je +2 ... + 14 ° С.

      Video recept



    Recept číslo 2

    Kompoty

    S loupanými kostmi

    3 plechovky na 1 litr 1 hodinu
    4 ingredience
    voda

    3 l

  • meruňky

    1,5 kg

  • cukr

    350 g

  • kyselina citronová

    0,5 lžičky.

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Obsah kalorií
    75 kcal
    Veverky
    0,3 g
    Tuky
    0,0 g
    Sacharidy
    19,0 g
    1. Oloupat meruňky. Nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je snížit je na polovinu.
    2. Poté naplňte připravenou 3-litrovou nádobu oloupanými meruňkami a nalijte je převařenou vodou.
    3. Po 20 minutách nalijte vodu do pánve, přidejte cukr a kyselinu citronovou, přiveďte k varu.
    4. Výsledný horký sirup nalijte do sklenice loupaných meruněk.
    5. Sbalte víčko a zkontrolujte, zda uniká tekutina. Otočte sklenici dnem vzhůru, přikryjte něčím teplým, nechte vychladnout a poté vložte kompot do úložiště.

      6. Je důležité! V jádrech meruňkových jader je kyselina kyanovodíková obsažena v malém množství, které během dlouhodobého skladování má tendenci se hromadit a může poškodit tělo (může být otráveno). Proto se kompotované kompoty nedoporučují na dlouhou dobu (více než rok).

    Recept číslo 3

    Kompoty

    S medovým sirupem

    3 plechovky na 1 litr30 minut
    3 ingredience
    voda

    2 l

  • meruňky

    1,5 kg

  • zlato

    0,7 kg

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Obsah kalorií
    110 kcal
    Veverky
    0,5 g
    Tuky
    0,0 g
    Sacharidy
    29,0 g
    1. Omyjte ovoce, rozdělte na polovinu a odstraňte z nich semena.
    2. Meruňky v hotových sterilizovaných nádobách.
    3. Vařte medový sirup. Chcete-li to provést, rozpusťte med ve vodě a uveďte tekutinu do varu.
    4. Připravený sirup nalije obsah plechovek.
    5. Nádoby zakryjte víčky a vložte je do pánve s vodou na 15 minut, aby se sterilizovaly.
    6. Poté dejte sklenice do víček, otočte je dnem vzhůru, zabalte je ručníkem a nechte úplně vychladnout.

    Metody skladování

    Skladujte meruňkový kompot na chladném místě nepřístupném slunečnímu záření. Nápoj s kameny lze skladovat nejdéle rok, po uplynutí této doby se nedoporučuje pít. Bezsemenný kompot je skladován mnohem déle, může být opilý i 2-3 roky po přípravě, ale musí být řádně skladován.

    Víš?? Meruňky mohou konzumovat všechny kategorie lidí kromě diabetiků.

    Závěrem je třeba říci, že meruňkový kompot lze připravit nejen z čerstvého ovoce, ale také ze sušeného ovoce. Navíc, meruňky mohou být zmrazeny na zimu a dělat vonné kompoty pro vás kdykoli pohodlné, zatímco výhody takového produktu se nesníží a chuť bude stejně jasná jako chuť z čerstvého ovoce.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto