Meruňková fantazie: kompot s pomerančem nebo citronem na zimu

Vynikající voňavý kompot vyrobený z čerstvého a přírodního ovoce doma je mnohem zdravější a chutnější než obchod. Pro přípravu domácích přípravků ženy v domácnosti používají různé bobule, ovoce nebo citrusové plody.. Unikátní a neobvyklá kombinace meruněk s pomeranči vám umožní vařit exotický nápoj, který chutná jako legendární Fanta. Jak si vyrobit domácí „a la Fantu“ sami a jaké produkty by na to měly být připraveny - dále v článku.

Výběr a příprava složek

Meruňky jsou jedním z nejpopulárnějších a nejvyhledávanějších plodů používaných v domácí konzervaci. Spolu s pomeranči vám umožní získat nejen chutný, ale osvěžující a osvěžující nápoj, který se vyznačuje atraktivním vzhledem, rafinovanou, jemnou vůní.

Před přípravou kompotu musíte nejprve vybrat a připravit hlavní složky:

  • k pití je třeba zvolit zralou, hustou strukturu, středně velké meruňky, bez známek poškození, hnilobu, promáčknutí s výraznou meruňkovou vůní;
  • můžete použít celé ovoce nebo je nakrájet na dvě, čtyři části;
  • pomeranče se doporučuje volit podle hmotnosti, protože příliš světlo může znamenat, že uvnitř citrusů je suchý;
  • jedním z hlavních faktorů kvality pomeranče je výrazná citrusová vůně a právě tyto plody by měly být upřednostňovány;
  • zrající citrusy mají hladkou kůru nasycené oranžové barvy. Prohlubně a charakteristické hlízy naznačují, že nezralá oranžová.

Existují dva způsoby přípravy domácího padělku na zimu: se sterilizací a bez. V prvním případě musí být kontejnery po určitou dobu udržovány ve vroucí vodě, aby se nádoba mohla dekontaminovat a zabránit okyselení produktu. Ve druhém jsou plechovky srolovány kovovými víčky ihned po prvním naplnění.

Víš?? Překvapivě, kromě tradiční oranžové barvy, zralé pomeranče mohou být zelené. Taková nekonvenční barva je typická pro citrusové plody rostoucí ve velmi horkém podnebí..

Recepty Fanta z meruněk a pomerančů

Existuje mnoho receptů na výrobu kompotů s meruňkami, ale hitem zimních příprav bude voňavý, chutný a tonický nápoj s přídavkem pomerančů, tzv. Domácí Fanta.

1 třílitr může 25 minut
3 ingredience
Video recept
meruňky

podle potřeby

  • pomeranče

    dva prsteny

  • cukr

    300 g

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    obsah kalorií:
    82 kcal
    proteiny:
    0,5 g
    tuky:
    0 g
    uhlohydráty:
    20,1 g
    1. Umyjte meruňky.
    2. Opláchněte pomeranče nakrájené na kroužky.
    3. Do sklenice vložte meruňky a plátky pomeranče. Suroviny by měly zabírat 1/2 objemu nádob. Nalijte cukr do sklenice.
    4. Na vrchol nalijte ovocnou misku s vroucí vodou.
    5. Svařte sklenici kovovým víčkem, otočte ji vzhůru nohama a zabalte ji do teplé přikrývky nebo ručníku. Počkejte, až nádoba úplně vychladne.

      6. Video recept

    Domácí nápoj získaný podle tohoto receptu je na rozdíl od obchodu Fanta naprosto neškodný pro lidské zdraví a může jej bezpečně konzumovat děti..

    Víš?? Na světě existuje mnoho hybridních odrůd meruněk se švestkami. Za nejneobvyklejší se považuje „černý meruňka“ získaná na základě výběru třešňové švestky a ovoce meruňkového stromu.

    Recept číslo 2

    Kompoty

    S pomerančem, kyselinou citronovou a sterilizací



    1 třílitrová plechovka 30 minut
    4 ingredience
    Video recept
    meruňkový strom

    podle potřeby

  • oranžová

    6-7 plátky

  • granulovaný cukr

    200 g

  • kyselina citronová

    1 lžička

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    obsah kalorií:
    82 kcal
    proteiny:
    0,5 g
    tuky:
    0 g
    uhlohydráty:
    20 g
    1. Opláchněte meruňkové suroviny.
    2. Poloviny meruněk naplní sklenici v 1/3 objemu.
    3. Vložte kousky pomeranče s kůrou do nádoby.
    4. Naplňte ovoce cukrem a kyselinou citronovou..
    5. Nalijte sklenici vroucí vodou, přikryjte, odešlete na sterilizaci na 8-10 minut.
    6. Sbalte kovové kryty.

      7. Video recept

    Je důležité! Aby pomeranče v kompotu nedaly charakteristickou hořkost, doporučuje se odříznout všechny bílé žíly z citrusů.

    Recept číslo 3

    Kompoty

    S pomeranči a citronem

    1 třílitrová nádoba 30 minut
    4 ingredience
    Video recept
    meruňky

    1 litr plná plechovka

  • pomeranče

    Cit citrusové

  • citron

    Cit citrusové

  • cukr

    210 g

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    obsah kalorií:
    85 kcal
    tuky:
    0 g
    proteiny:
    0,6 g
    uhlohydráty:
    21 g
    1. Opláchněte ovoce, jámu, vložte do sklenice na 1/3 objemu.
    2. Opláchněte citrusy, nakrájené na kroužky, aniž byste odstranili chuť. Uspořádejte ve skleněných nádobách. Do nádoby nalijte cukr.
    3. Nalijte sklenici vroucí vodou, zavřete ocelovými víky.

      4. Video recept

    Nápoj je velmi chutný a osvěžující, s výraznou vůní citrusů. Kromě toho je velmi užitečný, protože obsahuje vitamíny, které v zimě velmi chybí.

    Je důležité! U dušeného ovoce se nedoporučuje používat citrusové plody se silnou kůrou, protože mohou být velmi hořké.

    Recept číslo 4

    Kompoty

    S pomerančem a mátou

    1 třílitrová plechovka 30 minut
    5 přísad
    meruňky

    1 litr plechovky

  • pomeranče

    Cit citrusové

  • kyselina citronová

    1 lžička

  • čerstvá máta

    2 větve

  • granulovaný cukr

    210 g

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    obsah kalorií:
    82 kcal
    proteiny:
    0,5 g
    tuky:
    0 g
    uhlohydráty:
    20,1 g
    1. Ovoce opláchněte, odstraňte semena, vložte do sklenice v 1/3 objemu.
    2. Citrusy nakrájejte na kroužky s kůrou, vložte do sklenice.
    3. Do nádob nalijte cukr a kyselinu citronovou. Dejte větvičky máty.
    4. Nalijte sklenici s vroucí vodou, srolovat víčka.

    V tomto nápoji se sametová meruňková mísí dokonale s jemnou čerstvostí citrusů a vůní máty, které dodávají kompotu neobvyklou výraznou chuť.

    Přečtěte si také články k tomuto tématu:
    Sklízení hub kaviár z hlívy ústřičné na zimu
    Recepty a přípravky
    Všechny články

    Vlastnosti skladování mezer

    Dušené meruňky a pomeranče - univerzální nápoj, která osloví děti i dospělé. Přípravky jsou dokonale uchovány až do příští ovocné sezóny, pokud jsou vybaveny pohodlnými podmínkami:

    • suchý, dobře větraný pokoj, spolehlivě chráněný před přímým slunečním světlem a zdroji tepla;
    • teplota ne vyšší než + 15 ° С;
    • relativní vlhkost v rozmezí 75–90%.

    Nejlepším místem pro uložení konzervace je sklep nebo sklep. Točení můžete uložit na balkon, ale dokud nepřijde zima. Do chladničky se doporučuje umístit malý počet plechovek s kompotem.

    Víš?? Orange je nejběžnější citrus na světě. Pěstování ovoce začalo před 4 500 lety v Čínské lidové republice.
    Díky bohaté a neklidné fantazii moderních kulinářských odborníků si dnes, dokonce i doma, s minimálním množstvím ingrediencí, můžete připravit rafinovaný, ušlechtilý a, co je nejdůležitější, zdravý nápoj, který nemá v chuti nižší kvalitu než ten, který má v obchodě. Dušené meruňky a pomeranče jsou jedním z takových nápojů. Dokonale osvěžuje, tónuje, osvěžuje, nasycuje lidské tělo užitečnými vitamíny a minerálními složkami, přičemž chutná téměř neliší od klasické Fanty.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto