7 Recepty krok za krokem pro vaření kompostu z bazalky na zimu

Basil je kořenitá rostlina s jasnou chutí a nesrovnatelnou vůní. Najdete ji téměř v každé zahradě, ale ne každá hospodyňka ví, co dělat s bazalkou. Tradičně se používá jako koření pro maso nebo ryby. Ve východních zemích se však čaj a aromatické tonické nápoje vyrábějí z bazalky. To vše naznačuje, že listy jsou vynikajícím produktem pro vaření domácích kompotů. Dušená bazalka bude skvělou sklizní na zimu.

Klasický recept

Velmi snadná příprava a neuvěřitelně chutný kompot.

Ingredience

• voda - 3 l;
• bazalka - 3 hrozny;
• cukr - 100 g;
• kyselina citronová - 0,5 lžičky.

Metoda vaření:

1. Oddělte listy od stonků a vložte je do pánve.
2. K listům přidejte cukr a kyselinu citronovou.
3. Nalijte obsah pánve studenou, nejlépe destilovanou vodou.
4. Přiveďte k varu, pokud se kapalina odpaří, přidejte vodu..
5. Vařte 15 minut a poté nalijte horký nápoj do sklenice.

Možnost s jablky

Nápoj je pikantní.

Ingredience

• jablka - 1,5 kg;
• bazalka - 1 parta;
• cukr - 350 g;
• voda - 3 l.

Metoda vaření:

1. Velké plátky jablek do sklenice, zalijeme cukrem.
2. Přidejte nasekanou bazalku.
3. Nalijte horkou (ne vroucí vodu!) Voda.
4. Sklenici sterilizujte po dobu 25 minut.
5. Nádobu sterilizujte, otočte a přikryjte ručníkem, nechte ji na jeden den.

S citronem a medem

Med a citron jsou skvělým doplňkem. Tento kompot má mnoho užitečných vlastností..

Ingredience

• bazalka - 2 hrozny;
• citron - 1 ks .;
• voda - 3 l;
• lipový med - 3 lžíce.

Metoda vaření:

1. Umyté listy bazalky, vložte do pánve.
2. Nakrájejte citron, přidejte do listů.
3. Nalijte vše do vody, vařte.
4. Přidejte med, vařte dalších 10-15 minut.

S meruňkami

Bazalkový kompot s meruňkami je skutečnou pokladnicí vitamínů a makronutrientů. Nápoj má bohatou vůni a chuť..

Ingredience

• bazalka - 3 hrozny;
• voda - 2 l;
• citron - 1 ks .;
• meruňky - 1,5 kg;
• cukr - 180 g.

Metoda vaření:

1. Omyjte meruňky, nakrájejte, vložte do pánve.
2. Přidejte lístky bazalky na meruňky, nalijte vodu.
3. Počkejte, až se vaří, přidejte citronovou šťávu.
4. Vařte 10-12 minut při nízkém ohni..
5. Ochlaďte a nechte to uvařit.
6. Přidejte cukr, vařte.
7. Nalijte banky.

S hruškou

Nápoj s hruškou může být příjemným překvapením pro celou rodinu.

Ingredience

• hrušky - 400 g;
• voda - 3 l;
• Melissa - 3 hrozny;
• bazalka - 3 hrozny;
• cukr - 125 g;
• kyselina citronová - 1 šepot.

Metoda vaření:

1. Velké plátky hrušek, přidejte vodu a vařte s cukrem.
2. Přidejte zelené listy k hruškám za 10-15 minut.
3. Pokračujte ve vaření na mírném ohni ještě několik minut..
4. Nalijte banky.

S cherry

Nápoj bude mít úžasnou chuť. Díky kombinaci užitečných prvků pomůže v boji proti nachlazení.

Ingredience

• voda - 3 l;
• bazalka - 1 svazek;
• třešně - 0,5 kg;
• cukr - 400 g;
• kyselina citronová - 1 lžička.

Metoda vaření:

1. Listy bazalky a bobule vložte do sklenice.
2. Nalijte horkou vodu, nechte na tom trvat.
3. Vypusťte a přidejte kyselinu citronovou a granulovaný cukr..
4. Vařte a vařte dalších 5–10 minut.
5. Nalijte vodu zpět do sklenice.

S angreštem

Angrešt obsahuje velké množství různých vitamínů a v kombinaci s blahodárnými vlastnostmi bazalky se kompot stává bombou na vitamíny, která příznivě ovlivní imunitu v zimě.

Ingredience

• angrešt - 900 g;
• voda - 3 l;
• bazalka - 2 hrozny;
• cukr - 350 g.

Metoda vaření:

1. Z cukru a vody se vyrábí sirup.
2. Pošlete bobule a listy bazalky do sklenice.
3. Nalijte horký sirup do sklenice.
4. Sklenici sterilizujte po dobu 30 minut.

Podmínky skladování

Pokud jsou plechovky s konzervovanými potravinami skladovány v podzemí, je důležité zajistit, aby nedocházelo k slunečnímu záření a aby teplota nebyla vyšší než +18 ° C. V zimě by sklep neměl být velmi chladný a teploty by měly být vždy nad 0 ° C. Také kvalita obrobků může být vážně ovlivněna vysokou vlhkostí.

Ideální možností pro mezery v bytě bude tmavý podstavec na izolovaném balkonu.

Skladovatelnost, s výhradou pravidel skladování, přibližně 150 dní.