Recept na domácí koňak moonshine s švestkami

Kvalitní alkohol není dnes přístupný pro každého, navíc na trhu existuje mnoho falešných produktů. Cesta ven z této situace je výroba domácího produktu. Dnes se článek zaměří na koňak založený na měsíčním svitu a švestky.

Výběr a příprava složek

Opravdu vysoce kvalitní a nealkoholický nápoj s harmonickou chutí a vůní se ukáže jako ideální základna. Kvalita základny se dosáhne dvojím zpracováním a vyčištěním, například mlékem. Kromě toho by druhá destilace měsíčního svitu měla být rozdělena na frakce a po prvním a po druhém pokusu je nutné čištění.. Pevnost v konečném výsledku by měla být 40–45 stupňů. Je vhodné brát švestky s kostí a připravené k odstranění chemických nečistot.

Je důležité! Ideální volbou pro bázi koňaku by byla domácí vodka vyrobená z ovoce nebo cukru. Produkt na zrně je vhodnější pro výrobu whisky.

Domácí recepty na recept na koňak

Výhoda domácí koňak v tom, že je vyroben z přírodních ingrediencí, má nízkou cenu. Kromě toho si můžete do své chuti přidat různé koření nebo přísady (káva, čokoláda, karamel), které mění jejich chuť a vůni.

0,5 1 20 minut
6 přísad
Video recept
měsíční svit

0,5 l

  • švestky (s kamenem)

    5 ks.

  • cukr

    5 g

  • hřebíček

    1 bud

  • luskový hrášek

    3 ks.

  • vanilka

    1-2 g

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    kalorií:
    295 kcal
    proteiny:
    0,28 g
    tuky:
    0,1 g
    uhlohydráty:
    5,5 g
    1. Pro rychlý recept musíte vzít skleněnou nádobu o objemu 1 litr.
    2. Koření rozetřete na prášek a položte na dno nádoby.
    3. Měla by se sem posílat jiná koření, kromě cukru, sušené ovoce by se nemělo zbavovat semen.
    4. Nalijte obsah měsíčního svitu, zavřete víko kapry a protřepte.
    5. Vyjměte nádobu na tmavém místě po dobu 8-10 dní, trvejte na pokojové teplotě. Během této doby musí být denně protřepávána, usazený produkt musí být pečlivě filtrován a přidán cukr. Znovu protřepejte.
    6. Koňak je připraven a můžete ho ochutnat.

      7. Video recept

    Víš?? V Anglii se zařízení pro výrobu měsíčního svitu nazývá „měsíční svit“, nápoj se také nazývá.

    Recept číslo 2

    Z švestek a medu

    1 l 20 minut
    3 ingredience
    měsíční svit

    1 litr

  • sušené ovoce

    100 g

  • vanillin

    2 g

    • Nutriční hodnota:
    kalorií:
    345 kcal
    proteiny:
    0,3 g
    tuky:
    0,1 g
    uhlohydráty:
    11,5 g
    1. Umyté sušené ovoce s kamenem se nalije do dna 1-litrové nádoby.
    2. Přidejte med a vanilku, nalijte domácí vodku.
    3. Sklenici pevně uzavřete víkem a trvejte na tmavém a suchém místě při pokojové teplotě po dobu 30 dnů.
    4. Nádobu s obsahem protřepávejte denně nebo každý druhý den..
    5. Po měsíci propusťte nápoj filtrem.

    Recept číslo 3

    S kořením a švestkami



    3 l 25 minut
    6 přísad
    měsíční svit

    2,5 l

  • cukr

    2 lžíce. l

  • kardamom

    5 ks.

  • sušené švestky

    3 ks.

  • vanilka

    0,5 lusku

  • muškátový oříšek

    3 g

    • Nutriční hodnota:
    kalorií:
    314 kcal
    proteiny:
    0,3 g
    tuky:
    0,1 g
    uhlohydráty:
    7,5 g
    1. Z cukru musíte vyrobit karamel. Chcete-li to provést, promíchejte ho, "utopit" na nízké žáru. Připravený karamel musí mírně vychladnout.
    2. Všechny komponenty jsou umístěny na dno třílitrové nádoby.
    3. Nalijte měsíční svit a nechte týden na tmavém místě.
    4. Po týdnu vyjměte vanilku a švestky, nechte nápoj na další měsíc.
    5. Po měsíci musí být koňak filtrován a ponechán dozrát další 3 měsíce.
    6. Po naléhání, domácí alkohol nemá kvalitu horší než zakoupený.

    Recept číslo 4

    střední

    Prune Chocolate Cognac

    2,5–2,7 l; 5,5 dne
    6 přísad
    měsíční svit

    2 l

  • voda

    200 ml

  • cukr

    250 g

  • švestky

    10 ks.

  • hořká čokoláda

    100 g

  • vanilkový cukr

    30 g

    • Nutriční hodnota:
    kalorií:
    352 kcal
    proteiny:
    0,4 g
    tuky:
    0,1 g
    uhlohydráty:
    15,0 g
    1. Rozbijte tyčinku čokolády na plátky a roztavte ve vodní lázni.
    2. Když se roztaví, přidejte vanilkový cukr a měsíční svit, promíchejte.
    3. Dejte směs na chladné místo po dobu 5 dnů.
    4. Vařte sirup z cukru a vody, přidejte na něj nakrájené švestky a nechte 12 hodin.
    5. Směs alkohol-čokoláda smíchejte se sirupem a nechte 7 dní na tmavém místě..
    6. Poté koňak protáhněte gázou složenou do několika vrstev.

    Recept číslo 5

    S švestkami a dubovou kůrou

    3,1 L 25 minut
    5 přísad
    měsíční svit

    3 l

  • švestky

    10 ks.

  • dubová kůra

    2 lžíce. l

  • citronová šťáva

    70 ml

  • cukr

    1 polévková lžíce. l

    • Nutriční hodnota:
    kalorií:
    298 kcal
    proteiny:
    0,1 g
    tuky:
    0,1 g
    uhlohydráty:
    3,5 g
    1. Nasekaná dubová kůra nalije vroucí vodu po dobu 10-15 minut. Poté vypusťte vodu a kůru umístěte na dno vybrané nádoby.
    2. Přidejte sušené ovoce, cukr a citronovou šťávu.
    3. Nalijte měsíční svit (vodka, alkohol), vložte do tmy na infuzi na 14 dní.
    4. Po uplynutí času namáhejte nápoj a můžete jej ochutnat, ale pro dobrou chuť, čím delší je expozice, tím lépe.

    Je důležité! Je nežádoucí překročit množství dubové kůry nebo tzv. „Chipsů“ uvedené v receptu: povede to ke zvýšenému množství tříslovin, které neovlivní nejlépe chuť hotového nápoje..

    Recept číslo 6

    S hřebíčkem

    0,5 L20 minut
    7 přísad
    měsíční svit

    0,5 l

  • švestky

    6 ks.

  • koření

    3 hrách

  • čaj (černý)

    2 lžíce. l

  • cukr

    1 lžička

  • vanillin

    špetka

  • hřebíček

    6 pupenů

    • Nutriční hodnota:
    kalorií:
    304 kcal
    proteiny:
    0,2 g
    tuky:
    0,1 g
    uhlohydráty:
    2,7 g
    1. Všechny koření rozemelte v třecí misce.
    2. Na dno plechovky nebo láhve položte drcené koření, sušené švestky a lžíci cukru.
    3. Přidejte vanilin, čajové lístky a nalijte alkohol.
    4. Umístěte na suché místo bez světla na 7–10 dní.
    5. Před použitím infuzi pravidelně protřepávejte, namáhejte.

    Víš?? Nejdražší láhev brandy Henry V na světě stojí více než 2 miliony dolarů. Nejen obsah je drahý, ale i samotný kontejner, vyrobený ze zlata s rozptýlením diamantů.

    Vlastnosti použití

    Koňak by neměl být chlazený nebo přehřátý: Když je nápoj při pokojové teplotě, objeví se vůně a vůně. V Rusku a zemích bývalého Sovětského svazu je obvyklé pít koňak s citronem. Tuto tradici zavedl ruský císař Nicholas II, ale není všude podporován.. Podle francouzské kultury pití elitního alkoholu se koňak pije kávou, čokoládou, sýry a hrozny..

    Silný nápoj se podává ve sklenicích, které opakují tvar tulipánů, předehřívání skla se považuje za dobrý tón. Pijte alkohol pomalu, v malých doušcích, se zpožděním v ústech, abyste zcela odhalili pachuť.

    Recepty shromážděné ve výrobku nejsou složité, mohou být doplněny experimentováním, aby se dosáhlo jedinečných chutí. V malém množství může být domácí alkohol i přes sílu užitečný a chutnat ještě lépe, než bylo zakoupeno.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto