Domácí prune cognac

Koňak na švestkách je populární, protože má neobvyklou chuť, dlouho si pamatoval po první sklenici. Opravdoví znalci takových nápojů budou určitě mít obrovskou touhu najít recept a připravit ho sami.

Tajemství výroby koňaku s švestkami doma

Proces výroby domácího koňaku ze slivky je skutečným uměním, s jehož pravidly je třeba se seznámit. Pouze znalost určitých výrobních podmínek a přísné dodržování pokynů umožní přípravu koňaku z švestek doma:

1. Pro výrobu produktu není možné použít zkažené švestky, protože i jedno shnilé ovoce může zkazit surovinu brandy a zbytečně zúročit práci.
2. Při výběru sušených švestek je nutné upřednostňovat sušené ovoce s podlouhlým tvarem, jednotnou charakteristickou barvou, jemnou a masitou dužinou a lepkavou vrstvou cukru. Kámen by měl být snadno oddělen od buničiny. Před výrobou nápoje je důležité sušené ovoce opláchnout a osušit se zvláštní péčí.
3. Hlavní složkou domácího koňaku je alkoholický nápoj, kterým bude drahá vodka nebo vysoce kvalitní čištěný měsíční svit ne více než 50 stupňů.
4. Samotný proces vyžaduje neustálý dohled, aby bylo možné včas reagovat na různé odchylky a rychle napravit situaci..
5. Chcete-li získat požadovaný produkt, musíte tvrdě pracovat, a když přijde čas na chuť, veškeré úsilí bude vráceno se zájmem.
6. Chcete-li plně odhalit chuť domácího koňaku, musí být před ochutnáním zahřát na teplotu mírně pod pokojovou teplotou.

Při výrobě domácího koňaku na švestkách je hlavní věcí trpělivost a důkladné prostudování receptu, technologie výroby a správnosti uchování produktu..

Domácí recept na koňak prořezaný na měsíční svit

Koňak z měsíčního svitu s švestkami, který zjemní alkoholovou bázi a obohatí nápoj rafinovanou vůní vůně sladkosti a jemné svíravosti. Podle receptu na přípravu alkoholického nápoje budete potřebovat:

• 0,5 l měsíčního svitu;
• 5 ks. švestky s kamenem;
• 1 lžička cukr
• 3 hory černý pepř;
• 1 hřebíček pupen;
• 1 špetka vanilinu.

Receptura obsahuje následující:

1. Pomocí válečku, rozdrťte hřebíček a pepř.
2. Umístěte umyté švestky a připravte hřebíček, pepř. Přidejte měsíční svit, cukr, vanilku. Všechny komponenty se dobře promíchají..
3. Odešlete sklenici do místnosti s teplotou 18 až 22 stupňů, pevně zavřete víko. Protřepávejte jednou za 2-3 dny po dobu 10 dnů.
4. Po uplynutí času zfiltrujte nápoj pomocí gázy a poté se pomocí bavlněné vlny napněte, abyste se zbavili zakaleného sedimentu..
5. Naplňte skladovací láhve hotovým domácím švestkovým koňakem a těsně uzavřete víky.

Skladovatelnost je 5 let. Pevnost - 36–38%.

Další podrobnosti:

Koňak recept s švestkami, ořechové příčky a koření

Domácí pruhovaný koňak - recept, který mohou reprodukovat i začátečníci vinaři, svou chutí a vůní překvapí. Toto bude nejlepší ošetření pro náhle hosty nebo staré přátele..

Sada přísad:

• 3 litry silného měsíčního svitu;
• 300 g sušených švestek s kamenem;
• 50 g ořechových membrán;
• 5 ks. pepř (černý, koření);
• 3 ks hřebíček;
• 1 vanilkový modul.

Recept:

1. Nalijte švestky a nastrouhané koření do malty v nádobě.
2. Hermeticky uzavřete víkem a nechte na tom trvat.
3. Po 3 týdnech se směs filtruje a přetéká do vhodné skleněné nádoby.
4. Připravte domácí brandy 2-3 dny na zrání a poté ochutnejte přírodní elixír.

Domácí vodka koňak s švestkami a kávovými zrny

Takový recept na domácí alkoholové brandy s sušenými švestkami zahrnuje použití kávových zrn, které dodají nápoji výraznou koňakovou barvu. Chcete-li vytvořit sofistikovaný nápoj na předpis, budete potřebovat:

• 3 litry vodky;
• 5 švestek s kamenem;
• 0,5 lžičky Mletá kávová zrna;
• 1 lžička uvařený černý čaj;
• koření podle chuti (pepř, vanilka, rozinky, hřebíček).

Vaření Recept:

1. Všechny ingredience jsou umístěny na pánvi, promíchejte a nalijte vodku.
2. Připravenou hmotu položte na sporák, ale nevařte, ale pouze zahřejte na teplotu 85 stupňů.
3. Nechte vychladnout, pak zfiltrujte a naléhejte na týden na tmavém místě.

Koňak z vodky s švestkami: recept s rozinkami

Domácí nápoj vyrobený podle tohoto receptu na bázi rozinek je aromatický a velmi užitečný, protože vyživuje tělo hodnotnými látkami, posiluje imunitní systém a dodává vitalitu a vitalitu. K přípravě je třeba vzít:

• 3 litry měsíčního svitu;
• 100 g rozinek;
• 1 lžička cukr
• 2 ks bobkový list;
• 1 lžička mletá dubová kůra;
• 1 lžička čaj z černých listů;
• 0,5 lžičky soda;
• 3 hory černý pepř.

Recept zahrnuje následující akce:

1. Nalijte ingredience receptury do smaltovaných jídel a nalijte měsíční svit.
2. Zašlete pomalu do ohně nádobu s obsahem do sporáku. Je důležité přikrýt kompozici víčkem, jinak silně utrpí síla nápoje.
3. Jakmile se hmota začne vařit, vyjměte ji z tepla a nechte vychladnout.
4. Výsledné složení napněte tak, aby v něm nezůstal žádný sediment.
5. Uspořádejte v čistých lahvích hrst rozinek a dubových kousků a nalijte připravený koňak. Poté nádoby uzavřete.
6. Pošlete lahve do temné místnosti s teplotou až 20 stupňů za týden.
7. Po čase je alkoholický nápoj připraven k pití. Doporučuje se však nechat ji stát asi 2 týdny, aby získala bohatou a příjemnou chuť.

Domácí koňak s švestkami a mandlemi

Bohatá chuť má přetrvávající dochuť s jemným nádechem mandle. Takový produkt má léčivou sílu a s mírou pomůže zbavit se mnoha zdravotních problémů. K tomu je třeba připravit následující komponenty:

• 1 litr vodky;
• 5 plodů švestek;
• 10 g mandlí;
• 10 g rozinek;
• 5 g dubových lupínků.

Krok za krokem recept:

1. Nalijte vodku.
2. Nalijte vroucí vodu na malé množství dubového dřeva a nechte celý den..
3. Po čase vypusťte výsledné složení a přidejte do sušených švestek vodku. Dobře promíchejte a nechte stát.
4. Vezměte čisté plechovky, vložte do nich mandle a rozinky. Poté naplňte nádoby směsí vodky, švestek a dubové infuze.
5. Uzavřete víčka a lehce promíchejte.
6. Umístěte nápoj na chladné temné místo na 30 dní.
7. Když domácí koňak získá specifickou barvu a vůni, roztřídí ji a nalije do lahví. Můžete pít nejen v čisté formě, ale také ji přidat do čaje a kávy.

Závěr

Prune koňak není obtížné vyrobit doma a samotný proces vám umožní ukázat kulinářskou fantazii, díky níž jedinečná vůně a lahodná chuť nápoje potěší i ty nejnáročnější a nejnáročnější znalce koňakových produktů..