Jednoduchý krok za krokem recept na výrobu melounového džemu na zimu

Různé plodiny pěstované na místě umožňují letním obyvatelům vařit džem ze všeho, co roste. Jeho výhoda je nepopiratelná, je důležité produkt řádně připravit a skladovat, takže později v zimě s ním můžete pít čaj nebo jej použít k vyplnění koláče a zdobení zákusků.

Když je meloun vyluhován, přidejte 1,5 litru vody a nalijte dalších 1150 kg cukru. Zapálte a zahřejte, dokud se zrna úplně nerozpustí. Pokračujte v varu co nejvíce.

Před vařením džemu přidejte 4 g skořice a 2 g vanilky. Uspořádejte dezert v připravených nádobách, ochlaďte a uložte. Vaření džemu podle tohoto receptu není obtížné, ale chuť hotového lahůdku ohromí všechny domácnosti a hosty u stolu.

Meloun jam v pomalém sporáku

Má-li dům konvici, vaří z tohoto ovoce nádherný dezert. Stačí do něj přidat pomeranč a sezam. Hotové ošetření se používá jako náplň do koláče, přidává se do obilovin a podává se na čaj.

Nejprve se připraví buničina z 1 pomeranče, kůže se odstraní a bílé filmy se uvolní. V nich je soustředěna veškerá hořkost citrusů, která je odstraňuje, zbavují hořké pachuti. Hotové plátky jsou náhodně rozřezány na malé kousky. 700 g melounové buničiny nakrájené na malé kostky.

Meloun je položen v první vrstvě, druhou je pomeranč, v tom je pokryto 400 g cukru. Nalijte vanilku a 30 g sezamového semínka.

Nastavte režim, ve kterém vaří pochoutku, nejlepší možností je dušení. Čas vaření - hodinu. Každých 10 minut musíte marmeládu promíchat, po dokončení rozložte připravené nádoby. Poté přikryjte víčky a zabalte do přikrývek. Po úplném ochlazení se uloží..

Meloun jam v pekárně

Existuje spousta možností vaření zdravých dobrot. Jedním z těchto receptů je vaření dezertů v chlebovém stroji. Chcete-li to léčit, musíte si koupit meloun, cukr a 1 balíček vanilky, quittin, kyselina citronová.

Rozdělte hlavní přísadu na tenké malé kostky, hmotnost obrobku by měla být 1 kg. Nalijte meloun s cukrem v poměru 1: 1. Důkladně promíchejte s cukrem a ponechejte 1 hodinu při pokojové teplotě.

Vypusťte výslednou melounovou hmotu do tvaru trouby, zalijte vařenou vodou 1 polévková lžíce. Za tímto účelem vezměte 1/3 medu a 2/3 vody. Přidají se tam 3 g kyseliny citronové. Přeji si nahradit šťávu z citronu.

Konečným dotykem je zavedení quittin, bude to masové želé. Na sporáku nastavte režim zaseknutí na hodinu. Připravený dezert se rozkládá v bankách, protože se ochlazuje a stává se silnějším.

Melounový džem s banánem a citronem

Aby melodie byla rozmanitější, přidávají se do melounu různé druhy ovoce, citrusů a dalších. Možnost výroby zákusku s banánem a citronem osloví mnoho sladkých zubů. Následuje postupný postup pro jeho přípravu:

• Krok 1. Citron musí být nakrájen na 2 části, budete potřebovat citrusovou šťávu a nakrájené části ovoce.
• Krok 2. Meloun vyperte ve studené vodě, kůře a semenech, nakrájejte na tenké talíře, hmotnost obrobku by měla být 700 g. Nalijte do ní 500 g granulovaného cukru a přidejte 60 ml vody. Nechejte několik hodin při pokojové teplotě..

Předpokladem pro přípravu jakýchkoli receptů na melounový džem je dostatek času, aby se plod nechal stát u cukru. Čím více se objeví tekutina, obrobek získá v konečné podobě krásný zlatý odstín. Z tohoto důvodu se pochoutka nazývá „sluneční zácpa“.

• Krok 3. Nalijte citronovou šťávu vylisovanou z poloviny citrusů. Vařte půl hodiny. Zatímco se zákusek vaří, neustále míchejte, jak džem hoří..
• Krok 4. Po čase přidejte 2 banány, nakrájené na plátky a plátky nakrájené druhé poloviny citronu.

• Krok 5. Dezert se vaří, dokud banány nejsou měkké. Po zvýšení ohně a vaření na požadovanou hustotu, protože v tomto provedení přípravy džemu velké množství kapaliny. Předpokládaná doba 20-30 min.
• Krok 6. Hotové ošetření se nalije do sterilizovaných nádob, sbalí se a vyjme, dokud se úplně neochladí pod krycím materiálem. Chlazené nádoby jsou skladovány.

Hotový dezert podávaný s čajem nebo použitý podle vašeho přání.

Melounový džem s grapefruity

Džem s tímto ovocem není o nic méně úspěšný u manželek v domácnosti než u všech ostatních. Bude to trvat 1 kg melounu, 750 g granulovaného cukru, 1 grapefruit.

Buničina je nakrájena na kostky, pokryta cukrem a ponechána po dobu 10-12 hodin. Po uplynutí času musíte zapálit malý oheň, přiveďte k varu, vařte 8 minut.

Poté vyjměte z tepla a nechte obrobek na jeden den. Opět zapálte a vařte 15 minut. Vypněte a nechte 7 hodin.

Poté připravte grapefruit, nakrájejte jej na malé kousky a přidejte do vařeného melounu. Nechte působit na mírném ohni za stálého míchání po dobu 20 minut. Následující postup je stejný pro všechny recepty dezertů. Twist, dejte pod přikrývku, dokud vychladnout.

Skořice recept

Skořice v jakékoli formě přidává pikantní hotové jídlo. Žádná výjimka a jam z melounu. V tomto receptu se používá pozemní recept. Kromě toho musíte zakoupit 2 citrony a meloun o hmotnosti nejméně 2,5-3 kg. Cukr pro tuto léčbu bude potřebovat 950 g.

Příprava buničiny je podobná jako u jiných receptů. Je nakrájeno na kostky nebo plátky, přidá se vymačkaná šťáva z citronů a 0,3 kg cukru. Dejte čas vařit a nechat šťávu.

Mezitím musíte vařit cukrový sirup ze zbytků granulovaného cukru a 1 litru vody. Horký sirup se nalije na skutečné maso melounu. Dobře promíchejte a položte na pomalý oheň. Vařte na požadovaný stupeň hustoty. Když je jam připraven, musíte ho odstranit z ohně, přidat skořici. Hotové ošetření je rozloženo do sklenic a odloženo k uskladnění v místnosti s vhodnou teplotou.

Meloun a jahoda

Kombinace těchto složek dává úžasnou chuť. Každá hospodyňka bude moci překvapit hosty neobvyklým dezertem na čaj. K vaření potřebujete 1 kg hlavní složky, 0,6 kg jahod, medu, volitelně 200-300 g, vodu.

Ovoce nakrájejte na kousky, nalijte do sirupu medu a vody. Vařte půl hodiny za stálého míchání a sbírejte pěnu. Nalijte hotový produkt do sklenic a nechte jej vychladnout. Po uložení.

Melounový džem s hruškou

Obyčejná hruška pomůže diverzifikovat chuť dobrot slunce. K přípravě budete potřebovat 1 kg zralého ovoce, melounu o hmotnosti 0,85 kg, 0,9 kg cukru, půl litru vody, 25 hrášek růžové papriky, 110 ml grapefruitové esence.

Hrušky je třeba umýt, otřít do sucha, odstranit jádro. Plátky nakrájejte na kůru. Současně vařte cukrový sirup, až se stane průhledným a přidejte na něj nakrájené hrušky..

Přiveďte k varu, vařte 5-7 minut, nechte vychladnout a opakujte znovu. A tak celkem 3krát. Paralelně připravte maso melounu nakrájené na libovolné kousky. Vložte ji do sirupu spolu s celým nebo nakrájeným hráškem pepře. Opakujte stejné kroky jako při přípravě hruškového sirupu. 2 minuty před připravením nalít grapefruitovou esenci. Vložte do bank, odešlete k uložení.

S jablky

Existuje mnoho možností pro výrobu meloun jam s přidáním těchto plodů, ale tam je nejpopulárnější. Bude potřebovat 1,5 kg melounu, 0,5 kg granulovaného cukru, 1 citron, 0,35 kg jablek. Jejich maso by mělo být dostatečně husté.

Nejprve připravte chuť citronu, přibližné množství 1 lžička. pro celý objem použitých produktů. Měl by být nastrouhaný, aniž by to ovlivnilo dužinu citrusů.

Meloun je nakrájen na libovolné kousky a nasekán v mlýnku na maso nebo v mixéru. Jablka se umyjí a zbaví se jádra, výsledné kousky se nakrájí na kostky o průměru nejvýše 3 cm.

Meloun se mísí s cukrem v samostatné nádobě. Přiveďte k varu přes nízké teplo. Po vaření se oheň sníží na minimum, neustále se míchá. Poté hmotu uveďte do stavu průhledné tažnosti.

Pěna, která se tvoří na povrchu, musí být odstraněna.

Jablka přidejte s kůrkou, po uvaření vařte 5 minut. Hotové ošetření je rozloženo do sklenic a vyčištěno před ochlazením pod přikrývkou nebo teplou přikrývkou. Standardní skladovací podmínky, žádné funkce.

Melounový džem s melounem

Dobrá hospodyňka nemá příliš mnoho. Když se u zakoupeného melounu ukáže, že má silnou pokožku, je zvyklý ve prospěch rodiny. Kůry se neodhodí, ale připraví se z ní vynikající pochoutka, která osloví všechny sladké zuby.

Hospodyňkám se doporučuje nechat trochu růžového masa na krustech, což dodá hotovému dezertům krásný výsledek v konečném výsledku. K vaření potřebujete melouny a melounové krusty 0,5 kg, 0,4 kg cukru a 0,6 l vody. Voda se přidává podle libosti, chuť připraveného džemu se nezmění. Odřízněte kůru ze slupek a vše nakrájejte na kostky.

Hostitelky radí, aby udržely tvar při vaření. Trvá to 30 minut. nasekanou buničinu držte ve slané vodě, poté 10 minut. ve vroucí vodě.

Naplňte obrobek cukrem nebo nalijte samostatně vařený sirup. Nechte stát 10 - 12 hodin, poté vařte. Pokud nechcete čekat tolik času, je dezert připraven následujícím způsobem. Nakrájené ovoce dejte do ohně, přiveďte k varu, vařte 5-10 minut, vyjměte. Nechte stát 3 hodiny a všechny se opakují znovu, a tak 4krát. Na konci vaření vložte do bank, vychladněte a uložte.

Melounový džem s pomerančem

Citrusové plody v kombinaci s hlavní ingrediencí dodávají dezertním výhodám a neobvyklou chuť a vzhled. K vaření potřebujete 2-3 pomeranče, 1500 g vlákniny hlavní složky, 700 mg vody a cukru v množství 2 kg.

Nakrájejte meloun na libovolné kousky a zalijte 500 g cukru, důkladně promíchejte a nechte ho vařit při pokojové teplotě 3 hodiny.

Mezitím se sirup vyrábí ze zbývajícího cukru a vody. Nechte mírně vychladnout a poté nalijte do melounu. Zakryjte hustým materiálem a nechte celý den.

Sirup musí být vypuštěn, uvařen a znovu přidán do melounu. Nechte trvat na 8-10 hodin.

Řez pomeranče s kůží. Spojte se s pivem. Vařte, dokud není hustota konzistence. Uspořádejte sklenice, odložte pro uložení.

Meloun Jam bez cukru

Tento dezert se vaří s medem. Chuť se jen zlepšuje. Bude to trvat 1 kg buničiny, 0,5 kg medu, 1 citron a 3 g vanilky.

Meloun nakrájený na libovolné kousky se nalije do medu, dobře promíchá a nechá se 5 hodin. Než začnete vařit, přidejte citronovou šťávu. Přiveďte k varu a vařte 5 minut za stálého míchání. Vyjměte z tepla a nechte vyluhovat dalších 10 hodin. Než vložíte obrobek podruhé, nalijte vanilku. Vařte 10-15 minut. Dezert je připraven. Pokud existuje touha dosáhnout silnější konzistence, musíte opakovat proces trvalého opakování. Po dokončení se rozložte na předem připravené banky.

Pravidla pro ukládání Jam

V mnoha ohledech závisí výsledek práce hostesek na správném uložení mezer. Pokud dojde k porušení jakýchkoli podmínek, zaseknutí zmizí a veškerá práce s ním.

Základem příznivé konzervace je správné nastavení. Sklenice se odebírají malé, sterilizované a nutně sušené. Udělejte to přirozeným způsobem nebo v teplé troubě. Kryty musí být neporušené, rovnoměrně a rovnoměrně pokryty ochrannou vrstvou..

Tento džem se nejlépe uchovává tam, kde je přítomna kyselina. Pokud jde o konzistenci, hustý džem je lepší než tekutý.

Skladovací teplota hotových výrobků je +10 ... + 17 17С. Sluneční světlo nesmí vstoupit do místnosti..

Pokud jsou sklenice zakryty papírovými kryty, místnost by měla být suchá, jinak by se horní vrstva obrobků navlhčila a produkt by mohl být při používání škodlivý..

Plechovky, které jsou srolovány s plechovými víky, jsou skladovány při vysoké vlhkosti a nižších a vyšších teplotách. Pouze víčka jsou mazána vazelínou, aby se zabránilo oxidaci.

Neskladujte džem při teplotách pod nulou. Může zamrznout.

Vhodnými skladovacími podmínkami jsou lednice. Ale některé ženy v domácnosti dělají spoustu obrobků a jednoduše se nehodí, protože zabírají veškerý volný prostor.

V bytě můžete uložit melounovou pochoutku, ale pouze za podmínky, že teplota vzduchu nepřesáhne +20 ⁰С. Místo, kde budou sklenice umístěny, je vybráno jako tmavé a případně chladné. Dodržování jednoduchých pravidel povede ke skutečnosti, že bude zachována celá plodina. Práce v domácnosti nebude zbytečná.

Kolik džemu je uloženo

Dokončen v souladu se všemi pravidly a požadavky, meloun jam je uložen na několik let. Jedinou výjimkou jsou plody, které se sklízejí semeny. Je nutné přísně sledovat vnější stav obalů. Nejmenší změna naznačuje, že se produkt začíná zhoršovat. Tento uvíznutý papír nelze dlouho uložit.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat těm druhům polotovarů, jejichž bobule se shlukují semeny. Toxicita, která se z nich v určitém bodě uvolňuje, dosahuje úrovně, která je pro lidské tělo nebezpečná. Tyto polotovary jsou skladovány po dobu 6 měsíců.

Jaký druh hostesky se málokdy zaváže vyrábět džem z melounu. Její chuť a výhody se však oceňují tak, že je nutné ji vařit. Problémy by neměly nastat, všechny recepty jsou vymalovány velmi podrobně. Chcete-li je připravit, musíte přísně dodržovat pokyny. A slunný dezert potěší domácnost uprostřed hluboké zimy.