Deset nejlepších receptů krok za krokem pro výrobu melounového džemu na zimu

Džem je želé s ovocem s přídavkem cukru. Dezert má jednotnou konzistenci, jeho hustoty je dosaženo vařením. K výrobě džemu z melounu na zimu používají jednoduchý recept a zahrnutí různých složek: ovoce, koření. Paní je vybírají podle svých představ. Níže jsou uvedeny nejlepší recepty na melounový džem..

Pokud je jam zavřený, který vychladl, sterilizuje se následovně: 0,5 l plechovky - 10 minut, 1 l - 12 minut.

S kyselinou citronovou

Ingredience, které přicházejí v marmeládě:

• 1 kg melounu;
• 1 lžička kyselina citronová;
• 1 kg cukru.

Meloun by měl být vyčištěn odstraněním kůry, semen a nakrájením na malé kostky. Ovoce vložte do misky, přikryjte cukrem. Protřepejte pánev, abyste smíchali ingredience a nechte přes noc. Příští ráno meloun nechá šťávu.

Směs se opět promíchá a nechá se až do večera. Ve večerních hodinách je pánev umístěna na sporák. Džem by měl vařit po dobu 7 minut, aby se rozpustil granulovaný cukr. Musíme ji odstranit z ohně a dezert nechat až do rána.

Ráno musíte vařit po dobu 10 minut a odložit stranou až do následujícího rána. Vařte 15 minut ráno a za stálého míchání. Na konci musíte vstříknout kyselinu citronovou. Trochu vychladněte a zasuňte džem do nádoby. Výsledkem je hustá směs s kousky melounu.

Rychlá cesta

Chcete-li udělat dezert, vezměte:

• 1 kg buničiny z melounu;
• 600 g granulovaný cukr.

Plody jsou oloupané, oloupané a semena jsou odstraněna. Buničina je nakrájena na kousky, pokrytá cukrem. Po vytvoření šťávy se nádoba zapálí a směs se uvede do varu. Oheň zhasne. Hmota by měla ochladit pod víkem.

Po opětovném uvíznutí jam. Po zahuštění se pánev odstraní z tepla a nalije do nádob.

S jablky

Chcete-li udělat jam, budete potřebovat:

• 2 kg melounu;
• 600 g jablka
• šťáva z půl citronu;
• 1 kg granulovaného cukru.

Jak vařit:

1. Oloupejte bobule, odstraňte semena.
2. Nakrájíme na malé kousky.
3. Oloupaná jablka, jádro, jemně nasekané.
4. Připojte jablka a meloun.
5. Vylisujte šťávu z citronu, nalijte cukr.
6. Hmotnost ovoce by měla stát půl hodiny, aby vynikla šťáva. Pak to pošlete na plyn, vařte půl hodiny.
7. Džem by měl vychladnout po dobu jedné hodiny poté, co je protřen sítem.
8. Hmotnost se vaří po dobu 1,5 hodiny.
9. Džem je položen do sterilní nádoby.

S citronem

K přípravě receptury jsou zapotřebí následující produkty:

• meloun - 1 kg;
• citron - 1 ks .;
• granulovaný cukr - 700 g.

Fáze vaření:

1. Slupka je odstraněna z citronu a nakrájena na proužky. Šťáva je vytlačena z citrusů.
2. Z cukru a vody musíte připravit sirup, přivést k varu. Přidejte chuť a citrónovou šťávu, hmota by měla opět vařit.
3. Oloupejte meloun, vyjměte střed, nakrájejte na kostky. Nasekané ovoce poslat do sirupu, přiveřit k varu.
4. Odstraňte směs z tepla a vyčleňte na 12 hodin. Postup opakujte několikrát, dokud sirup nezhoustne.
5. Rozprostřete jam na bankách.

Se skořicí

Výrobky pro dezert:

• 700 g. loupaný meloun;
• 500 g. cukr
• 3 lžíce. l limetová šťáva;
• 3 tyčinky skořice.

Meloun se rozřeže na 2 části, semena se vyjmou, kůra se odřízne. Ovoce je nakrájeno na malé kostky. Dále musíte produkt poslat do povodí.

Nalijte cukr, protřepejte nádobu na cukr, aby pronikl pod horní vrstvu kousků ovoce. Meloun můžete posypat vrstvami.

Produkt je posypán cukrem nahoře. Nádobí je pokryto ručníkem, odloženo stranou na několik hodin nebo celou noc, aby se cukr rozpustil a je zde tekutina pro vaření.

Do mísy nalijte skořici, položte ji na sporák se středním teplem. Když se dezert vaří, oheň se sníží tak, že sirup příliš nekroutí. Kousky melounu se tedy nebudou vařit.

Výsledná pěna musí být odstraněna. 5 minut po varu se oheň vypne, umyvadlo je pokryto ručníkem. Jam by se měl ochladit a trochu ochutnat.

Je lepší provádět proces varu ráno nebo večer, dávat džem infuze den nebo noc.

Po 12 hodinách se jam opět uvede do varu. Džem by měl v klidu vařit po dobu 3 minut, nezasahovat do něj. Umyvadlo je opět pokryto ručníkem, vyčleněným na několik hodin. Při 3. vaření bude džem sladký, aromatický, získá medový nádech. Barva sirupu bude průhledná, stejně jako kousky bobule..

Dezert se podává na mírném ohni, měl by vařit. Zmáčkněte limetkovou šťávu a ochutnejte jam. Tyčinky skořice jsou vyjmuty z misky.

Po uvaření jamu se oheň sníží. Připravený dezert je distribuován mezi bankami.

S kurkumou a vanilkou

K přípravě zákusku budete potřebovat:

• 1,5 kg melounu;
• 600 g cukr
• 1 ks vanilka
• 1 lžička kurkuma.

Postupný proces:

1. Hlavní produkt musí být nakrájen na 2,5 cm krychli.
2. Nakrájejte vanilku podél a na poloviny, vyjměte semena a smíchejte s cukrem. Rozdělte lusek na polovinu na 4 části. Do kurkumy nalijte cukr.
3. Cukr nalijte meloun a mezi vaničky umístěte vanilkové lusky. Pánev se zavře víkem a odloží se na hodinu.
4. Hmota se uvede do varu, plyn se redukuje a směs se vaří za míchání asi 20 minut.
5. Hotová pochoutka je rozložena do sklenic.

S citronem a banánem

Pokrm zahrnuje:

• meloun - 1 kg;
• citron - 2 ks .;
• banány - 500 gr .;
• cukr - 800 g.

Jak vyrobit jam:

1. Oloupejte meloun, vyjměte střed, nakrájejte na kostky. Přeložte do misek se silným dnem, přikryjte granulovaným cukrem a nechte 12 hodin, aby šťáva vynikla a cukr se rozpustil.
2. Šťáva se vylisuje z 1 citronu a přidá se do melounu, směs by měla vařit. Druhý citrus je vyčištěn, nakrájen na tenké proužky. Oheň se zmenší, džem se vaří 30 minut, zatímco se odstraní pěna.
3. Banány jsou oloupané, nakrájené na kroužky. Do džemu se přidají nakrájené banány a citrony, směs se zahřeje na střední teplotu.
4. Dezert by měl vařit do varu, pak se odloží pro chlazení a vrátí se do ohně, aby se džem vařil.
5. Výsledkem je hustý džem s načervenalým nádechem.
6. Dezert se plní do sklenic.

Recept na více hráčů

Chcete-li udělat jam, musíte vzít:

• 1 kg melounu;
• 500 g. cukr
• 1 citron.

Proces krok za krokem:

1. Hlavní produkt je očištěn od semen, kůry. Kostková dužina.
2. Aby dužina produkovala šťávu, je umístěna do vícevrstvé mísy, pokrytá cukrem a vyčleněna na 4 hodiny.
3. Citron je oloupaný, prochází mlýnek na maso, kosti jsou odstraněny. Citronová hmota jde do melounu.
4. U vícekomorového režimu je režim „Pečení“ nastaven na 40 minut. Víko se nezavře.
5. Po uplynutí 40 minut musí být vícebarevný stroj vypnutý a džem v něm ponechán, dokud nezchladne. Poté se program „Pečení“ použije po dobu 40 minut.
6. Dezert by měl znovu vychladnout.
7. Třetí přístup je delší, trvá 1 hodinu.
8. Při každém vaření se plátky ovoce mění v barvě, ztmavnutí a pokrm zhoustne.
9. Jam se nalije do sterilních sklenic.

Podmínky skladování

Hotový dezert je umístěn ve sklenicích, které jsou horké v páře. Díky tomu je možné obrobek skladovat co nejdéle - až 2 roky.

Pokud je džem položen na nesterilizované sklenice, může být produkt uložen v lednici po dobu 4 měsíců.