Nejlepší recepty na přípravu melounu a jablečného džemu na zimu

Při výběru kvalitního melounu odborníci doporučují věnovat pozornost následujícím bodům:

1. Vůně. Tento meloun by měl vytvořit příjemnou vůni připomínající vůni medu, ananasu a hrušky. Pokud produkt nepříjemně voní, je lepší takový nákup odmítnout. Pokud vůně zelených pochází z melounu, není zralá.
2. Vzhled. Plody by měly být celé bez mechanického poškození a tmavých skvrn..
3. Stupeň. Odrůdy odrůd se od sebe liší tvarem, barvou a chutí. Mezi nejoblíbenější a nejvhodnější odrůdy patří kolektivní farmář Kuban a Torpedo. Mají dobrou vůni a sladkost..
4. Zvuk. Klepněte na vybraný plod. Zvuk zralé instance bude tlumen.
5. Peel. Měl by být pružný a trochu pružný. Pokud je ovoce měkké, pak je přezrálé. Ocas musí být suchý.

Jablka by měla být přijata docela hustá struktura a dobře chutná. Odrůda závisí na preferencích - můžete si vybrat odrůdy s kyselostí nebo sladkostí. V meloun jam můžete přidat další bobule a ovoce, například, švestky, švestka nebo banány, jakož i kondenzované mléko nebo mák.Meloun a jablka se musí před pečením omýt. Poté se meloun rozřeže na kousky a kůra se odstraní, semena a vláknitá část. Jablka jsou také rozdělena na plátky s nožem, odstraní jádro a slunečnicová semínka.

Jednoduché recepty krok za krokem pro konzervy melounu a džemu

Meloun jam a jablka lze vařit v květináči nebo džemu, nebo můžete použít pomalý sporák. Níže jsou uvedeny jednoduché recepty na tento sladký zimní polotovar, které lze snadno vyrobit doma..

1,5 kg

1. Nastrkejte horní vrstvu kůže promytého citronu na jemný struhadlo. Stačí jen 1 lžička. chuť.
2. Kousky melounu vložené do mísy mixéru a sekané.
3. K mytí umytých jablek z jádra jámami a kůrou. Nakrájíme na malé kousky.
4. Do pánve vložte melounové pyré na vaření džemu, smíchejte s cukrem a přiveďte k varu. Odstraňte pěnu štěrbinovou lžičkou. Hmotu vařte, dokud se nezmění na hustotu podobnou medu.
5. Přidejte do plátky melounu plátky jablek a citronovou kůru. Vařte dalších 5 minut. po varu, míchání.
6. Nalijte horký džem do sterilních sklenic a srolovat.

Recept číslo 2

S mákem

630 g

1. Oloupané maso melounu nakrájejte na malé kousky stejné velikosti a vložte do misky na vaření džemu, přikryjte cukrem.
2. Když meloun dává šťávu a cukr se rozpustí, dejte nádobu do ohně a přiveďte k varu. Snižte hoření a vařte za občasného míchání, dokud se hmotnost nezmění na polovinu. Při vaření odstraňte pěnu.
3. Oloupejte jablka se semínky a nakrájejte na plátky. Míchejte s vařeným melounem a odložte umyvadlo s vařením na hodinu.
4. Vhoďte kyselinu citronovou do džemu, vraťte se do ohně a znovu vařte. Vařte dalších 15 minut.
5. Do vařiče nalijte maková semínka a promíchejte. Vařte 30 minut za občasného míchání.
6. Vařenou hmotu rozprostřete na sterilní nádobí a sbalte.

Recept číslo 3

V pomalém sporáku

700 g

1. Oloupejte a loupejte jablka, nakrájejte na plátky a vložte do pomalého hrnce.
2. Plátky melounu vložte do vícesložkové mísy na jablka a přikryjte cukrem. Zavřete víko a na 30 minut zapněte režim „Hasicí“.
3. Po vypnutí nechte 1 hodinu stát.
4. Nalijte kyselinu citronovou do jam a dobře promíchejte. Znovu zapněte režim „Hasicí“, ale pouze na 10 minut.
5. Vezměte si vařič z vícebarevníku a rozmíchejte mixérem.
6. Vložte jam do multicookeru znovu, přiveďte k varu ve stejném režimu.
7. Nalijte jam do sterilních sklenic a těsně uzavřete víčky.

Metody skladování

Obchod meloun jam je potřeba na chladném a tmavém místě. Police dobře padne lednice, sklep, komora nebo podzemí. Doporučená doba skladování ne více než 2 roky.

Tento voňavý a chutný melounový produkt si můžete vychutnat v chladné zimě. Džem lze použít k plnění pečení, přidat do tvarohu a různých dezertů, stejně jako jen trochu kousnout čajem a sušenkami.