Dýňová kompot s pomerančem: recept

Pro domácnosti je důležité, aby rodinná strava byla po celý rok různorodá. Proto jsou přípravky na zimu, kdy již není k dispozici většina ovoce a zeleniny, zachránce. Dušené ovoce je sklad vitamínů, glukózy a dobré nálady. V tomto článku budeme věnovat pozornost nestandardnímu přístupu k výběru komponent. Vaříme dušenou dýni s pomerančem.

Ukazuje se, že slunná zelenina dává známému nápoji úžasnou chuť a barvu. Dušenou dýni můžete vařit s pomerančem na zimu nebo jíst okamžitě.

Nejen nápoj přinese potěšení, ale také světlé sladké plátky dýně. Tuto možnost lze bezpečně připsat kategorii kulinářských děl..

Komponenty pro vaření pro kompot

Než začnete připravovat neobvyklý kompot, věnujte pozornost výběru dýně. Konec konců je to hlavní složka a kvalita celého jídla jako celku závisí na jeho chuti.

Několik návrhů pro výběr:

1. Pokud máte na výběr, použijte odrůdy muškátového oříšku. Tyto odrůdy dodají kompotu vynikající chuť..
2. Pokud to není možné, vezměte ovoce dezertních plodů s jasnou barvou a příjemnou chutí buničiny.
3. Vyberte si malou dýni. Je sladší, má jemnější pokožku a je pohodlnější pracovat s malým ovocem.
4. Pokud kupujete zeleninu na trhu, neberte řezané ovoce. Samozřejmě pro hygienické účely. 
5. Vezměte pomeranče svěží, světlé a s hustou pokožkou. Zmačkaný není vhodný pro neobvyklý kompot.
6. Voda na vaření by měla být vyčištěna (strukturována). Záleží na tom chuť a kvalita kompotu. U nekvalitní vody ani ta nejvhodnější dýně s pomerančem nebude schopna kompostu chutnat dobře.

Kolik by měl každý produkt vzít na pití?

Na 500 gramů dýně bude stačit:

• pomeranče - 3 kusy;
• cukr - 1 šálek;
• čištěná voda - 2 litry.

Nejprve připravte dýni. Pokud je ovoce velké, nakrájejte jej na 2 nebo 4 díly, poté oloupejte dýňovou kůru a odstraňte semena. Jsou velmi užitečné, proto je nevyhazujte. Semena nejsou vhodná k pití, proto je lepší je opláchnout a osušit.

Nejprve nakrájejte zeleninu na proužky, pak na kostky.

Přeložte do nádoby na vaření kompotu a zalijte sirupem.

Dobře promíchejte a položte na sporák. Vařte 15 minut s mírným vařením. K přípravě sirupu se musí voda smíchat s cukrem a vařit po dobu 5 minut.

Při vaření dýně připravte pomeranče. Ovoce musí být dobře umyté. Oloupejte jednu pomeranč, vymačkejte šťávu, odstraňte kůru, přidejte do ní 3 polévkové lžíce cukru a důkladně ji rozdrťte. Chcete-li odstranit chuť, vezměte jemné struhadlo.

Oloupejte zbývající dva pomeranče, nakrájejte (nakrájejte na plátky) a poté nakrájejte maso na kousky.

Do vařené dýně přidejte plátky pomeranče, promíchejte a spolu vařte dalších 5 minut.

Dalším krokem je přidání šťávy a vaření po dobu 3 minut.

Zkontrolujte sladkost nápoje. Pokud máte rádi sladké nápoje, můžete přidat cukr, který přesahuje normu stanovenou v receptu.

Skleněné nádoby předmývejte a sterilizujte pro válcování, nalijte vroucí sirup a uzavřete sterilizovanými víky. Sklizeň dýně s pomerančem pro zimní stůl je připraven. Stejný recept je ideální pro letní variantu v horkém dni v zemi.

Dýňový nápoj s pomerančem na zimu - možnost koření

Koření dodá úžasnému kompotu propracovanější chuť. K přípravě zimní sklizně budete potřebovat:

• dýně (zpracovaná buničina) - 450 gramů;
• pomeranče - 3 kusy;
• čištěná voda - 2,3 litru;
• cukr - 0,5 kg;
• skořice - 2 kusy;
• hřebíček - 7 pupenů.

Dýně pečlivě připravujeme. Z tohoto důvodu je nutné loupat zeleninu ze slupky, semen, hrubých vláken.

Zanecháváme pouze čistou buničinu, kterou jsme nakrájeli na kostky.

Vaření cukrový sirup. Smíchejte vodu s cukrem, přiveďte k varu a vařte 5-7 minut. Pak jsme vložili skořici, hřebíček a plátky dýňové buničiny. Důkladně promíchejte a vařte, dokud není zelenina hotová.

Oloupejte pomeranče, odstraňte kůži, vymačkejte šťávu a přidejte ji do pánve s dýní a kořením. Vařte 5-8 minut.

V tuto chvíli připravujeme sklenice - moje, sterilizujeme.

Aby byl dýňový kompot s pomerančem vypadat krásně na zimu, nejprve rovnoměrně rozložíme dýňové plátky na březích štěrbinovou lžičkou. Potom nalijte vroucí kompot a dejte sklenice.

Nechejte pomalé chlazení. Balicí plechovky nám s tím pomohou..

Kreativní možnosti

Ostatní ovoce pomůže diverzifikovat chuť nápoje. Část dýňové buničiny můžete bezpečně nahradit plátky jablek nebo broskví. Podle svého uvážení můžete přidat své oblíbené koření. Obecně můžete nahradit skořici a hřebíček jinými komponenty. Diverzifikuje pouze chuť neobvyklého kompotu. Další plus - plátky dýňové buničiny a dalšího ovoce jsou skvělé pro pečení v zimních měsících. Je lepší použít kompot v chladné formě. Pokud máte ve své rodině děti, pak se budete muset vzdát koření. V každém případě bude vaším oblíbeným nápojem dýňový kompot s pomerančem.