Citrónový kompot: 13 receptů na zimu a na každý den

Dušený citron dává tělu další sílu a posiluje imunitní systém. Takový nápoj je důležitý nejen v létě k uhasení žízně, ale také v zimě, kdy potřeba vitamínů prudce stoupá. Můžete si vyrobit pouze citrusový nápoj nebo ho můžete zkombinovat se širokou škálou ovoce a bylin..

Jak vařit citronový kompot v pánvi

K vaření používejte ve většině případů celé citrusové plody. Proto je důležité součást předem vyčistit. Citron dobře opláchněte pod tekoucí horkou vodou a otřete houbou.

Při výběru citrusových plodů je lepší upřednostnit tenkovinné zástupce. Před použitím se také utírají do sucha papírovou utěrkou, vloží se do sklenice nebo pánve, nalije se horkou vodou a nechá se 15 minut. Tento postup pomáhá odstranit obvyklou hořkost z kůry a zjemnit ji..

Pro vaření se používá smaltovaná nebo nerezová pánev. Takové materiály nejsou schopné oxidace. V tomto procesu kompot nebude přijímat cizí pachy a chuť.

Mezi výhody takového nápoje je třeba poznamenat nejen jeho jedinečnou chuť, snadnou přípravu, ale také schopnost vařit obrobky téměř po celý rok. Koneckonců citrusy lze snadno najít na regálech supermarketů v zimě i na jaře a jindy.

Recept na citronovou a mátovou kompot

Příchuť citronové máty je obzvláště cenná pro teplo a teplo. V tu chvíli chci opravdu rychle uhasit žízeň a osvěžit se. Tento problém nejlépe vyřeší jednoduchý recept na kompoty..

Ingredience

• citrusy - 3 ks .;
• máta - 1 snítka;
• cukr - 250 g;
• voda - 2,5 l.

Pořadí přípravy:

1. Citrony se důkladně omývají mýdlovým roztokem štětcem.
2. Poté byl namočen v horké vodě, jak je popsáno výše..
3. Na sporák je položen hrnec na vaření, zalévá se voda.
4. Připravené citrusy se spolu se slupkou nakrájejí na půlky a položí se do pánve.
5. Poté, co voda vaří, vařte 10 minut.
6. Po uplynutí této doby se do vody nalije cukr.
7. Máta se promyje a také se přidá na pánev..
8. Kapalina se smíchá, aby se cukr úplně rozpustil.
9. Vařte dalších 5 minut a vypněte oheň.

Nyní kompot z citronu a máty musí stát dalších 15–20 minut pod víkem, po kterém může být ochlazován a podáván..

Chlazený nápoj lze podávat na stůl s kostkami ledu..

Citrónový kompot recept, jako v jídelně

Známý z dětství, lehce kyselý nápoj mírně žluté barvy, je možné připravit doma.

Citronový nápoj se vyrábí z následujících složek:

• voda - 3 l;
• citrony - 3 ks .;
• cukr - 3 lžíce. l.;
• med - 6 lžíce. l.

Pokyn:

1. Omyjte citrusové plody, odstraňte hořkou hořkost a nakrájejte na tenké kroužky. Tloušťka každého prstence není větší než 5 mm. Kosti musí být odstraněny.
2. Na dno pánve jsou položeny rozdrcené citrusy. Cukr nahoře.
3. Opatrně promíchejte vidličkou.
4. Poté přidejte vodu a zapněte oheň. Jakmile se kapalina vaří, můžete vypnout hořák.
5. Do vroucí vody nemůžete přidat med. Zničí nejen jeho léčivé vlastnosti, ale také vyvolá výskyt látek nebezpečných pro tělo. Je nutné počkat, až teplota kapaliny klesne na 40 stupňů. Poté přidejte med, důkladně promíchejte.

Citronový kompot, jako v jídelně, je připraven. Podáváme chlazené na pokojovou teplotu nebo chlad..

Jak vyrobit kompot ze zmrazeného citronu s ovocem

Bobule z mrazničky mohou diverzifikovat citrusový nápoj a dát mu další sladkost. Chuť kompotů se trochu liší od toho, co se připravuje z čerstvých surovin..

Co je připraveno z:

• zmrazené citrusy - 100 g;
• bobule (maliny, třešně, rybíz, jahody) - 100 g;
• voda - 2,5 l;
• cukr - 300 g.

Jak vařit:

1. Voda se uvede do varu..
2. Citrony a bobule se nerozmrazují, ihned vloží do vroucí vody, přidají cukr a promíchají.
3. Vařte kompot po dobu 5 minut, pak vypněte oheň a nechte nápoj, aby dosáhl kamna.

Barva hotové kapaliny bude záviset na použitých bobulích. Nebude však nasycený, protože kyselina citronová neutralizuje zbývající barvy.

Výsledný citronový kompot doma ze zmrazených potravin lze připravit, když se hosté neočekávaně objevili na prahu. Pokud jim neotevřete všechny ingredience nápoje, bude velmi obtížné uhodnout celou kompozici. Zkušení ženy v domácnosti proto vždy mají v mrazáku pytel se zmrzlými citrusy a bobule, aby uvařily chutné ošetření a neběhly do obchodu..

Citronový kompot s granátovým jablkem

Granátové jablko přidá nápoj do červeného odstínu a dá mu lehkou sladkou hořkost. Je připraven velmi jednoduše a hlavní čas strávený řezáním granátu.

Ingredience

• citrony - 2 ks .;
• granátové jablko - 1 ks .;
• voda - 3 l;
• cukr - 150 g.

Krok za krokem recept na výrobu kompotu z citronů s fotografií výrazně zjednoduší postup:

1. Voda je zapálena.
2. Citrus se promyje horkou vodou a rozřeže se na polovinu.
3. Všechna zrna jsou vyjmuta z granátového jablka a položena do samostatné mísy..
4. Po vroucí vodě přidejte cukr, semena granátového jablka. Vytlačte šťávu z polovin citronu a hodte je do pánve.
5. Při nízkém žáru nechte 5 minut vařit a vypněte jej.

Compote musí chodit 5-10 minut. Poté se ochladí a podává se u stolu..

Citronový kompot recept se zázvorem a medem

Takový nápoj je spíš jako úvodní vitamín. Může být aktivně používán při nachlazení k udržení imunity..

Chcete-li uvařit kompot zázvoru a citronu s medem, budete potřebovat:

• citrus - 1 ks .;
• čerstvý kořen zázvoru - 50 g;
• med - 250 g;
• cukr - 100 g;
• voda - 2,5 l.

Pořadí přípravy:

1. Zázvor je omyt, oloupán a nakrájen na malé kroužky..
2. V hrnci s vodou je třeba dát kořen zázvoru a vařit do varu.
3. Poté se umístí citrony, umyté a nakrájené na polovinu, cukr. Vařte dalších 5 minut, vypněte oheň.
4. Poté, co teplota nápoje klesne na 40 stupňů, přidejte med.

Hotový nápoj trvá dalších 30 minut.

Chutný citron a bazalka kompot

Basil má jemnou hořkost a sladkou dochuť. V kombinaci s citronem můžete v teplé sezóně získat rafinovaný orientální aromatický nápoj.

Ingredience pro výrobu citronového kompotu s bazalkou:

• citron - 0,5 ks .;
• fialová bazalka - 1 svazek;
• cukr - 150 g;
• voda - 2 l.

Jak vyrobit kompot:

1. Voda je dána na sporák.
2. Basil je omyt pod tekoucí vodou, listy jsou odděleny od stonků. Stébla jsou vyhazována.
3. Ovoce se umyje štětcem a nakrájíme na velké plátky.
4. Když se voda vaří, přidejte na pánvi bazalkové listy, citron a cukr.
5. Vařte 10 minut..

Uvedené proporce umožňují vařit kompot s lehkými kyselými tóny. Aby bylo sladší, můžete zvýšit množství cukru.

Citronová kompotovat se skořicí

Fanoušci orientálních motivů mohou vařit kompot citronu a skořice. Bude vyžadovat:

• citrony - 2 ks .;
• skořice - 2 tyčinky;
• voda - 2,5 l;
• cukr - 150 g.

Vaření:

1. Promyté a nakrájené citrusové plody se umístí do vroucí vody..
2. Pak přidejte tyčinky skořice a cukr.
3. Vařte 3 minuty a vypněte.

Takový kompot se podává teplý nebo chlazený..

Dušené mandarinky a citron

Chcete-li získat pestřejší a bohatší chuť, přidají se do kompotu z citronu mandarinky a jablka. Takový nápoj se často objevuje na jídelním lístku mateřských škol kvůli jeho původní chuti a blahodárným vlastnostem. To bude vyžadovat:

• citron - 1 ks .;
• mandarinky - 5 ks .;
• jablka - 3 ks .;
• cukr - 250 g;
• voda - 2 l.

Příprava citronového kompotu jako ve školce:

1. Omyjte veškeré ovoce pod tekoucí vodou.
2. Citrusové plody slupky. Mandarinky jsou rozděleny na plátky, citrony jsou nakrájené.
3. Jablka se zbaví kůže, nakrájejí na plátky a smíchají se s připravenými citrusy..
4. Ovocná směs se nechá promočit po dobu 15 minut.
5. Ponořte chuť do hrnce s vodou a přiveďte k varu..
6. Cukr, citrusy, jablka se nalijí do vroucí vody.
7. Vařte 5 minut a vypněte oheň.

Pro bohatší chuť je nápoj trval asi 40 minut.

Hibiscus a citrónový kompot recept

Kombinace dvou kyselých přísad je ideální pro horký den. K vaření kompotu z citronu a ibišku potřebujete:

• voda - 2 l;
• Hibiscus - 100 g;
• citron - 1 ks .;
• cukr - 150 g.

Jak si dát drink:

1. Voda se uvede do varu..
2. Promyté a nasekané citrusové kroužky a ibišek se přidají na pánev..
3. Trvejte na tom, 20 minut.

Nápoj je světlý, bohatý, s velmi originální chutí.

Jak vyrobit citronový guláš na zimu

Užitečné polotovary mohou být otevřeny u slavnostního stolu nebo kdykoli, kdy chcete léčit sebe a své blízké něčím exotickým. Chcete-li vařit citronový kompot na zimu, není třeba mnoho času. Nejprve připravte konzervy na konzervování. Jsou důkladně omyty špínou, prachem a poté sterilizovány. Horký nápoj se nalije do takové nádoby a převalí se.

Aby byl nápoj obohacen o užitečné látky, přidávají se do citronů šípky, brusinky a další přísady. Můžete také zkusit připravit originální nápoj přidáním cukety..

Nejjednodušší recept na citronový kompot na zimu

Používají se pouze citrusové plody a cukr. Množství potřebných ingrediencí:

• citrony - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• voda - 6 l.

Jak rychle vařit kompot na zimu:

1. Voda se nalije do smaltované pánve a umístí se na sporák.
2. V tomto okamžiku se citrusy promyjí, rozdělí na 4 díly.
3. Citrony a cukr se přidávají do vroucí vody. Důkladně promíchejte.
4. Vypněte oheň a trvat na dalších 5 minut.

Hotový nápoj lze plnit do plechovek.

Dušená citron a brusinky na zimu

Brusinky jsou uznávány jako univerzální bobule. Používá se pro výrobu džemů, konzerv, omáček. Pokud jej přidáte do kompotu s citrony, můžete si dát drink s jasně sladkokyselou chutí.

Ingredience

• citrony - 5 ks .;
• brusinky - 1 kg;
• voda - 5 l;
• cukr - 350 g.

Jak vařit kompot na zimu:

1. Omyjte brusinky, odstraňte zkažené ovoce.
2. Omyjte citronové ovoce nakrájené na kroužky.
3. Bobule se nalijí do vody a na pánvi se položí oheň..
4. Po varu házejí citrony a cukr.
5. Vařte dalších 10 minut.

Horký nápoj se nalije do plechovek.

Voňavý šípkový kompot s citronem

Šípka s citronem dává zajímavou, sladkou, ale ne klonující chuť. Takový nápoj bude v zimě skvělým způsobem, jak posílit imunitu celé rodiny. Bobule šípkové se nejlépe používají čerstvé, rychle dodávají své chuti a vůni.

Ingredience na vaření kompotu:

• citrony - 3 ks .;
• čerstvé šípky - 1 kg;
• voda - 6 l;
• cukr - 200 g.

Jak svařovat:

1. Nejprve připravte bobule. Je třeba je umýt, vybrat zkažené, prořezané stonky a květenství.
2. Citrony jsou umyté a nakrájené na kostičky.
3. Nalijte bobule do hrnce s vodou a zapálte.
4. Poté, co se voda zahřeje, nalijte cukr a promíchejte.
5. Nechte dogrose vařit v cukrovém sirupu po dobu 10 minut, poté přidejte citrusy a vařte dalších 5 minut.

Vitamínový kompot z čerstvých šípků a kostek citronu je připraven.

Jak válet kompot z citronu a cukety na zimu

Cuketa má neutrální chuť, ale dokonale doplňuje širokou škálu jídel. V kompotu jsou schopni zlepšit chuť hlavních ingrediencí a učinit je více nezávislými.

Chcete-li uvařit drink, musíte:

• cuketa - 1 ks .;
• citron - 3 ks .;
• cukr - 500 g;
• voda - 5 l.

Jak si dát drink:

1. Cuketa se umyje a oloupe. Poté rozřežte na polovinu, vyjměte semena a nakrájejte na malé kostky.
2. Umyté citrusové plody jsou také nakrájeny na kůrku.
3. Připravené ingredience jsou rozloženy do čistých, suchých, sterilizovaných nádob. Výsledná směs je dostatečná pro 6 l.
4. Vařit vodu a nalít do břehů. Sbalte víka.

Nápoj uhasí žízeň dobře a je také skvělý pro pití s ​​různými sladkými pečivami.

Jak uchovávat citronovou šťávu

Optimální skladovací teplota pro uchování je od +5 do +20 stupňů. Proto jsou banky ve většině případů spouštěny do sklepa, do sklepa nebo do spíž. Hotové konzervované dušené ovoce z citronu, malin, šípků a cukety se skladují za následujících podmínek:

1. Nedostatek slunečního světla.
2. Vyloučení rozdílů v okolní teplotě.
3. Nízká vlhkost.

Za těchto podmínek bude konzervace stát rok nebo dokonce dva, aniž by ztratila chuť.

Závěr

Citronový guláš tak potěší i ty nejnáročnější gurmány. Díky své originalitě, složení vitamínů i užitečným vlastnostem se stává oblíbeným, zejména v létě.