Citronová tinktura na měsíčním svitu

Hojnost a rozmanitost alkoholických nápojů při velkém prodeji vůbec nezpůsobila pokles zájmu o výrobu domácích nápojů. Popularita silného domácího nápoje se navíc ještě zvýšila, protože mezi obchodními vodkami jsou upřímně nekvalitní zástupci, jejichž složení není vůbec známo. Měsíční svit na citronu je již dlouho mezi lidmi známý a těší si zaslouženou lásku nejen díky své vynikající chuti, ale také díky svým dalším léčivým vlastnostem.

Výhody vaření měsíčního svitu na citronu

Vyrobit si dobrý alkoholický nápoj doma není snadný úkol - k tomu je kromě kvalitního vybavení nutné pečlivé dodržování pravidel ve všech fázích technologického procesu. V opačném případě může nápoj obsahovat nezávadné spalovací oleje a jiné nečistoty. Mimochodem, kontrola kvality zakoupeného měsíčního svitu je docela jednoduchá - stačí nalít malé množství do polévkové lžíce a jemně zapálit. Kvalitní nápoj by se měl okamžitě rozsvítit. Pokud nehoří, nebo je na lžíci po spalování viditelná mastná sraženina, nedoporučuje se pít takový nápoj.

V každém případě je pro citronovou tinkturu lepší použít dvojí destilační měsíční svit o síle 40–45 stupňů..

Ale pokud se tak stalo, že má stále nějaký zápach ze zapalovače, pak ho mohou zabít nejen citrony, ale také absorbovat škodlivé nečistoty, které z nich vylučují hotový nápoj. Citronová kůra a bílá kůra pod ní, která může působit jako adsorbent, mají podobné vlastnosti..

Obecně je chuť citronu velmi harmonicky kombinována s měsíčním svitem a při použití dalších složek je k dispozici nepředstavitelná paleta chutí. Díky vysoké koncentraci vitamínu C je citronová tinktura na měsíčním svitu jedinečná v hojení.

Kyselina citronová přítomná v šťávě navíc pomůže eliminovat možné proteinové sloučeniny z měsíčního svitu, které by se do ní mohly dostat kvůli nedodržení určitých standardů procesu..

Další výhodou použití citronů pro vaření měsíčního svitu je skutečnost, že proces může být velmi rychlý. Nápoj lze konzumovat za několik hodin. Přestože zvláštní chuť a bohatá vůně citronového nápoje se získají až po 3–4 týdnech infuze.

Jak trvat na měsíčním svitu na citronu

Chcete-li trvat na měsíčním svitu, můžete použít jednotlivé části citronu, kůry, šťávy, dužiny a celého ovoce a kombinovat je v jakémkoli poměru.

• Zest je díky významnému obsahu éterických olejů schopen vázat a adsorbovat škodlivé sloučeniny. V důsledku následné filtrace nápoje budou odstraněny z měsíčního svitu..
• Čerstvě vymačkaná šťáva z citronu dodává nápoju atraktivní barvu, chuť a vůni a může také oxidovat (kvůli obsahu kyseliny citronové) škodlivé proteinové sloučeniny.
• Slupka bílé barvy může dát hořkost, která se nachází přímo pod kůží, a co je nejdůležitější - kosti. Proto je lepší se těchto citronových komponent zbavit v procesu výroby tinktů..

Citrony jsou jednou z hlavních složek tohoto nápoje. Chuť i léčivé vlastnosti závisí na výběru vhodného ovoce..

• Je lepší zvolit zralé citrony, které lze určit přítomností charakteristického lesku na kůře. Nezralé plody mají tupou kůru.
• Citrony by měly mít při stlačení pevné, lehce pružné maso. Jsou-li plody měkké, jsou pravděpodobně vyzrálé a je lepší je nepoužívat pro tinkturu.
• Ovoce s tenkou pokožkou jsou obvykle voňavější, obsahují více éterických olejů, stopových prvků a vitamínů. Obsahují také více kyseliny..
• Pokud byla k pěstování citronů použita antibiotika a / nebo růstové hormony, jsou na kůře vidět hnědé skvrny. Je lepší takové plody odmítnout, zejména proto, že jsou hořké více než obvykle.
• Přirozeně zralé citrony mají bohatou vůni, která se liší od látek ošetřených chemickými látkami.

Při použití sirupu na předpis k výrobě tinktur je kvalita vody nanejvýš důležitá. Nepoužívejte vodu z vodovodu. Destilovaná nebo artézská balená voda by měla být odstraněna..

K přípravě a vyluhování nápoje se používají pouze skleněné, kameninové nebo keramické nádobí. Smaltované nádobí je povoleno. Kovové nádobí může být oxidováno. A plast v kombinaci s měsíčním svitem je schopen emitovat škodlivé složky, které negují všechny prospěšné vlastnosti nápoje.

Dovážené citrony jsou často zpracovávány pro lepší konzervaci parafínovými látkami. Aby se jich zbavilo, musí se ovoce před použitím omýt teplou vodou a očistit jejich povrch kartáčem.

Klasický recept na citronovou tinkturu na měsíčním svitu

Přes přítomnost velkého množství receptů na citronovou tinkturu na měsíčním svitu jsou jejich základní principy vaření doma běžné. Liší se pouze obsahem cukru a dalšími přísadami. Tento recept popisuje klasickou technologii výroby tinktur na měsíčním svitu, na jejímž základě můžete samostatně provádět různé experimenty.

Budete potřebovat:

• 5 zralých citronů s tenkou kůrou;
• 500 ml čištěného měsíčního svitu, síla 50 °;
• 100 ml vody;
• 150 g cukru.

Výroba:

1. Cukr se přidává do vody, zahřívá se, dokud nevřeje, a vaří, dokud není sirup zcela čirý. Ochlaďte na teplotu +30 - 35 ° C.
2. Žlutá tenká vrstva kůry se odstraní ze slupky tak, aby nebyla ovlivněna její bílá část..
3. Šťáva je z buničiny pečlivě vytlačena, pro tyto účely lze použít odšťavňovač. Zamezte úniku citronového semínka do šťávy.
4. Cukrový sirup důkladně promíchejte s citronovou šťávou a nakrájenou kůrou.
5. Směs se nalije do měsíčního svitu a umístí se na 5-7 dní na chladné místo bez přístupu ke světlu.
6. Délka infuze závisí na individuálních preferencích. Pokud bylo vše provedeno správně, pak se chuť a vůně nápoje od okamžiku infuze pouze zlepší.

Nejjednodušší recept na tinkturu na citronu pro měsíční svit

V nejjednodušším receptu na výrobu citronového nápoje založeného na měsíčním svitu není nic zbytečného. Pouze 2 litry měsíčního svitu, o síle 50 ° a 2 citrony.

Výroba:

1. Citrony se omývají tekoucí vodou, pečlivě otírají pokožku z nečistot a opařují se vroucí vodou.
2. Umístěte oba citrony do dobrého stavu do skleněné nádoby s měsíčním svitem, přikryjte víčkem a naléhejte na 2 týdny na tmavém místě.
3. Po stanovené době se citrony odstraní a tinktura se filtruje přes vatový filtr.
4. Ukázalo se, že chutný nápoj s atraktivní nažloutlou barvou..

Moonshine infuze na citronu se zázvorem

Klasická kombinace citronu a zázvoru učiní tinkturu připravenou podle tohoto receptu výborným lékem na kašel, bolest v krku a další nachlazení..

Budete potřebovat:

• 70 g čerstvého kořene zázvoru;
• 300 g citronu;
• 1 litr měsíčního svitu;
• 5 vanilkových lusků;
• 2 tyčinky skořice;
• 250 g cukru;
• 250 ml vody;
• dubové hranolky volitelné.

Výroba:

1. Z připravených citronů oloupeme kůru a nakrájíme na malé kousky.
2. Zázvor je nastrouhaný.
3. Citronová kůra, zázvor, vanilka, skořice a dubové hranolky se nalijí do měsíčního svitu a trvají na tmavém místě po dobu jednoho týdne.
4. Poté se tinktura filtruje.
5. Sirup se vyrábí z vody a cukru, chlazený.
6. Připravený sirup smíchejte s tinkturou, protřepávejte a uchovávejte jej za stejných podmínek dalších 5 dní.
7. Hotový nápoj se plní do lahví a těsně uzavře.

Recept na tinkturu měsíčního svitu na citronech a mátě

Podle tohoto receptu je citronový měsíční svit trval bez cukru, takže nápoj je silný.

Budete potřebovat:

• 1 citron;
• asi 100 g čerstvé máty;
• 500 ml měsíčního svitu o síle 40 °.

Výroba:

1. Z citronu používejte pouze strouhanou kůru (žlutá část slupky). Zbytek může být ponechán na další jídla..
2. Máta se přednostně používá spíše než suchá. Její listy jsou drceny rukama..
3. Moonshine se nalije směsí kůry a máty a trvá na 10 až 14 dnech na tmavém místě mimo chladničku.
4. Poté se tinktura zfiltruje a nechá se zrát před použitím dalších 7 dní.

Moonshine na citronové kůži s destilací

Chcete-li získat zcela transparentní měsíční svit z citronů, po naléhání je znovu destilován.

Budete potřebovat:

1. 1 litr měsíčního svitu;
2. 200 g citronové kůry;
3. 650 ml vody.

Výroba:

1. Citronová kůra se nalije do měsíčního svitu a trvá na normálních podmínkách po dobu 3 až 4 týdnů.
2. Poté přidejte vodu a znovu destilujte, aby byl objem hotového nápoje 1 litr a standardní síla 45 °.

K přípravě takové tinktury můžete zpočátku použít i nerafinovaný nebo ne příliš kvalitní měsíční svit. V poslední fázi v každém případě získá vlastnosti kvalitního produktu.

Jak trvat na tom, měsíční svit na citronu a kávových zrn

Recept může být zajímavý pro milovníky přesných čísel a všech neobvyklých.

Budete potřebovat:

• 500 ml měsíčního svitu;
• 3 citrony;
• 33 kávových zrn;
• 33 plátků rafinovaného cukru nebo lžiček granulovaného cukru.

Výroba:

1. Citrony se umyjí, vysuší a v každém z nich se provedou malé řezy..
2. Kávová zrna jsou do nich uložena..
3. Do suché sklenice dejte citrony s obilím, přidejte tam cukr a vše nalejte do měsíčního svitu.
4. Trvejte na tom přesně 33 dní.

Můžete jen pít výsledný alkoholický nápoj nebo z něj můžete připravit koktejly.

Voňavá tinktura měsíčního svitu na citronu s hřebíčkem

K získání citronového měsíčního svitu se speciální kořenitou vůní se do 1 litru alkoholu přidá 4-5 pupenů hřebíčku. Zbytek pracují podle klasické technologie.

Citronová tinktura na měsíčním svitu s medem

Pokud vaříte měsíční svit na citronu s použitím medu místo cukru, získáte další léčivé vlastnosti.

Budete potřebovat:

• 2 citrony;
• 2 lžíce. l tekutý med;
• 1 litr měsíčního svitu.

Výroba:

1. Slupka je vyrobena z citronů a šťáva je oddělena. Všechny ostatní části buničiny jsou vyhozeny.
2. Ve sklenici kombinujte chuť, citronovou šťávu a med, nalijte měsíční svit.
3. Víko pevně uzavřete a naléhejte na teplé místo bez světla 2-3 dny, 2krát denně, obsah důkladně protřepejte.
4. Výsledná citronová tinktura se poté filtruje, plní do lahví a těsně uzavře a uloží na chladné místo..

Originální recept na citronovou tinkturu na měsíčním svitu s anýzem a mátou

Stejná technologie se používá k přípravě zajímavého nápoje s přídavkem aromatických bylin: anýzu a máty.

Hvězdicový anýz má navíc ještě výraznější aroma, a proto se častěji používá při výrobě likérů, punčů a jiných nápojů..

Budete potřebovat:

• 1 litr měsíčního svitu;
• 2 citrony;
• 1 polévková lžíce. l anýzu (nebo badyánu);
• 100 g čerstvé máty byliny.

Technologie výroby zahrnuje míchání kůry citronů, máty a anýzu, přidávání měsíčního svitu a infuzi přibližně za týden za normálních podmínek..

Jak udělat tinkturu citronu na měsíčním svitu s galangálem a fialovým kořenem

Kalgan v Rusku se často nazývá vztyčený cinquefoil, jehož léčivé vlastnosti jsou již dlouho respektovány a respektovány..

Tato bylina pomůže při léčbě nejrůznějších nemocí žaludku, jater a ledvin. Díky svým vlastnostem je účinným nástrojem i při úplavici.

Fialový kořen si získal slávu, především jako silný adsorbent a čistič měsíčního svitu od možných škodlivých nečistot. Zároveň byste si neměli myslet, že to znamená kořeny domácí fialové rostoucí na oknech téměř v každém domě. K čištění se používají oddenky kosatce, které se obvykle prodávají v sušené formě téměř v jakékoli lékárně.

Budete potřebovat:

• 250 g čerstvé citronové kůry;
• 200 g kmínu kmínu;
• 30 g anýzu;
• 60 g fialového kořene;
• 50 g galangalu;
• 50 g fenyklů;
• 3,5 l čištěného měsíčního svitu s dvojitou destilací;
• 2,5 l vody.

Výroba:

1. Všechny složky jsou smíšené, naplněné měsíčním svitem a trvají na tom asi 2 dny.
2. Přidejte pramenitou vodu a destilujte, dokud nebude hotový nápoj čirý a ne příliš ostrý.
3. Pak nezapomeňte filtrovat a v případě potřeby přidat cukr.
4. Lahve a užijte si úžasnou chuť výsledného nápoje.

Jak skladovat citronovou tinkturu

V chladné a temné místnosti lze tinkturu měsíčního svitu na citronech skladovat 6 až 12 měsíců. Pokud je zmrzlá, doba skladování je téměř neomezená. Nejčastěji se však spotřebovává mnohem rychleji..

Závěr

Moonshine na citronu je tak všestranný nápoj, že je vhodný pro mužské i ženské společnosti, pro hostiny a pro léčebné účely.