Top 9 receptů na domácí jablečnou marmeládu na zimu

Marmeláda vyrobená z čerstvých jablek doma na zimu je jedinečné jídlo, které potěší dospělé a děti v chladném období. Sklizeň zachovává většinu vitamínů ovoce, takže zvyšuje imunitu. Výhodou marmelády je to, že se to dělá jednoduše, hostitelka nepotřebuje na záchranu tolik času.

Klasický recept

K přípravě klasického receptu budete potřebovat pouze dvě ingredience. Toto je:

• 2 kilogramy jablek;
• 1 kilogram granulovaného cukru.

Oloupaná jablka se pečou v peci, po ochlazení se protnou sítem. Výsledné pyré se smíchá s cukrem a vaří se na velmi nízkém ohni v hrnci pod víkem. Je vhodné neustále míchat až do úplného zahuštění. Chcete-li zjistit, co se stalo, můžete použít jednoduchou dřevěnou špachtli. Příbory se přidržují podél dna pánve - pokud se netvoří žádné pruhy, je marmeláda připravena. Výsledná směs je uložena v bankách a srolována.

S želatinou

Možnost želatiny urychluje proces vaření. Ovoce (zvolte již přezrálé) se mírně peče v troubě, setře se sítem nebo v mixéru. Zapálte v pánvi, v tomto okamžiku želatina bobtná podle pokynů. Přidá se na konci, nedovolí varu směsi.

Plastová marmeláda

Sladkost v nejlepších orientálních tradicích se připravuje jednoduše. Jablka jsou nakrájena na malé vrstvy. Vaří se v pánvi, dokud nejsou zcela měkké. Přidá se 1 kg cukru. Vařte na konzistenci marmelády.

Bez cukru

Možnost bez cukru zahrnuje použití medu. Budete potřebovat:

• 1 kg jablek;
• 400 g medu.

Plátky ovoce se vaří, dokud nejsou měkké, a poté jsou ve vlhkém stavu otírány sítem. Opálte oheň a vařte, dokud nezhoustne, přidejte na samém konci med a několik minut vařte.

S citronem

Potřeba:

• 1 kg hlavní složky;
• 600 gramů granulovaného cukru;
• 1 citronová loupaná.

Připraveno podle standardního receptu. Šťáva je vytlačena z citronu a přidána 15 minut před dokončením vaření. Tato marmeláda je docela kyselá.

Se švestkami

K přípravě takové barevné pochoutky budete potřebovat:

• 1 kilogram kanalizace;
• 1 kilogram jablek;
• 800 gramů cukru.

Poloviny ovoce se očistí od jader a naparují se pod víkem, poté se vtírají do kaše. Švestky jsou oloupané, zalijené cukrem. Vaření můžete začít až poté, co švestky začnou šťávu. Poté je recept standardní - vařte až do úplného zahuštění při nízkém žáru.

S hruškami

Možnost s hruškami je velmi podobná předchozí. Hrušky však nemusí být naplněny cukrem. Jsou jednoduše v jemně nasekaném stavu přidaném k přípravě bramborové kaše v počáteční fázi.

Apple Cake Treat

Přestože je dort zpracovaným produktem a nepoužívá se pro většinu receptů, léčba z něj se zdá být chutná. Vhodné pro výrobu koláčů, koláčů a rohlíků. Pointa není vyhazovat všechny části ovoce, ale pouze je vařit, jako ve standardní receptuře. Pro zlepšení chuti přidejte hřebíček, skořici nebo vanillin. Koláč se nevaří, protože banky jsou s velkou pravděpodobností oteklé.

Recept na více hráčů

Kg pomalých jablek se umístí do pomalého vařiče, typ "Stewing" se vybere na 2 hodiny. Po uplynutí této doby se přidá 500 gramů cukru (počkejte další půl hodiny). 15 minut před koncem můžete přidat med, který zlepší chuť jídla.

Podmínky a pravidla skladování

Bohužel, jablečná marmeláda se dlouhodobě neuchovává. Důvodem je rychlá ztráta vlhkosti (prostě se stane suchou a bez chuti). Musíte ho jíst v prvních 6-8 měsících.