5 Nejlepších zimních nezralých receptů apple jam na zimu

Každá žena v domácnosti je naštvaná, když na zem padnou krásná, ale nezralá jablka. Nemůžete je jíst. Jsou tvrdé, kyselé a kyselé. Ale to není konec. Pohřbít je v zemi nestojí za to. Můžete udělat jam z nezralých zelených jablek. Jejich vzhled bude vypadat podobně jako jantar. Z přezrálého ovoce jsou ideální pouze džemy a bramborová kaše.

Klasický recept

Populární recept na „jantarové plátky“ z nezralého ovoce zahrnuje:

• jablka - 1 kilogram;
• cukr - 1 kilogram;
• 250 ml vody.

Není nutné odstraňovat kůru. Nakrájejte zelené ovoce na plátky. Po usnutí s cukrem a důkladně promíchejte. Nechte vsáknout a nechte šťávu 12 hodin.

Poté promíchejte a zjistěte, zda je dostatek šťávy. S malým množstvím nalijte sklenici vody, v případě, že je to dost, nemělo by se to dělat. Po zahřátí na mírném ohni vařte 20 minut. Nechte vychladnout. Tento postup by se měl opakovat 4krát..

Metoda rychlého vaření

Pro tuto metodu budete potřebovat:

• 3 kilogramy jablek jakéhokoli druhu;
• 500 gramů cukru.

Jablka se nakrájejí na velké plátky a posypou se granulovaným cukrem. Dali pár dní na temné, chladné místo. Chladnička není v tomto případě vhodná. Dvakrát denně by měly být obrobky smíchány. Po zapálení vařte 10 minut. Naplňte sklenice horkým džemem a srolovat.

V pomalém sporáku

Džem z nezralého ovoce lze připravit v pomalém hrnci. V tomto případě je vhodnější odrůda Antonovka. To bude vyžadovat:

• kilogram jablek;
• středně citron;
• sklenici rozinek;
• 800 gramů cukru;
• 100 mililitrů vody.

Jablka jsou loupaná, nakrájená na kosti a nalije se šťávou z jednoho citronu. Nechte vyluhovat po dobu 20 minut. Na pomalém vařiči zvolte program „Jam“, nastavte časovač na 45 minut. Nalijte vodu, přidejte cukr, stiskněte tlačítko "Start". Směs se neustále míchá, dokud se nerozpustí granulovaný cukr..

Rozinky jsou promyty, sušeny papírovou utěrkou, aby se odstranila přebytečná vlhkost. Nalijte rozinky do vroucího sirupu, přiveďte k varu. Po nalití jablek.

Během vaření musí být odstraněna pěna. Na konci programu se jam nechá vychladnout.

Po opětovném zapnutí režimu Jam nastavte časovač na 40 minut. Vařte, míchejte a odstraňte pěnu. 10 minut před promocí můžete přidat trochu skořice. Jam je stále nalit na sterilizované nádoby, srolovaný a ochlazený.

Bulharský, s ořechem

U marmelády s kořením budete potřebovat:

• kilogram nezralých jablek;
• 150 gramů loupaných vlašských ořechů;
• citron
• 180 gramů cukru;
• pár bobkových listů;
• 3 hrášky černého pepře.

Jablka nakrájejte na plátky, přidejte pár lžic citronové šťávy a několik plátků citronu. Nalijte cukr, dejte 2 bobkové listy a 3 hrášky černého pepře. Přiveďte k varu a vařte 10 minut. Poté, co vytáhnou bobkový list a citron, přidáme vlašské ořechy. Vařte 15 minut.

Se zázvorem a brusinkami

S čerstvými houskami to jde dobře. K jeho vaření budete potřebovat:

• libra brusinek;
• 150 gramů jablek;
• 4 centimetry kořene zázvoru;
• libru granulovaného cukru;
• 120 mililitrů vody.

V kovové nádobě se mísí voda a cukr. Zapálte a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Sirup se nalije do brusinek, vaří se půl hodiny. Nalijte nakrájená jablka na tenké plátky a jemně nasekaný oloupaný zázvor. Vařte 15 minut. Stále jsou horké, dávají to do sterilizovaných nádob a válí je.

Skladování polotovarů

Zelený jablečný džem lze skladovat na chladném a suchém místě až 2 roky. Konzervace s brusinkami - ne více než rok.