Pravidla čištění dýně

Mnoho žen v domácnosti se ptá: Pokud je dýně vyčištěna dříve, než bude spotřebována. Vše záleží na misce. Pokud je ovoce upečené nebo dušené, není nutné čištění. Po tepelném zpracování lze slupku snadno oddělit nožem. Pokud se dýně používá jinak, lze ji vyčistit několika způsoby.

Pravidla čištění dýně

Příprava ovoce

Jako každá jiná zelenina, dýně se nejprve očistí od listů, přilnou k zemi a ostatním zbytkům. Poté se myje pod tekoucí vodou. Prohlédněte si plod na ložiska hniloby, kterou je třeba odstranit nožem. Osušte ručníkem nebo papírovými ubrousky..

V závislosti na velikosti je dýně řezána různými způsoby:

• Při řezání malého ovoce je důležité vzít v úvahu velikost zeleniny. Pokud je ovoce malé, stačilo jej rozřezat na 2 poloviny, aniž by se dotklo stonku;
• je-li podzimní krása působivá na hmotnost a objem a není snadno ovladatelná, pak je třeba ostrým nožem odříznout horní a dolní část. Poté nakrájejte ovoce na plátky, jako meloun.

Loupací dýně uvnitř

Další fází je odstranění dýňové buničiny se semeny. Tento bod není o nic méně důležitý, protože připravit chutné jídlo bez čištění zeleniny zevnitř je nemožné. Poté, co je ovoce připraveno a nakrájeno na poloviny, musíte zpracovat jádro.

K tomu můžete použít polévkovou lžíci. Vlákna buničiny pečlivě očistěte semeny. Některé ženy v domácnosti provádějí tento postup ručně. Zkuste to, možná bude pro vás tato metoda výhodnější.

Semena nemusí být vyhozena, bez ohledu na rozmanitost. Můžete je opláchnout na sítu, suché a jíst. Jsou zdrojem hodnotných vitamínů, zinku a dalších užitečných látek..

Peeling

Obracíme se na čištění slunečního ovoce od tvrdé kůry. Čím méně ovoce leželo, tím tenčí a jemnější byla jeho kůra.

Pokud po stisknutí boku zeleniny zůstane lehký zářez, nebudou problémy s čištěním. Pokud je cítit, že slupka je tvrdá, houževnatá, znamená to, že taková dýně ležela dlouho, ale to neznamená, že se zhoršila a neměla by se jíst.

Tenká kůže dýně

Tenká slupka se snadno odlupuje

Pokud máte štěstí a dostanete ovocnou odrůdu s tenkou kůží, pak lze polovinu snadno zpracovat bez krájení na kousky pomocí škrabky. Polovinu lze pohodlně rozdělit na plátky a krátkým pohybem shora dolů odříznout kůru. Ujistěte se, že plod držíte za ruku..

Tvrdá kůže dýně

Pokud narazíte na zeleninu s tvrdou kůrou, nezáleží na tom. Existuje několik způsobů, jak odlupovat dýně z tvrdé slupky. Nejoblíbenější metody jsou:

• pomocí mikrovlnné trouby. Ve vybrané čisté a sušené dýně proveďte mělké řezy nožem v kůře. Vložte zeleninu do mikrovlnné trouby. Pro dosažení nejlepšího účinku je možné ji zabalit do přilnavé fólie nebo vložit do sáčku. Pokud je ovoce velké, je lepší jej nakrájet na kousky. Při maximálním výkonu musíte zeleninu zahřát 2-3 minuty. Pak můžete snadno kůru oloupat nožem;
• v troubě. Pečicí list zakryjte fólií nebo pergamenem, v případě potřeby nakrájejte zeleninu, položte plátek dolů a vložte do trouby. Pro malý plod postačí 10 minut při 200 ° C. Pokud je zelenina větší, pak ji zjemníte, musíte ji tam držet 15-20 minut. Hlavní věc není přehánět to, jinak si dát jídlo z pečené dýně. Po ochlazení ovoce můžete měkkou kůru snadno oříznout nožem.

Další způsob čištění

Je známá jiná metoda změkčení kůry - namáčení produktu ve vodě. Kulturu je nutné vzít a umístit ji na několik hodin do vody při pokojové teplotě. Po takových manipulacích bude možné snadno odstranit dýňová slupka. Existuje však názor, že když je tělo namočeno, ztrácí aroma.

Pokud je váš produkt zakoupen, je pravděpodobné, že se s ním obyčejný loupač dokáže vypořádat. Je-li nástroj ostrý a má dobrou rukojeť, proces vám nebude trvat déle než 5 minut:

• odřízněte dýni a vyčistěte dutinu;
• položte polovinu ovoce na plátek;
• odloupněte se shora dolů.

Abychom netrpěli loupáním, nejprve zjistěte, do jaké dýně patříte. Výběr správné možnosti pro odstranění slupky zeleniny uděláte vše efektivně a rychle.

Skladování loupané dýně

Pokud jste celé ovoce nespotřebovali najednou, můžete zbývající neloupané kousky vložit do chladničky. Buničina se semeny nemusí být odstraněna. Díky tomu můžete prodloužit dobu jejich použití v potravinách. Skladovatelnost zeleniny u této metody je několik dní.

Pokud je polovina dýně již ponechána bez slupky, můžete ji umístit na chladné místo, ale nemusíte ji zabalit do filmu nebo ji vložit do sáčku, protože z tohoto důvodu může začít plíseň.

Při tomto způsobu skladování mohou okraje zeleniny ztratit vlhkost a stát se pomalu, ale není to děsivé. Tuto vadu lze snadno opravit stejným nožem..

Oloupané dýně můžete uložit ve zmrazeném stavu. K tomu stačí zabalit plátky zeleniny do filmu nebo vložit do sáčku.

K přípravě jídla nemusíte kousky rozmrazovat, vyjměte je z mrazničky a okamžitě zahajte proces vaření. To je velmi výhodné, zejména když je čas na přípravu občerstvení omezený..