Jednoduchý krok za krokem recept na meloun loupanou marmeládou na zimu doma

Představivost v domácnosti je úžasná. Četné recepty na džemy, které jsou pro mnohé známé, se už začaly nudit. Vynalézavé hostesky používají melounové slupky na jam. Výhodou tohoto dezertu je, že meloun prakticky nezanechává po sobě žádný odpad, a pokud jde o užitečnost, není nižší než u mnoha bobulí a ovoce. Poté, co tuto pochoutku vyzkoušeli jednou, je velmi obtížné odmítnout její přípravu a použití..

Krok 2

Po zvážení výsledného obrobku změřte požadované množství cukru. Nalijte na ně krusté krusty..

Krok 3

Nádoba se protřepává, aby se uvolnil cukr. Vyčistěte na chladném místě a počkejte, až obrobek vypustí šťávu. Bude to trvat přibližně 3,5–4 hodiny..

Krok 4

Po uplynutí nastaveného času jemně promíchejte a snažte se nepoškodit strukturu kůr. Zapalte pomalý oheň, aby džem nepálil, občas zamíchejte.

Krok 5

Jak se hmota vaří, síla ohně se zvýší na střední. Vznikající pěna dobře promíchejte a dobře odstraňte. Nechte vařit, ale ne více než 5 minut. Potom se obrobek vyjme z tepla a nechá se vychladnout na pokojovou teplotu. Zakryjte materiálem a nechte jej na jeden den.

Krok 6

Po 24 hodinách znovu zapálte a vařte 5 minut. Vypněte a nechte celý den.

Krok 7

Postup se opakuje, džem se vaří po dobu 5 minut za občasného míchání. Hustá a viskózní konzistence signalizuje připravenost dezertu. Pokud k tomu nedojde, jam se znovu ochladí a vaří do požadovaného stavu..

Krok 8

Jsou rozmístěny ve sklenicích horké, připravené předem, omyty a sterilizovány. Při výrobě džemu podle tohoto receptu nemusíte dělat spoustu práce.

A vy můžete zhodnotit chuť hotové pochoutky za pár dní. Džem je naplněn sirupem a bude připraven k použití..

Meloun crust jam v pomalém sporáku

Téměř v každém domě je hrnec na nádobí. Výrazně snižuje čas strávený výrobou džemu. Bude to vyžadovat 0,5 kg krusty, 0,5 kg cukru. Pokud si chcete zachovat tvar kostek, měli byste si připravit 7 g sody.

Meloun je nakrájen na malé, libovolné kousky. Nalijte roztok vody s limonádou na půl hodiny. Poté se odstraní a promyje se studenou tekoucí vodou.

Připravte si kapacitu vícebarevníku, položte do ní krusty, posypte cukrem.

V režimu „Hasicí“ zasekněte 1 hodinu. Obrobek je nutné několikrát přerušit.

Pokud není konzistence uspokojivá, změňte režim ve vícevrstvém režimu na „Napařování“ a vařte dalších 15 minut.Připravený dezert je uložen v bankách a uložen do skladu.

Melounový loupaný džem s pomerančem

K výrobě lahodného džemu potřebujete 1 kg krusty, 1,2 kg cukru, 2 pomeranče a citron. Kůrky melounů se rozdrtí na libovolné kostky. V případě potřeby použijte k řezání kudrnatý nůž. Pak v hotové podobě budou kousky vypadat velmi krásně. Nalijte cukr na obrobek a nechte vyluhovat po dobu 4 hodin.

Mezitím se připravuje citron a pomeranče. Není třeba se dotýkat bílé vrstvy, bude hořká, čímž se kazí chuť hotového džemu.

Když obrobek spustí šťávu, zapálte. Přiveďte k varu, poté přidejte kousky pomeranče a plátky pomeranče nakrájené na kousky. Vaření dezert trvá 10 minut, pak je třeba odstranit a nechat vychladnout. Pak to opakujte třikrát. Pokud je jam zaseknutý, počet opakování se zvýší o 1 čas.

Ošetření je rozloženo do sklenic, srolováno, zabaleno a ponecháno vychladnout při pokojové teplotě.

Tento džem je vynikající, vyznačuje se zejména citrusovou příchutí a překvapuje hosty. Mnozí nedokážou ani pochopit, z čeho jsou vyrobeny..

Meloun Peel Jam s citronem

Na rozdíl od pomeranče, citron dává kyselost, což dělá jam velmi chutný. Užitečné 1 kg melounových slupek, 0,9 kg granulovaného cukru, 1 citron.

V případě potřeby nahraďte citrusovou kyselinou citronovou..

Kůry jsou nakrájeny na malé kousky, pokryté cukrem. Samotné vaření začne po 3-4 hodinách. Poté se zahřívá na mírném ohni a po zahřátí se nechá vařit po dobu 10 minut. Pak je třeba odstranit a nechat jam vychladnout. Den není třeba trvat na tom, jen pár hodin. Poté, co se džem zcela vychladne, opět se zapálí a 10 minut vaří. Opakujte ve stejné sekvenci ještě jednou..

Když se hmota vaří ve třetím přístupu, přidejte citron, nasekaný na kousky spolu s kůží. Vařte 10 minut, rozprostřete horké, vyčistěte sklep.

S mátou

Jako možnost pro všechny sladké zuby si připravte marmeládu z křupavých melounů. K tomu budete potřebovat: 1 meloun, 1 lžíce. granulovaný cukr, máta podle chuti Meloun je nakrájen na plátky, růžová dužina je nakrájena a čistěna pro domov. Budou použity pouze krusty. Jsou nakrájeny na tenké tyčinky, vše je pokryto cukrem, je přidána máta a nechává se vyluhovat několik hodin.

Po objevení se šťávy zapalte velmi pomalý oheň a přiveďte k varu.

Neustále shromažďujte pěnu, která se tvoří na povrchu. Když se obrobek začne vařit, přidejte a uvařte oheň po dobu 40 minut, aniž byste zapomněli promíchat.

Plechovky připravte předem, sterilizujte je a vysušte. Položte džem dolů, otočte sklenice dnem vzhůru a nechte celý den pod teplým přístřeškem. Poté vyjměte a uložte na určené místo.

Úložný džem

Hodně záleží na tom, jak byl džem vyroben. Musí být rozloženo ve sterilních nádobách a srolováno. Poté bude uložen po dobu 1-2 let.

V místnosti, kde jsou obrobky skladovány, by sluneční světlo nemělo pronikat. Optimální teplota je od + 10 ... + 15 ⁰С.

Pokud jsou plechovky uzavřeny železnými víky, prodlužuje se jejich trvanlivost. Pouze za účelem zachování integrity obalů jsou potaženy vazelínou.

Vysoká vlhkost ve skladu vede ke skutečnosti, že horní vrstva džemu špatně kazí ve sklenicích, které jsou zakryty papírovými víky. Tento džem nelze jíst.

Správné skladování je zárukou toho, že džem vydrží déle než jeden rok. Pouze zde neustále klesají prospěšné látky, které jsou součástí hlavních složek.

Není obtížné vyrábět džem z melounových slupek, na dobrou hospodyňku se neplýtvá. A pokud jde o užitečnost, není horší než některé dezerty z bobulí a ovoce. Než uděláte závěry o tom, jak lahodný je tento dezert, měli byste se ho pokusit uvařit doma.