Mohu jíst zelí každý den?

Popsaná zelenina obsahuje kromě vitamínů celou sadu mikroelementů:

• Ca (vápník) - 300 mg;
• K (draslík) - 48 mg-
• S (síra) - 37 mg-
• P (fosfor) - 31 mg-
• Cl (chlor) - 37 mg-
• B (bor) - 200 mcg-
• Mo (molybden) - 10 mcg.

Tyto prvky jsou účastníky biochemických procesů nezbytných pro činnost všech systémů našeho těla. Kromě výše uvedeného je v kompozici přítomna kyselina tartronová, která je známá svou schopností zastavit přeměnu uhlohydrátů na tuky, stejně jako vitamín U, který pomáhá léčit vředy, rány a eroze na povrchu sliznic..

Obsah kalorií v příslušné zelenině je malý - 100 g produktu bez tepelného zpracování obsahuje pouze 28 kcal, což odpovídá 146 kJ energie. Množství bílkovin ve stejném objemu je 7,2 g, tuk - 3,7 g, uhlohydráty - 18,8 g.

Složení zelí má pozitivní vliv na následující systémy těla:

1. Imunitní systém. Podle studií systematické používání této zeleniny zvyšuje schopnost těla bojovat proti nachlazení a také zabraňuje tvorbě rakovinných nádorů..
2. Trávicí systém. Vitamin U, který je ve složení, se úspěšně používá při léčbě gastritidy a gastrointestinálních vředů.
3. Nervový systém. Produkt má tonický a uklidňující účinek..
4. Játra a ledviny. Zelí díky vysokému obsahu antioxidantů pomáhá při onemocnění žlučových kamenů.

Mohu zelí používat každý den??

Vzhledem ke všem léčivým vlastnostem daného produktu je třeba poznamenat, že zelí je nezbytnou součástí každodenní stravy každého člověka..

Jeho systematické používání pomáhá zbavit se následujících zdravotních problémů:

1. Vysoký cholesterol v krvi. Vitamin U obsažený v kompozici zabraňuje adhezi organické sloučeniny cholesterolu s proteiny a také její sedimentaci na stěnách krevních cév.
2. Nadváha. Díky kyselině tartronové se tuky nerozkládají a netvoří usazeniny.
3. Střevní struska a systematická zácpa. Dietní vláknina zeleniny působí jako dráždivá stěna střeva a aktivuje její aktivitu.
4. Vředy v zažívacím traktu, gastritida. Přítomnost vitaminu U podporuje rychlé hojení ran a hojně se používá při léčbě žaludku..
5. Edém. Draslík, který je součástí zelí, pomáhá urychlit proces odstraňování přebytečné tekutiny z těla.
6. Bolest kloubů. V receptech tradiční medicíny se listy této zeleniny často používají jako obklady, které zmírňují bolest a zmírňují zánět..

Pokud nedochází k kontraindikacím ani k vyloučení individuální nesnášenlivosti tohoto produktu, je denní čerstvá norma pro dospělého od 100 do 150 g.

Co se stane s lidským tělem, pokud budete jíst zelí každý den?

Pokud pečlivě prostudujete všechny prospěšné vlastnosti zeleniny, může vyvstat legitimní otázka: co se stane, pokud budete konzumovat hodně zelí každý den.

• Přítomnost tohoto produktu v každodenní stravě povede k následujícím důsledkům:
• Hmotnost je snížena. Vzhledem k vysokému obsahu vody a vlákniny, které příznivě ovlivňují celkový stav těla, jakož i vysoké úrovni komplexních uhlohydrátů, které aktivují metabolismus, dochází k spálení přebytečného tuku. Kromě toho zelenina vyvolává odběry přebytečné vody a v důsledku toho odstranění otoků a také stimuluje celý trávicí systém..
• Zvýší se odolnost těla vůči různým virovým onemocněním. Vysoký obsah vitamínu C a přítomnost velkého množství kyseliny octové a mléčné, které mají mechanismy antibakteriálních vlastností, ve složení pomáhají imunitnímu systému vykazovat větší odolnost.
• Zbavte se bronchitidy a astmatu. Zelí má expektoranční a zvláčňující vlastnosti, které se často používají pro kašel různého druhu..
• Zlepší se celkový stav jater. Složení zeleniny uvolňuje zánět těla a urychluje vylučování žluči.

Zelenina se také doporučuje použít ke zmírnění bolesti svalů, zvýšení mozkové aktivity a v kosmetologii - bělení šťáva používá se v boji proti stárnutí a jemným vráskám.

Kontraindikace

• Přes mnoho prospěšných vlastností má tato zelenina některé kontraindikace spojené s různými nemocemi a charakteristikami těla:
• Pankreatitida - označuje jeden z typů zánětlivých procesů slinivky břišní a má příznaky podobné vředům. Pacienti si často pletou nemoc a předtím, než navštívili lékaře, předepisují léčbu samotným zelným džusem. V tomto případě se stav zhoršuje a nemoc se zhoršuje. Při této diagnóze je přísně zakázáno konzumovat čerstvé zelí, jehož vlákno dráždí nemocný orgán, a po tepelném ošetření nebo v nakládané formě by jeho podíl neměl překročit více než 100 g.
• IBS (syndrom dráždivého tračníku) - přítomnost vlákniny, vápníku a bílkovin negativně ovlivňuje celkový stav střeva.
• Dětský věk - střeva dětí prvního roku života nedokážou v žádném případě zvládnout trávení zelí. Používání tohoto produktu způsobí zácpu a nepohodlí..
• Urolitiáza - u takových chorob může zelenina způsobit exacerbaci.
• Nemoci štítné žlázy - goitrogeny obsažené v zelí zvyšují potřebu jódu v těle.

Vzhledem k velkému množství vitamínů, minerálů a dalších užitečných látek, které naše tělo tolik potřebuje, si zelí získalo širokou popularitu u lidí, kteří se starají o své zdraví.

Začleněním do své každodenní stravy si po krátké době můžete všimnout pozitivních změn v těle a na obrázku.