Vlastnosti použití zelí muži

Fermentované zelí je také bohaté na vitamín A (0,1% / 100 g denní normy pro člověka), B1 (1,3%), B2 (1,1%), B4 (2,1%), B5 (1,9%) %), B6 ​​(6,5%), B9 (6%), E (0,7%), K (10,8%), PP (3%).Z makronutrientů mají hodně sodíku - 150 g obsahuje denní normu tohoto prvku. Také jsou přítomny draslík (12% / 100 g), vápník (4,8%), hořčík (4%), síra (0,9%), fosfor (3,9%).

Nakládaná rostlinná rostlina je schopna uspokojit potřebu lidského těla pro takové stopové prvky, jako je železo (3,3%), mangan (7,6%), měď (9,6%), selen (1,1%), fluor (0,2%) %), zinku (1,6%) a také v polynenasycených mastných kyselinách Omega-3 (3,7%) a Omega-6 (0,7%).

100 g obsahuje 1,8 g proteinu, 0,1 g tuku, 3 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny a 89 g vody.

Vlastnosti zelí pro muže

Jak vidíte, zelí je vynikajícím zdrojem vitamínů a minerálů pro člověka. To je důležité zejména v zimním období, kdy není velké množství zeleniny, ovoce a bobulovin..

Výhody a léčivé vlastnosti

Jednou z hlavních užitečných vlastností nakládaného produktu je příznivý účinek na fungování trávicího systému. Je schopen normalizovat mikroflóru a střevní motilitu, zvýšit chuť k jídlu a vytvořit čistící účinek..Sauerkraut solanka se doporučuje pít pro ty, kteří mají gastritidu s nízkou kyselostí, sníženou sekreci žluči, nepravidelné pohyby střev, hemoroidy, pankreatickou nestabilitu, plynatost, nerovnováhu mikroflóry.

Tradiční medicína pro takové problémy doporučuje konzumovat půl sklenice solanky dvakrát denně před jídlem.

Zelí připravené fermentační metodou musí být konzumováno, aby se zabránilo kardiovaskulárním onemocněním, jakož i lidem, kteří již mají problémy s prací srdce a cév. Produkt podporuje eliminaci „špatného“ cholesterolu a čištění krevních cév.

Rostlinnou zeleninu mohou používat lidé, kterým byla diagnostikována cukrovka 1. typu. Nezvyšuje hladinu cukru v krvi, pokud je vařena na předpis bez přidaného cukru..

Kysané zelí je součástí některých diet a doporučuje se, aby je používali ti, kteří sledují stav své postavy a chtějí se zbavit dalších liber. Produkt nasycuje tělo, ale zároveň má nízký obsah kalorií a vláknina přispívá k jeho přirozenému čištění..

Přítomnost vitaminů ze skupiny B v misce má pozitivní účinek na nervový systém a pomáhá tělu překonat stres bez poškození zdraví.Šťáva vylučovaná během vaření má antiseptický účinek. Mohou se kloktat bolestí a zánětem, ústy s krvácením nebo otokem dásní.

Mužům se doporučuje používat kvasnice každý den v mírných dávkách, aby se zvýšila účinnost a udržovala se co nejdéle. Příznivci častých svátků budou moci tento produkt také jíst, protože zmírňují příznaky kocoviny..

Škody a kontraindikace

Přes velké výhody, ne každý může jíst zelí..

• Tento produkt je kontraindikován u mužů, kteří mají následující zdravotní problémy:
• akutní formy gastrointestinálních chorob, pankreatitida;
• hypertenze;
• závažné srdeční onemocnění vyžadující zvláštní výživu;
• zvýšená kyselost žaludku;
• edém způsobený poruchami kardiovaskulárního systému;
• onemocnění ledvin, u kterého je zakázáno jíst slaná jídla;
• žlučové kameny a ledvinové kameny.

Pravidla nákupu

Výhodou může být samozřejmě pouze kvalitní produkt. Pokud to sami nevaříte, ale raději použijete ten, který je zakoupen v obchodě nebo na trhu, musíte vědět, jaká kritéria by měla být vybrána. Abychom vám s tím pomohli, shromáždili jsme 7 tipů, jak vybrat zelí připravené fermentační metodou:

1. Při nákupu baleného produktu byste měli pečlivě prostudovat jeho složení. Neměl by obsahovat ocet a kyselinu citronovou.
2. Na trhu je lepší dát přednost zelí, které se prodává z dřevěné vany. Musí být dobře vyšetřena a čichána. Vůně by měla být příjemná a vzhled chutný.
3. Kvalitní produkt by měl mít bílo-zlatou barvu, případně s růžovým nádechem. Stojí za to opustit nákup zelí, jehož barva je šedá a jakékoli skvrny, známky plísní.
4. Vysoce kvalitní solanka se vyznačuje tažností, mírnou sliznicí.
5. Pokud je to možné, měl by se produkt ochutnat. Musíte si koupit jen ten, který se při žvýkání drtí. Měkkost znamená, že produkt je nesprávně připraven nebo již zatuchlý. Tvrdost - to bylo před vařením zelí napuštěno vroucí vodou, což znamená, že již nemá řadu užitečných prvků.
6. Chuť kvalitního kysaného těsta by měla být čerstvá, kyselá.
7. Je důležité dát přednost zelí, které je nasekané velké. Takže ukládá více vitamínů a minerálů.

Pravidla pro použití zelí

Popsaný produkt se může konzumovat denně, ale nesmí překročit 200 g. Při překročení normy se mohou vyvinout negativní důsledky - poruchy příjmu potravy, plynatost, zadržování tekutin v těle.

V jakých oblastech se používá

Křupavé občerstvení se zvláštní vůní se používá jak v běžném čase, tak i během svátku.Může být konzumován v čisté formě s přídavkem rostlinného oleje a také přidáván do různých zimních salátů. Zelí je jednou ze složek zelné polévky, hodgepodge. Je dušené, podávané s přílohami, plněné pečivem a knedlíkem.

Nakládaný produkt se kromě vaření používá v lidovém léčitelství i v kosmetologii pro přípravu obličejových masek.

Zelí je tedy chutný a zdravý produkt, který může mít řadu příznivých účinků na mužské tělo. Výhody jsou však dosaženy pouze při mírném používání. Před jídlem byste se měli seznámit se seznamem osob, kterým je tento produkt kontraindikován.