Dogwood jelly recepty

Dogwood je podlouhlá jasně červená bobule bohatá na vitamíny a minerály. Džemy, marmelády, marmelády a další přípravky na zimu z ní jsou chutné a zdravé. Navíc jeho použití pozitivně ovlivňuje celé tělo, což je v zimě tak důležité. Existuje mnoho receptů na zimní přípravy, ale zvláštní pozornost by měla být věnována přípravě želé.

Pravidla pro přípravu želé

Příprava jakéhokoli pokrmu s drůbeží na zimní recept není obtížná, ale existuje řada tajemství, díky kterým je rychlejší a užitečnější:

• při dlouhodobém tepelném zpracování bobule ztratí jasnou barvu;
• mají kyselou chuť, proto 1 kg je lepší vzít 1,5 granulovaného cukru;
• je lepší vařit želé a marmeládu v malém množství - přísady se zahřejí rovnoměrněji a rychleji;
• pokud recept umožňuje mletí, proces bude probíhat rychleji, pokud jsou bobule horké, předvařené;
• plody musí být odebírány bez trhlin, hniloby nebo jiného poškození;
• mohou být konzervovány divoké nebo zahradní odrůdy;
• při výběru stojí za to podívat se na barvu ovoce - čím tmavší je, tím chutnější bude jídlo.

Každý z níže uvedených receptů zachovává maximální množství živin, které má svída.

Klasický recept na želé ze zimy

K dosažení tohoto želé budete potřebovat tyto produkty:

• 0,5 kg dřín;
• 1 polévková lžíce. voda;
• 1 polévková lžíce. cukr.

Způsob vaření pro tento recept:

1. Opatrně třídit bobule, odstranit všechny shnilé a poškozené ty. Přeložte cedník a opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Vložte je do pánve a zalijte studenou vodou.
3. Zapálte pánev, počkejte, než se vaří, a nechte 10 minut vařit na mírném ohni.
4. Po změkčení bobule, napětí.
5. Díky tomu získáte odvar 250 ml. Přidejte cukr, promíchejte a znovu vařte.
   Důležité! Nádobu na výrobu želé je třeba odebrat hlouběji, protože během vaření se vytvoří velké množství pěny, která se vylévá přes okraje.
6. Vařte dalších 10 minut. V horkém stavu nalijte do sterilních sklenic a srolovat.
7. Želé je hotovo. Zpočátku bude mít kapalnou konzistenci, ale postupně zhoustne.

Ve videu je uveden postup výroby želé podle jednoduchého receptu:

Dogwood želé recept s želatinou

K přípravě receptu s želatinou budete potřebovat následující přísady:

• 1,5 kg dřín;
• 750 ml vody;
• želatina - 100 ml tekutiny bude vyžadovat 1 polévková lžíce. l.;
• 5 lžíce. cukr.

Miska se připravuje podle tohoto receptu následujícím způsobem:

1. Zpočátku byste měli třídit bobule a umýt je.
2. Nalijte vodu do pánve a přidejte ovoce.
3. Vařte asi půl hodiny.
4. Je čas připravit želatinu a poté nalít správné množství do nádoby.
5. Po procesu vaření namáhejte výsledný obrobek - bude to nutné pro nabobtnání želatiny.
6. Nastrouhejte bobule přes síto, přidejte do nich cukr.
7. Směs zapálíme, vaříme za stálého míchání, aby nedošlo k hoření.
8. Po varu vypněte teplo, nalijte na želatinu, promíchejte.
9. Vložte směs do sterilních nádob a bezpečně je nakloňte.
10. Skladujte na chladném místě..

Dogwood želé na zimu: recept s jablečnou šťávou

Můžete si vyrobit chutnou želé bez semen z drťového dřeva s přídavkem jablečné šťávy, která se bude lišit nejen krásnou barvou, ale i jemnou vůní.

Ingredience

• 1 kg dřín;
• 1 litr vody;
• 4 lžíce. cukr
• jablečná šťáva - v poměru 1 litru obrobku 250 ml jablečné šťávy.

Postupná příprava voňavého sochoru podle tohoto receptu:

1. Pro třídění, umytí a naplnění bobule vodou.
2. Hrnec položte na oheň a vařte, dokud není měkký, ale neměl by se rozpadat.
3. Výslednou tekutinu napněte, přidejte cukr a jablečnou šťávu, která je nezbytná pro tvorbu želé.
4. Směs se zapálí a vaří se 1/3 celkového objemu.
5. Nalijte do sterilních sklenic a pevně uzavřete víčkem.

Dogwood Marmalade Recept

Mnoho žen v domácnosti se bude líbit tento recept, protože výsledná marmeláda je uložena na dlouhou dobu a je perfektní jako náplň do pečení..

Produkty:

• 0,5 ml vody;
• 1 kg dřín;
• 3 lžíce. cukr.

Marmeláda se připravuje podle tohoto receptu následujícím způsobem:

1. K vaření si můžete vzít měkké a přezrálé ovoce. Vyjměte z nich semena, vložte je do hrnce, přidejte vodu a vařte, dokud není drsné dřevo měkké.
2. Výsledná hmota se rozemele sítem.
3. Přidejte granulovaný cukr do výsledného pyré, zapálte ho a vařte, dokud není hmota snadno za zdmi.
4. Nalijte směs do misky nebo ve speciálních formách, vyhlaďte a nechte zaschnout.
5. Marmeláda je nakrájena na malé kousky, každý máčený v cukru nebo v moučkovém cukru, uložen do sklenic a uložen na chladném a suchém místě..

Dřín a jablečná marmeláda

K přípravě tohoto receptu marmelády budete potřebovat následující složky:

• 1,2 kg dřínového dřeva;
• 1 kg jablek;
• 10 lžíce. cukr
• 1 litr vody.

Krok za krokem vaření:

1. Cornel zdarma.
2. Oloupejte a nakrájejte jablka na malé plátky.
3. Sirup povarte a nalijte do připravených potravin, nechte 6 hodin stát. Poté vařte několik minut a rozemelte všechny ingredience, abyste vytvořili koktejl.
4. Poté bude nutné dát hmotu do varu, dokud nezasáhne za stěny pánve. Pokud se objeví pěna, musí být odstraněna štěrbinovou lžící.
5. Hotovou hustou hmotu dejte do podoby nebo jen do talíře a nechte jeden den zaschnout.
6. Nakrájejte na kousky, namočte cukr, vložte do sklenice, pevně uzavřete víčkem.

Pravidla pro skladování želé a Cornel marmelády

Pokud byly použity bobule se semeny, můžete želé skladovat v těsně uzavřeném obalu po dobu 1 roku. A pokud bez nich - až 2 roky.

Marmeláda je skladována od 3 do 6 měsíců za předpokladu, že bude v těsně uzavřené nádobě, mimo vlhkost.

Suterén nebo sklep jsou považovány za ideální úložiště. Doma je vhodná lednice nebo balkon.

Vlhkost ve skladu by neměla být vyšší než 75%.

Závěr

Příprava želé z drůbeží a marmelády podle receptů vám umožní získat v zimě zdravý produkt obohacený o vitamíny. Bobule pro toto musí být pečlivě tříděny, nemůžete použít ty nekvalitní - jinak se sklizeň rychle zhorší. Podle pravidel skladování si můžete pochutnat na vynikajícím dezertu po celou zimu.