Jak a kdy sbírat rakytníkové, průmyslové a domácí spotřebiče

Plody rakytníku řešetlákové se široce používají pro vaření různých pokrmů a přípravků, jakož i pro léčebné účely. I přes velkou popularitu, jen málo zahradníků ví, kdy a jak sbírat rakytníku, což vede ke snížení výnosu. Dodržování užitečných doporučení a používání různých zařízení značně zjednodušuje proces sběru bobulí..

Rychlá škrabka

Škrabku na bobule můžete vyrobit pomocí kovového drátu asi 50 cm dlouhého, potaženého hliníkovým pláštěm. Uprostřed kusu drátu stačí kroutit jako pramen a udělat tak revoluci kolem jakéhokoli zaobleného předmětu. Externě je zařízení podobné zástrčce. Konec škrabky musí být vyrovnán a ohnut v pravém úhlu k jedné straně. Sběr je prováděn stisknutím větve a seškrábnutím plodiny z ní jedním pohybem dolů. Doporučuje se držet vak pod zařízením nebo šířit film na zemi kolem stromu.

Prak

Prakové zařízení pomáhá sbírat bobule tím, že je odřízne z větví. Nástroj je ohnutý ze spolehlivého drátu nebo je použit loupač, který z něj odstraňuje nůž. Tažením za lovnou šňůru nebo šňůru na praku se bobule vyříznou z větví a nahradí tašku zespodu. Aby řetězec neporušoval integritu stromových pupenů, nedoporučuje se tlačit na větve velkou silou.

Kužele

Kónické zařízení si můžete vyrobit sami z plechovky, sáčku, elastické pásky nebo nitě. Výrobní proces zahrnuje:

• odřízněte talíř široký 10 cm a ne více než 15 cm od plechovky;
• válcováním připravte kuželový blank s průměrem otvoru asi 1 cm;
• naviňte sáček na dno kužele.

Při sběru stačí stlačit kovovou část na jedné straně, aby odřízla bobule z větví. Navzdory složitosti výrobních zařízení brání její použití šíření plodiny na zemi.

Kombajn pro kočky nebo rakytníky

Ve specializovaných prodejnách pro zahrádkáře si můžete zakoupit kombajn pro pohodlný a rychlý sběr rakytníku. Zařízení je vyráběno v různých modifikacích, včetně kovových, plastových a dřevěných variant. Přes množství konfigurací zařízení fungují na jediném principu.

Metoda sběru zahrnuje řezání s pracovní plochou, která vypadá jako hřeben. Kombajn, který se také nazývá batoh, je ruční tryska s kapacitou, při které plodina padá.

Hák

Jarní háček pro sběr rakytníku řešetlákového lze vyrobit samostatně nebo zakoupit v zahradnickém obchodě. Svítidlo je přivedeno k odbočce a upnuto mezi dvěma konci. Posuvným pohybem na větvi odstraní veškeré ovoce v sáčku.

Hlavní výhodou tohoto nástroje je vysoká rychlost sklizně.

Nevýhodou nástroje je neschopnost dostat se do odlehlých oblastí a skutečnost, že háček také odřízne listoví a porušuje dekorativní vzhled stromu.

Zásobník

Jako další nástroj můžete použít podnos ze dřeva se spodní překližkou. Použití podnosu v kombinaci s odměrkou usnadňuje sklizeň. Miska se používá jako nádoba na bobule, proto se doporučuje vybrat zařízení s malými rozměry, abyste jej mohli zavěsit na spodní část zad nebo na krk.

Za tímto účelem jsou k bočním stěnám ve střední části připevněny odnímatelné konce širokého a odolného pásu. Vhodné rozměry misek jsou 70 x 50 cm, výška stěn je asi 10 cm.

Hřeben

Použití hřebenu je jedním z nejrychlejších způsobů sklizně ze stromů. S pomocí hřebenu jsou plody rozčesávány z větví ve velkých objemech. Navzdory rychlému sklizni mohou být některé plody s tenkou pokožkou poškozeny vlivem tvrdého hřebenu. Kromě toho listí a část větví sestupují ze stromu spolu s ovocem.

Výroba nástroje pro kutily

Ruční způsob můžete zjednodušit pomocí zařízení vyrobeného z plastové láhve. Zařízení lze vyrobit samostatně doma následujícím způsobem - odřízněte dno láhve, odřízněte 4 lístky a položte krk na dlouhou hůl. Pro větší spolehlivost je třeba přibíjet hrdlo láhve k tyči jednoduchým hřebíkem.

Sběr rakytníku řešíme ručně

Tradiční způsob sběru rakytníku řešetláka zahrnuje odstranění každého bobule ze stromů jednotlivě bez dalších zařízení. Tato technologie je časově nejnáročnější a nejnáročnější, ale umožňuje získat maximální výtěžnost bez poškození výhonků a větví stromů..

Řezání větví s plody

Pro urychlení manuální techniky a co nejpohodlnější je povoleno řezat větve bobulemi a následně oddělit ovoce na jiném místě. Tato technologie je jednodušší a pohodlnější, ale v případě nesprávného nebo nadměrného prořezávání větví může poškodit strom, což ovlivní budoucí úrodu.

Při dalším třídění plodiny není nutné vybírat každou bobuli z řezaných větví. Stačí je uložit do mrazničky a podle potřeby je vyjmout. Zamrzlá rakytnice, která odtrhne větve, je mnohem jednodušší a rychlejší. Je důležité vzít v úvahu, že po prudkém zmrazení byste neměli vařit džem z bobulí nebo jej zpracovávat na výrobu šťávy. Pokud plánujete plodinu zpracovat, můžete šťávu vytlačit přímo na strom následujícím způsobem:

• noste speciální kuchyňské rukavice;
• dejte pod větve čistý kontejner;
• přejeďte rukou přes celou větev zdola nahoru, prsty si přitlačte rakytníku.

Můžete také sklízet po prvním vychladnutí. Chcete-li to provést, musíte položit přikrývku pod stromy a srazit rakytníku pomocí tyčinky zabalené do měkkého hadříku, aby nedošlo k poškození křehké kůže. Zmrazené bobule padají na přehoz přes postel, po kterém zbývá shromáždit je v úložném kontejneru. Tato sběrná technologie se nejčastěji používá pro pěstování v průmyslovém měřítku..

Řezání bobule s malými nůžkami

Ruční sběr rakytníku pomocí malých nůžek vám umožní přesně sbírat všechny bobule a neporušovat integritu větví a výhonků. Kromě toho, na rozdíl od použití různých zařízení pro sběr ovoce, poskytuje řezání nůžkami největší výnos v příští sezóně. Nevýhodou používání malých nůžek je velká ztráta času ve srovnání s jinými metodami.

Kromě standardních malých nůžek můžete ke sběru rakytníku řešetlatky použít specializovaný sběrač ovoce se špičatými prvky.

Zařízení s zahradními nůžkami upevněnými nad trychtýřem vám umožní odstranit plody bez poškození jejich kůže a bez poškození větví stromu. K přípravě takového zařízení je nutné se k sobě připevnit pomocí kovových proužků držadla. Samotné kovové prvky jsou upevněny pákou připevněnou k podlouhlé tyči. Během procesu sběru stačí přivést trychtýř pod větve a stisknout páku tak, aby nůžky prořezaly stonek. Ovoce se sklouzne z trychtýře podél rukávu do určeného kontejneru bez rizika poškození.

Jak vyčistit shromážděné rakytníku z listů

Pokud bylo ke zrychlení práce použito některého ze specializovaných zařízení pro sklizeň rakytníku, je v budoucnu nutné vyčistit plody od listů a větví, které spadly do kontejneru. Ruční třídění plodiny je poměrně obtížné a časově náročné, proto se doporučuje uchýlit se k jednodušším možnostem..

Jeden způsob hledání zahrnuje použití podlouhlé zeleninové desky nebo jiné podobné položky. Po umístění desky v úhlu asi 45 stupňů stačí nalít na vrchol celou sklizenou plodinu v malých porcích, v důsledku čehož bobule sklouznou dolů a listy a větve zůstanou na desce.

Pro třídění sklizené plodiny je také vhodné použít drtič, kterým se nakrájí zelí. Drtič je instalován v úhlu s lopatkami nahoru. Pod základnu vyměňte nádobí nebo krabici. Bobule jsou rozděleny na horní hranu, po které se válí v důsledku kruhového tvaru a větve jsou drženy zpět noži.

Pokud byla rakytníková rakovina zmrzlá spolu s větvemi a listy, mělo by se třídění provádět při nízké teplotě. Za teplého počasí se plodina začne rychle rozmrazovat a rozdrtit, což ztěžuje vytřídění k odstranění větví a zbytků.

Podmínky skladování rakytníku

Složení rakytnice neobsahuje molekuly, které ničí vitamín C, takže může být uchováván v čerstvém stavu po dobu jednoho měsíce. Doporučená okolní teplota není vyšší než 3 stupně. Čerstvě sebraná rakytník řešetlákový může být ponechán na větvích umístěním do krabičky uvnitř chladničky nebo umístěním ovoce do samostatné nádoby. Pro zachování sklizně musí být nádoba neprůhledná a pevně zakrytá. Jídla s ovocem by měla být skladována také při nízkých teplotách. Po celou dobu skladování bobule neztratí své příznivé vlastnosti..

Společnou možností skladování rakytníku je zmrazení. Po vystavení chladu si plodina udržuje své chuťové vlastnosti a výraznou vůni. Skladovatelnost během zmrazení dosahuje jednoho roku..

Zmrazení by mělo být provedeno v tomto pořadí:

1. Rozdělte bobule na loupané listy, větvičky a další trosky. Je důležité odstranit nezralé, zmačkané a poškozené ovoce.
2. Složte vybranou plodinu do velké nádoby a zalijte ji vodou. Aby nedošlo k zanechání jamek, nedávejte rakytnici pod proudem vody.
3. Umyjte bobule na pergamenu nebo látkové ubrousky a vyčkejte na přirozené zaschnutí. Syrové bobule by neměly být zmrazeny, protože jejich skořápka se zhroutí a šťáva spolu s vitamíny a dalšími živinami unikají.
4. Zabalte lepicí prkno s přilnavou fólií a posypeme rakytníkem jednou vrstvou, poté plodinu nechte v mrazáku po dobu jednoho dne při teplotě -12 až -17 stupňů.
5. Když jsou plody dostatečně zmrazené, zbývá je nalít do plastové nádoby a vrátit je do mrazničky pro další skladování.

Ochrana rostlin

Plody rakytníku řešetlákové lze pro zachování uchovat v čerstvém stavu. Ovoce dobře umyjte, smíchejte s cukrem a přejděte do mlýnku na maso. Poměr cukru k plodině je 0,7: 1 kg. Smíšené produkty by měly být přeneseny do sterilizovaných skleněných nádob a ponechány v temné místnosti s teplotou asi 0-5 stupňů. Konzervování lze také provádět následujícími způsoby:

1. Oloupané ovoce nalijte do nádob a naplňte jej horkým sirupem. Nádoby uzavřete uzavřenými víky a otočte je vzhůru nohama. Po čekání na úplné ochlazení vyjměte skleněnou nádobu v suterénu nebo lednici.
2. Do plechovek nalijte rakytníku a vložte do misky naplněné horkou vodou. Plechovky by měly být zakryty víky a drženy ve vroucí vodě, dokud rakytnice nezačne pustit šťávu a neklesne na dno. Po 15 minutách budete muset vytáhnout plechovky z vody a těsně blízko.

Sušené skladování

Pokud není možné skladování v čerstvé nebo v konzervované formě, pak se smí mořská rakytník sušit. Kultura také neztrácí své chuťové vlastnosti. Doporučuje se sušit nejen ovoce, ale také listoví s částicemi dřevité kůry. Pro skladování v suchém stavu musí být listy a kůra položeny na hladký povrch a ponechány na dobře větraném, tmavém místě s indikátorem nízké vlhkosti..

Po několika dnech čekání lze suroviny nalít do připraveného sáčku. Skladovatelnost surovin je asi 5 let, aniž by došlo ke ztrátě jejich původních vlastností..

K vysušení rakytníku samotného budete muset provést více akcí. Nejprve je třeba třídit sklizenou plodinu, odstranit poškozené vzorky, důkladně se opláchnout a vyčkat na zaschnutí. Potom se připraví roztok z lžičky sody a 1 litru vody, zahřátý téměř k varu.

Bobule se umístí na 5 až 10 sekund do sodové směsi a okamžitě se promyjí teplou vodou. Když plodina trochu vyschne, zbývá ji položit na plech na pečení v troubě a přikrýt papírem. K rychlému vysušení rakytníku by měla být trouba zahřátá na 35–40 stupňů a vyčkat 2-3 hodiny. Doporučuje se skladovat sušenou plodinu při teplotě 18 stupňů.