8 Jednoduchých receptů na výrobu čerstvého ananasového džemu

Když jsou nudné sochory bobulí rostoucích na osobních pozemcích, můžete si koupit zakoupený ananas. Tato pochoutka je navíc připravena i v zimě, protože exotické ovoce je v prodeji po celý rok. Dezert se připravuje z ananasu samotného nebo s přidáním dalších produktů. Ve všech případech se získá netučné aromatické jídlo s osvěžující chutí, které osloví všechny členy rodiny a hosty.

  1. Vezměte pouze vyčištěnou balenou vodu.
  2. Během vaření jam zasekávejte vždy dřevěnou lžící, aby nedošlo k jeho spálení.
  3. Pěna objevující se nahoře je odstraněna.
  4. Hotový produkt se za horka nalije do pasterizovaných nádob uzavřených víky. Po ochlazení vyčistěte na místě trvalého skladování..

Dodržování těchto jednoduchých pravidel je zárukou, že dostanete vynikající produkt. Po dlouhou dobu si zachová své prospěšné vlastnosti..

Pravidla pro výběr a přípravu produktů

Vytvořte originální obrobek pouze z čerstvého ananasu. Pokud berete konzervované ovoce, dostanete kyselý a nearomatický džem.

Jako dezert se skladují pouze zralé ovoce a zelenina bez známek kazení a hniloby. Nejprve se důkladně omyjí a položí na čistý ručník tak, aby byla sklenicí voda. Vrchní část je odříznuta z ananasu, slupka je odstraněna, pak je buničina nakrájena na kostky požadované velikosti.

čerstvý ananas

Příprava nádob

Pro vaření vezměte smaltovanou pánev bez hranolků.

Hlavní věcí je správně vypočítat jeho objem, protože při vaření se objem ovoce zvýší. Pokud se vaří v malé misce, pak léčba vyteče na sporák.

Hotový produkt skladujte v litrových sklenicích.

Jak vyrobit ananasový džem doma

Výroba exotických ovocných dezertů je snadná. Pochoutka se hodí i pro nezkušené domácnosti.

ananasový džem

Klasický recept

Můžete si připravit džem bez ozdůbek. V obchodě pro něj:

  • ananas - 1 kg;
  • bílý cukr - 1 kg.

Plody jsou krájeny, pokryty pískem a ponechány po dobu 4 hodin. Potom se hmota míchá a vaří 20 minut. Sklizeň se může jíst za týden.

Citronová varianta



Pokud kombinujete exotické ovoce a citrusové plody, získáte kyselý kus. K jeho přípravě budete potřebovat:

  • ananas - 1 kg;
  • granulovaný cukr - 1,5 kg;
  • voda - 0,2 l;
  • středně velké citrony - 2 ks..

Plátky ovoce jsou pokryty cukrem, ponechány po dobu 1,5 hodiny. Nalijte vodu, vařte 40 minut. Po 5 hodinách se do hmoty přidají citrony (prošly mlýnkem na maso spolu s kůrou). Směs se uvede do varu..

Během vypuknutí chřipky a SARS se léčba také stane studeným lékem, protože obsahuje velké množství vitamínu C.

plátky citronu

S dýní

Šťavnatá dýně jde dobře s ananasem. Dezert je něžný a ne příliš sladký. Hosteska by se měla zásobit:

  • ananas - 1 kg;
  • dýně - 0,5 kg;
  • třtinový cukr - 1,5 kg;
  • mletá skořice - 1 lžička.

Plátky ovoce a zeleniny posypané cukrem, ponechané po dobu 2 hodin. Zadejte skořici, vařte 50 minut. Miska se získá s neobvyklou chutí. Po 2 týdnech se může podávat k rannímu pití čaje..

dýňová čepice

S mandarinkou

Mandarin dává obrobku zvláštní chuť. Vyrábí se z následujících složek:

  • ananas - 1 kg;
  • mandarinky - 1 kg;
  • granulovaný cukr - 2 kg;
  • voda - 0,6 l.

Zpočátku se ovoce loupe a používá se pouze dužina. Rozdrví se mixérem, přidá se cukr, voda, vaří se půl hodiny.

Dezert se také používá jako impregnace pro dorty..

plátky mandarinky

S hruškou

Pro sklizeň používejte pouze tvrdé odrůdy hrušek. Vezměte:

  • ananas - 0,5 kg;
  • hrušky - 0,5 kg;
  • řepný cukr - 1 kg;
  • voda - 0,3 l.

Jádro je odstraněno z hrušek. Plody jsou nakrájené, naskládané na pánev se silným dnem. Přidejte vodu, cukr a vařte 45 minut. Pochoutka bude hodným zakončením slavnostní večeře.

Se cuketou

Je lepší vybrat cuketu s lehkou kůží, pak nemusíte řezat silnou vrstvu zelené buničiny. A také vyžadováno:

  • ananas - 1,5 kg;
  • cuketa - 0,5 kg;
  • granulovaný cukr - 2 kg;
  • kyselina citronová - 0,5 lžičky;
  • voda - 0,2 l.

Oloupejte zeleninu, odstraňte semínka, nakrájejte, kombinujte s ananasem. Představte cukr, vodu, vařte půl hodiny. 5 minut před koncem vaření přidejte kyselinu citronovou. Zavádí se poslední složka, která zvyšuje trvanlivost džemu.

talíř cookies

S rebarborou

S neobvyklou chutí se podle tohoto receptu získá blank:

  • ananas - 2 kg;
  • rebarbora - 1 kg;
  • granulovaný cukr - 2,5 kg;
  • máta peprná - 4-5 větví;
  • voda - 0,4 l.

Rebarbora se důkladně omyje a nakrájí, přidají se plátky ananasu, naplněné vodou, vařené po dobu půl hodiny. Nalijte cukr, přidejte mátu, vařte dalších 15 minut. Vyberou mátu a drtí buničinu mixérem. Aromatická tráva dává dezertu zvláštní aroma. Používá se také jako náplň pro domácí pečení..

rebarbora v sirupu

S meruňkami

Originál je ananasový a meruňkový džem z následujících produktů:

  • ananas - 0,5 kg;
  • meruňky - 0,5 kg;
  • granulovaný cukr - 900 g.

Musíte si vybrat zralé, ale silné meruňky. Každé ovoce se rozřeže na polovinu a vyjme se kost. Bobule jsou kombinovány s nasekanými ananasem, pískem, ponechány přes noc. Ráno promíchejte hmotu a vařte 50 minut. Sochorka dopadá tak chutně, že nemůžete děti odtáhnout z uší.

ananasový a meruňkový džem

Specifika úložiště

Hotový produkt skladujte na suchém a tmavém místě:

  • spodní police chladničky;
  • spíž;
  • suterén;
  • sklep.

Ideální teplota je + 5 až 10 ° C. Za těchto podmínek je dezert skladován po dobu nejméně 1,5–2 let.

Ne každý dům má ananasový džem. Pokud tedy hostitelka chce hosty překvapit, pak určitě potřebuje vytvořit takové mistrovské dílo, protože pochoutka exotického ovoce s přísadami uspokojí chuť každého labužníka. Bude to poslední dotek večeře, dospělým i dětem se to bude líbit..

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto