Jednoduchý recept na výrobu victoria jam na zimu

Každá hospodyňka musí na zimu připravit lahodný, aromatický a zdravý džem z bobulí Victoria, jehož receptura byla vyvinuta a modernizována již od starověku. V chladném období vám připomene teplé léto a obohatí tělo o chybějící vitaminy. Tato pochoutka je připsána mnoha léčivým vlastnostem a její chuť zbožňují dospělí i děti..

Jednoduchý recept na výrobu džemu z Victoria na zimu

Chcete-li vařit pochoutku z letních vonných bobulí, potřebujete pouze dobrou náladu, bez přílišného rozruchu. Abyste ji udrželi co nejdéle a nekazili, měli byste přesně vědět čas potřebný k vaření.

Victoria dává poměrně velké plody a že jsou zcela vařené, je nutné přesně vypočítat čas. Nalijte hotový džem do sklenic by měla být horká, a pak okamžitě svinovat. Tím se sníží spotřeba cukru během vaření. Na jeden kilogram bobulí budete potřebovat pouze 0,5 kg granulovaného cukru.

spotřeba cukru

Pokud se zdá, že džem není dostatečně silný, měl by se během posledního vaření vařit na požadovanou konzistenci. Při ochlazování se mísa stává silnější, což rozhodně stojí za zvážení. Chcete-li zkontrolovat, můžete kapku sirupu položit na talíř. Pokud se nerozšíří, je dezert připraven.

Příprava Victoria

Velké bobule pro výrobu džemu nejsou vhodné, proto jsou tříděny předem a vybrané jsou střední velikosti a dobře vyzrálé. Poté jsou jahody hozeny do cedníku a omyty. Přebytečná vlhkost by po chvíli měla vytéct, po čemž musí být Victoria položena na papírový ručník a usušena. Z plodů jsou odstraněny ponytaily a stonky a ty, které mají známky kazení, jsou vyřazeny..

Příprava Victoria

Jak si vyrobit Victoria Jam



Za dlouhou historii bylo vytvořeno velké množství receptů na přípravu lahodného a zdravého džemu z ovoce Victoria (jahody). Každá žena v domácnosti má příležitost překvapit své domácnosti a hosty vytvořením jedinečného receptu s přidáním jedné nebo druhé přísady, koření.

obrovské množství

Jednoduchý recept na zimu

Chcete-li uzavřít zdravé ošetření celým aromatickým ovocem, musíte vzít:

  • Victoria - 1 kg;
  • granulovaný cukr - 800 g.

voňavé bobule

Technika vaření

Pro výrobu džemu z Victoria je standardní poměr bobulí k cukru 1: 1. Lze však použít méně cukru. V tomto případě není dovoleno dávkování menší než 650 gramů. V opačném případě budou plody „jiskřit“. Dezert se tedy připravuje podle následujícího schématu. Bobule jsou rozloženy ve vhodné misce ve vrstvách, z nichž každá je posypána cukrem.

Pokud nakonec zůstane, pak to jen nalít nad Victoria a vyrovnat to. Nechte trvat na noci, aby šťáva vynikala dobře. Ráno vařte a vařte 7 minut, poté pěnu odstraňte a nechte vychladnout. Tato operace se provádí třikrát. Aby pochoutka byla silná, měla by se vařit potřetí déle. Jakmile se kapka neroztáhne na talíř, může být dezert položen v uzavřené nádobě.

vezměte poměr

Recept „Pět minut“

Tato technologie vám umožní ušetřit maximální množství vitamínů a živin z čerstvých bobulí. Potřeba:

  • granulovaný cukr - 0,7 kg;
  • Victoria - 1 kg.

Technika vaření

Třídit bobule, umýt, velké nakrájené na plátky. Sirup musí být vařen samostatně v smaltované nádobě na vysokou teplotu a cukr nalít 250 ml vody. Ovoce se nalije do vroucího sirupu a vaří se 5 minut. Miska se promíchá dřevěnou lžící. Hotovo!

maximální množství

Zmrazená Victoria Jam

Pokud v létě z nějakého důvodu nefungovalo vařit pochoutku ze zdravých bobulí Victoria, pak na tom nezáleží. Vždy můžete situaci napravit a použít k tomu zmrazené ovoce. Bude vyžadováno:

  • zmrazená Victoria - 1000 g;
  • citron - 0,5 ks .;
  • granulovaný cukr - 1000 g.

letní období

Technika vaření

Rozmrazte bobule, opláchněte a zakryjte cukrem. Nechte přes noc nechat dostatek šťávy. Ráno položte nádobu na oheň a vařte, poté oheň posílejte a vařte 5 minut. Čas od času misku promíchejte a výslednou pěnu odstraňte. Nakonec nalijte citronovou šťávu a důkladně promíchejte dřevěnou lžící. Hotovo!

Technika vaření

Jak uchovávat Victoria Strawberry Jam

Je důležité nejen vařit, ale také správně chránit džem z Victoria. Pokud byla miska uvařena bez varu nebo zavřena netěsnými víčky, je tento produkt nejlépe uložen v lednici. Po otevření se nádoba uchovává pouze v lednici a ne déle než 2 týdny. Dezert můžete použít pro přímou spotřebu i pro přípravu kulinářských děl.

Hermeticky uzavřené sklenice s dobře vařeným džemem od Victoria jsou poslány do temné a chladné místnosti. Ideální místo bude suterén s mírnou vlhkostí, v extrémních případech je vhodná spíž. Doba použitelnosti takové léčby je asi 3 roky.

jahodový džem

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto