Top 5 receptů na přípravu angreštů s cukrem na zimu bez vaření

Syrový džem je dnes velmi oblíbeným pokrmem. Je vonný, zachovává chuť a vůni čerstvého ovoce, proces vaření je zjednodušený. Vaření angreštů s cukrem na zimu bez vaření je jednoduchá záležitost, vyrovná se s tím i nezkušený kuchař. Syrové ošetření v zimě lze použít při přípravě různých domácích pokrmů, například želé, které se pokládají jako náplň do koláčů.

Klasická verze bez vaření

2 litry džemu budou vyžadovat následující množství produktů:

• 1 kg angreštu;
• 1,5 kg granulovaného cukru.

Fáze vaření:

1. Bobule jsou sbírány, ohony jsou odstraněny. Umyl se pod kohoutkem a sušil na ručníku.
2. Sušené angreštové listy se posouvají mlýnkem na maso. Zralé a měkké bobule lze nasekat mixérem.
3. Hmota se smíchá s granulovaným cukrem, ponechá se 100 g. Aby se na konci posypal hotový dezert.
4. Mísa s angreštem pokrytá gázou po dobu 6 hodin, čas od času se míchá pro rychlé rozpuštění cukru.
5. Hotový strouhaný produkt se odešle do sterilizované nádoby posypané cukrem nahoře.
6. Banky jsou pevně uzavřeny a odeslány k uložení v lednici.

S citronem

Seznam požadovaných produktů:

• angrešt - 1,2 kg;
• cukr - 6 sklenic;
• středně citron - 2 ks..

Bobule se pohybuje, umývá. Citrus je také třeba umýt, neřezat kůru. Citron musí být nakrájen, odstraňte semena.

Dále by produkty měly být přeměněny na kaše. K tomu můžete použít mixér..

Cukr se nalije do hotové směsi, vše se dobře promíchá a tře. Miska džemu je pokryta gázou tak, aby prach nepronikl, a odložte stranou, dokud se neobjeví šťáva a cukr není zcela rozpuštěn..

Nádoba na studený dezert se používá pouze sterilizovaná, protože plod není zapojen do tepelného zpracování. Připravené zkroucené angrešt s cukrem jsou distribuovány v nádobách, pevně se krouží a jdou do chladničky.

S pomerančem

K přípravě použitých dobrot:

• 2 kg angreštů;
• 5 ks. pomeranče;
• 2,5 kg cukru.

Postupný proces:

1. Ovoce se dobře umývá, odstraní se ohony.
2. Citrusy se umývají štětcem, rozdělují se na kousky. Není třeba odstraňovat kůru, protože to je ona, která dá pochoutce dobrou vůni a chuť. Semena je však třeba odstranit.
3. Připravené výrobky se rozdrtí pomocí mixéru, mlýnku na maso, kuchyňského robota.
4. Výsledná hmota je poslána na nádobí. Cukr se nalije do malých porcí. Džem musí být míchán, dokud nebude hladký..
5. Rozdrcené ovoce s pomerančem by mělo stát několik hodin na chladném místě.
6. Poté se kandizovaný produkt rozdělí mezi kontejnery a uzavře se víky.

Pětiminutový recept

Na rozdíl od receptů bez vaření, kde se používají čerstvé strouhané angrešt, vyžaduje pětiminutový džem krátkodobé zpracování.

K léčbě si musíte vzít:

• angrešt - 600 gr .;
• cukr - 500 gramů;
• voda - 100 ml.

Shromážděné bobule se třídí, stonky se odstraní, promyjí se pod tekoucí vodou. Do hrnce se posílá čisté ovoce, nalije se 250 g. cukr vyniknout šťávy. Můžete to udělat večer, nechat to celou noc, nebo ráno, aby se džem večer.

Pokud to není možné a musíte jam rychle uvařit, je tento krok přeskočen. Bobule se okamžitě naplní vodou a nasadí se na plyn.

Doporučují neudělat velký oheň, ohřívat pomalu, středně.

Ovoce s cukrem dá šťávu po chvíli. Je nutné přidat 125 ml vody a poslat do ohně. Úroveň ohřevu by měla být minimální, takže pochoutka se bude zahřívat postupně a užitečné komponenty nebudou mít čas se rozpadat, jako je tomu při prudkém zvýšení teploty.

Po uvaření obsahu pánve se zbytek cukru nalije do směsi s dřevěnou špachtlí. Pěna musí být odstraněna. Vařte džem po dobu 5 minut od chvíle varu.

Tentokrát stačí, aby angrešt vsákl do sirupu a zachoval si své výhody..

Pokud je dezert odeslán k uskladnění v lednici, je ihned uložen do sterilizované nádoby. Za jiných skladovacích podmínek je třeba ošetření ochladit, znovu jej zahřát a vařit po dobu 5 minut a poté nalijte do plechovek.

Pro skladování v mrazáku

Chcete-li připravit zmrzlou angrešt na zimu, budete potřebovat:

• angrešt - 1 kg;
• cukr - 300 - 400 g.

Chcete-li udělat dezert, je lepší vzít zralé bobule s tenkou kůží bobule.

Ovoce je umyté, nasekané. Míchaný angrešt můžete získat pomocí mlýnku na maso, tlačného stroje.

Poté se pyré smísí s cukrem, smíchá se a zabalí do nádob, nalije se na vrchol. Pak je třeba dezert mírně vychladnout v lednici a pak vložit do mrazničky.

Jak skladovat hotový produkt

Mleté angrešt s cukrem se skladují na chladném místě. Může to být lednička, sklep.