5 Jednoduché recepty na solené okurky s octem na zimu

Sklizeň solených křupavých okurek octem se stala jakousi ruskou tradicí. Ženy v domácnosti každý rok přicházejí s novými recepty na vaření okurek osolených solí a různými způsoby, které usnadňují proces sklizně. Okurky okurky nebo přikrývky ve sklenicích, jak lidé říkají - sůl. Každý dělá podle svých preferencí. Ačkoli nakládané okurky jsou bohatší na chuť, chrumkavé, vyžadují vaření méně času.

Metody výroby solených okurek

Recepty na solené nakládané okurky nevyžadují velké úsilí, náklady a čas. Hlavní věcí je zaujmout správný poměr produktů a postupovat podle pokynů krok za krokem.

Okamžitý recept

Pro rychlé vaření solené okurky s cukrem budete potřebovat:

• 700 gramů středních a malých okurek;
• 12 gramů cukru;
• 7 gramů kyseliny citronové;
• 8 gramů soli;
• 2 kusy bobkového listu;
• jeden koprový deštník;
• 1 polévková lžíce octa;
• celý česnek.

Pokyny krok za krokem:

1. Do připravené nádoby vložte koření a oddělené hlavy česneku.
2. Tamp okurky pevně v misce.
3. Nalijte horkou vroucí vodu na vrchol. Počkejte 13 minut. Nalijte roztok do pánve..
4. Do roztoku přidejte cukr, ocet a sůl, vařte několik minut.
5. Posypeme kyselinou citronovou na ingredience a nalijeme na ně solanku..

Možnost v balení s hořčicí

K přípravě je třeba vzít:

• kilogram hustých okurek;
• 6 gramů soli nebo podle chuti;
• tři stroužky česneku;
• banda čerstvého kopru a petrželky;
• špetka černého pepře;
• 5 gramů hořčičného prášku.

Jak vařit:

1. Vezměte si silný plastový sáček a do něj nalijte sůl, nasekaný česnek, nasekané bylinky, hořčici a pepř.
2. Po uzavření vaku dobře protřepejte a promíchejte ingredience.
3. Vložte okurky do sáčku, sáček sáček a znovu protřepejte.
4. Uložte na několik hodin na chladné místo nebo do chladničky.

Solené okurky s plátky za 15 minut

Musí být odebrány následující produkty:

• 400 gramů středních a malých okurek;
• 5 gramů soli;
• malá banda zeleně;
• 2 stroužky česneku.

Vaření:

1. Nakrájejte okurky do kruhů tlustých půl milimetru.
2. Sekaný česnek, bylinky.
3. Kombinujte všechny produkty dohromady a jemně promíchejte. Ponechejte v uzavřených nádobách půl hodiny.

Maďarština

Vezměte:

• 1,5 kilogramu čerstvé husté okurky;
• 150 gramů černého chleba;
• 4 stroužky česneku;
• 2 svazky jakékoli zeleně, hlavní věcí je kopr;
• hrst hrášku z černého pepře;
• 2 kusy bobkového listu;
• sůl podle chuti.

Krok za krokem vaření:

1. Na okurkách udělejte malé kousky.
2. Vařte 2 litry vody v pánvi, přidejte sůl.
3. Smažte tenké plátky chleba na obou stranách v pánvi bez oleje.
4. Zakryjte dno plechovky vrstvou plátků chleba, položte na něj zelení, koření, česnek.
5. Umístěte okurky a přikryjte vrstvou toastového chleba.
6. Nalijte roztok a zavřete sklenici.
7. Uchovávejte při pokojové teplotě po dobu jednoho týdne..

S olivovým olejem

K přípravě solené okurky s olivovým olejem budete potřebovat:

• kilogram okurek;
• 3 stroužky česneku;
• 6 gramů soli;
• 4 lžičky olivového oleje;
• 4 gramy cukru;
• banda zeleně;
• lžíce jablečného octa.

Vaření:

1. Vložte zeleninu do plastového sáčku, přidejte ocot, sůl, cukr a olivový olej.
2. Posypeme nasekaným česnekem a koprem na okurky.
3. Zavažte tašku a protřepejte.
4. Uložte do chladničky. Po 4 hodinách budou solené okurky připraveny k použití..

Jak ukládat okurky

Sklizené okurky solené octem se skladují od jednoho do dvou let. Skladovatelnost je ovlivněna teplotou a poměry složek během moření..

Solené okurky je nutné skladovat na poměrně chladném a větraném místě. Je nezbytné, aby nedocházelo k přirozenému a umělému osvětlení.