Squash kaviár: recept přes mlýnek na maso

Všechny ženy v domácnosti milují zimní přípravy. Letní pampers s čerstvou zeleninou a ovocem, ale u zimního stolu je dobré vařit konzervy z vašich oblíbených jídel.

Cuketa - vděčná zelenina. Je pro ně užitečné přidělit malou zahrádku na zahradě a během léta získáte nádhernou dietní zeleninu. Množství a kvalita cukety je vždy to nejlepší, takže jsou připraveny s potěšením. Existuje spousta možností, každá hospodyňka zná svůj vlastní „firemní“ recept. Popularita cukety sochory je díky užitečným vlastnostem zeleniny. Úplně první je vhodnost pro stravu a dětskou výživu. Každý člen rodiny si může pochutnat na výborném jídle.

Skvělý recept pro celou rodinu - squashový kaviár přes mlýnek na maso.

Pro vaření budete potřebovat jen málo ingrediencí a hotový kaviár z cukety vás překvapí jemnou chutí.

Příprava komponentů pro zimní sklizeň

Pro přípravu dietního jídla je lepší brát mladé cukety malé velikosti. V tomto případě bude váš squash „zámořský“ kaviár velmi lehký, něžný a neobvykle chutný. U mladých cuket, tenké slupky a nevyvinutých semen, takže konzistence kaviáru bude stejná. A proces vaření bude trvat mnohem méně času. Ale pokud potřebujete připravit kaviár ze staré zeleniny, musíte odříznout hustou vrstvu slupky a odstranit všechna semena.

Hlavními partnery cukety jsou mrkev a cibule. A ostatní ingredience mohou být přidány k vašemu vkusu a preferencím doma. Cuketa se dokonale mísí s kořením, kořením a další zeleninou. Váš konečný výsledek se proto může zcela lišit od původně vybraného.

Dnes zvážíme možnost vaření kaviáru v mlýnku na maso pro zimní použití.

Mísa netrvá dlouho. Všechny komponenty jsou vedeny mlýnkem na maso, vloženy do hluboké nádoby (velmi dobré, pokud máte kotel) a dušené, dokud nádobí není hotové. Kromě běžných jídel používají ženy v domácnosti troubu, pomalý vařič, pánev nebo tlakový vařič. Kvalita produktu z toho neklesá. Můžete mlít v mlýnku na maso jako syrovou zeleninu, ale i předem zpracovanou. Před mletím se pečou nebo smaží podle potřeby. Zvažte nejběžnější recept na kaviár z cukety v mlýnku na maso.

Recept na dietní kaviár

Squashový kaviár na zimu v mlýnku na maso se snadno připravuje. Recept je jasný a ověřený mnoha ženami v domácnosti. Hlavní ingredience obrobku jsou určeny pro 1,5 kg mladých cuket. Je třeba vařit:

• greeny (množství podle vašeho uvážení);
• cibule - 2 ks. střední velikost;
• mrkev - 1 ks .;
• sůl - 1,5 lžíce bez vrcholu;
• cukr - 0,5 lžičky;
• stolní ocet 9% - 30 ml;
• rajčatová pasta - 70 ml;
• černý pepř a koření ve stejném množství - každý 1 g.

Jedná se o klasickou sadu produktů pro kaviár z mladých cuket. Pokud máte rádi jakékoli jiné koření, můžete si bezpečně přidat svůj vkus.

Proces přípravy kaviáru v mlýnku na maso

Nejprve si připravte jednotlivé komponenty pro uložení do kaviáru..

1. Cuketu umyjte, osušte a nakrájejte na malé kostky nebo kostky.
2. Oloupejte mrkev a nastrouhejte se středními otvory.
3. Oloupejte a nakrájejte cibuli.

Klasický recept dále poskytuje malou tepelnou přípravu zeleniny.

V tomto případě lehce smažte na hluboké pánvi. Nejprve zahřejte olej, přidejte cuketu a smažte, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Teď je na řadě mrkev a cibule. Smaží se s cuketou na jedné pánvi po dobu nejvýše 10 minut.

Umyjte a vysušte zelení. Chladná zelenina.

Všechny ingredience (bylinky a obsah pánve) otočte v mlýnku na maso, vložte do mísy s tlustými stěnami, osolte, cukr a koření, přidejte rajčatovou pastu. Dobře promíchejte a vařte 20 minut. Cuketa v mlýnku na maso vyžaduje stálé promíchání, jinak může obsah hořet.

Na konci vaření přidejte stolní ocet a nechte je 5 minut vařit.

Sklenice sterilizujte a vysušte. Vybalte připravený zimní polotovar, sbalte víka a zabalte je na jeden den pro pomalé chlazení.

Recept na kaviár z cukety na zimu v mlýnku na maso lze měnit přidáním nebo výměnou některých komponent. Přidejte čerstvá rajčata a papriku - kaviár získá zelenější chuť.

Česnek bude pikantní. Zázvor, celer, zira - vaše oblíbené koření se v zimních dnech zahřeje. Proces vaření se nezmění, ale složení můžete změnit sami. Nebojte se experimentovat.