Moření recept na dětské okurky s kyselinou citronovou

Na přípravě zimních konzerv se podílí velké množství manželek. Nejčastěji nakládají okurky na zimu. Existuje mnoho receptů na výrobu takového předkrmu. Jeden recept se však liší od zbytku, protože místo octa používá kyselinu citrónovou. Díky tomu mají okurky nakládané dětmi sladkou a kyselou chuť, která je odlišuje od běžných okurek.

Parní úprava

Téměř každá hospodyňka uchovává zeleninu v plechovkách, které byly napařeny. K tomu je malá pánev naplněna vodou a umístěna na plynový sporák. Horní část pánve je pokryta kovovým sítem, které je instalováno tak, aby na něj byly umístěny kontejnery. Když voda začne vařit, plechovka je umístěna na sítu vzhůru nohama. V této poloze by měla být sterilizována po dobu 20 minut, po které se na místo umístí další nádoba.

Trouba

Mnohem méně často se k sterilizaci nádob používají plynové trouby. Chcete-li tímto způsobem zpracovat sklenice, musí být vloženy do vyhřívané trouby na 10 minut. Před zpracováním se doporučuje naplnit nádobu čtvrtinou vodou.

Zpracování švů

Nejčastěji se ke spřádání zeleniny používají speciální šroubovací uzávěry, které musí být před použitím sterilizovány. K tomu by měly být vařeny ve vodě po dobu 20 minut. Je nutné je pečlivě vyjmout z horké vody. K tomu je doporučeno používat pinzetu, aby nedošlo k náhodnému spálení..



může sterilizovat

Klasický recept

Po přípravě nádob a těsnicích víček můžete začít připravovat kroucení. Poměrně často se k vytvoření tohoto předkrmu používá klasický recept. V tomto případě budete potřebovat následující složky:

  • kilogram okurek;
  • kopr;
  • křenový leták;
  • dvě hlavy česneku;
  • dvě papriky;
  • bobkový list;
  • rybízový list.

dětské okurky s kyselinou citronovou ve sklenicích

Marináda se připravuje z následujících složek:

  • litr vody;
  • 100 g soli;
  • 200 g cukru;
  • 70 g kyseliny citronové.

Příprava konzervace na zimu začíná přípravou nejdůležitějších ingrediencí. Doporučuje se používat malé okurky, které se bez problémů vejdou do nádoby. Jsou nakládané celé, takže je nemusíte rozřezávat na kousky. Před odstředěním jsou všechny okurky namočeny ve vodě několik hodin.

dětské okurky s kyselinou citronovou ve sklenici

Zatímco jsou okurky namočené, můžete začít připravovat všechny ostatní ingredience. Česnek je oloupaný a nasekaný na několik malých kousků. Pak musíte připravit pepř. Je nakrájeno na několik částí, takže z ní mohou být odstraněna všechna semena. Poté se papriky umístí do sklenic spolu s česnekem, křenem, koprem, bobkovým listem a rybízem.

Když jsou všechny ingredience umístěny ve spojovacích nádobách, měli byste začít vytvářet marinádu.

Vaření je docela jednoduché. K tomu se do hrnce nalije malý kastrol s vodou, do které se přidá sůl s cukrem a kyselinou citronovou. Kapalina se uvede do varu a zahřívá se na mírném ohni po dobu asi 25 minut. Poté jsou naplněny všechny banky se zeleninou. Po 10 minutách se marináda z plechovek vypustí, znovu vaří a znovu naplní. Po uchování jsou plechovky s okurkami vyjmuty do suterénu pro další skladování.

okurky pro děti s kyselinou citronovou v litrových nádobách

Závěr

Pokud hospodyňka dosud neloupala okurky, bude se na tuto práci muset připravit předem. Chcete-li to provést, měli byste si prostudovat hlavní způsoby vaření dětských okurek s kyselinou citronovou a zvolit nejvhodnější recept.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto