Brusinky s cukrem a pomerančem: zimní recept

Brusinky jsou jedním z nejlepších zdrojů vitamínů v zimě. Vzhledem k vysokému obsahu vitamínu C je výbornou prevencí proti nachlazení. Obsahuje také dostatečné množství vitamínů skupiny A, B, E. Při pravidelném používání se hladina cukru v krvi normalizuje. Tento článek pojednává o jednom ze způsobů zpracování brusinek - sklizeň na zimu bez vaření.

Výběr a příprava složek

Plody mají kyselou chuť s mírnou svíravostí, proto se v čerstvé formě konzumuje s medem nebo cukrem. Bobule univerzálního použití, vyrábějí džemy, džusy, ovocné nápoje, džemy, otírají cukr a mnoho dalšího. Během nákupu je třeba věnovat zvláštní pozornost kontrole povrchových plodů bobule..

Musí být suché, bez známek hniloby a plísní. Zmrazené ovoce by nemělo tvořit hrudky. Před vařením musí být rozmrazeny. Při přípravě je třeba brusinky vytřídit a omýt, odstranit zbytky a listy. Jakmile jsou plody zcela suché, můžete začít připravovat chutná a zdravá jídla..

Brusinky s pomerančem a cukrem recept



1020 min.
3 ingredience
zmrazené brusinky

150 g

  • cukr

    300 g

  • oranžová

    100 g

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    kalorií:
    232 kcal
    proteiny:
    0,3 g
    tuky:
    0,06 g
    uhlohydráty:
    59,94 g
    1. K vaření vezměte připravené ovoce a cukr.
    2. Pomeranče musí být dobře umyté, osušené ručníkem a odříznuty viditelné zahuštění na kůži ze strany stopky. Potom je třeba citrusy nakrájet na segmenty a odstranit semena. Každý segment rozřízněte na několik částí široké 1–2 cm.
    3. Rozmrazené a upravené brusinky je třeba znovu dobře vysušit ze zbytků vlhkosti.
    4. Kousky pomeranče je třeba brousit na požadovanou konzistenci pomocí mixéru nebo kombinovat.
    5. Do mísy přidejte bobule s pomerančem a vše opět dobře nasekejte..
    6. Pak přidejte cukr podle chuti v této směsi..
    7. Znovu důkladně promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
    8. Džem umístěte do předem připravených sterilizovaných nádob a uložte do chladničky.

    Je důležité! Brusinky, přivedené do varu, ztratí některé vitamíny, takže se upřednostňují recepty bez použití vaření.

    Funkce úložiště

    Čerstvé bobule mohou být skladovány při pokojové teplotě po dobu jednoho měsíce, pokud se nalije studená voda. Mohou být také zmrazené, přičemž si zachovávají vitamíny a chuť po celý rok..

    Při výběru receptů na zimní přípravy mnoho domácích manželek upřednostňuje brusinky. Dobře to jde s pomerančem a citronem. Po přidání cukru se bobule stanou pro děti chutnou a zdravou léčbou. Plody si po zmrazení uchovávají své prospěšné vlastnosti po dlouhou dobu a nezpůsobují potíže při přípravě.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto