Užitečné vlastnosti a kontraindikace fialové bazalky pro tělo, její použití a odrůdy

Fialová bazalka je považována za běžnou jednoletou rostlinu, která se jednoduše někdy přidává do jídla. Ve skutečnosti je však tato kultura jedinečná a je oblíbená nejen mezi kulinářskými odborníky, ale také mezi vědci. Díky prospěšným vlastnostem fialové bazalky je rostlina často používána v medicíně k přípravě léčivých přípravků k léčení různých nemocí.

V Evropě bazalka nezískala okamžitě popularitu, ale až po několika stoletích. Červená bazalka se postupem času stala oblíbeným kořením francouzských gurmánů.

Již v druhé polovině šestnáctého století byla tato vonná rostlina používána jako kořenící pokrmy pro ryby nebo maso na celém světě..

Rodištěm této jednoleté byliny je jižní Asie, protože tam jsou nejvýhodnější podmínky pro její pěstování. Dnes se však toto koření pěstuje ve všech zemích. Při vytváření optimálních podmínek pro pěstování bazalky roste rostlina na výšku 70–80 cm. Zralé keře jsou pokryty podlouhlými listy vejčitého tvaru, na jejichž koncích jsou malé klky a chrupavky.

vlastnosti bazalky

Velmi krásná fialová bazalka během květu. Na něm se vytvoří klásky nebo štětce, které při rozkvětu získají fialový nebo narůžovělý nádech. Aby rostlina dobře kvetla, bude nutné ji pěstovat ve skleníkových podmínkách. Při pěstování na volném prostranství mohou zasazené sazenice zemřít i při minimálním mrazu.

Nutriční hodnota

Před výsadbou bazalky nebo přidáním do nádobí byste se měli seznámit se složením této rostliny.

Rostlina obsahuje hodně vody, uhlohydrátů, popela, vlákniny a dokonce i tuku v množství 0,6 gramu na 100 gramů zeleně. Samostatně je třeba zmínit vitamíny, které jsou také přítomny ve velkém množství. Většina vitamínů v zeleni je zahrnuta ve skupině B. Patří sem kyselina listová, kyselina pantothenová, riboflavin, thiamin, niacin a cholin s pyridoxinem. Rostlina také obsahuje vitamin A ve formě beta-karotenu a kyseliny askorbové. Menší množství v zelené obsahuje vitamíny skupin PP, K a E.

nutriční hodnota bazalky

Složení rostlinné bazalky Ararat obsahuje velké množství užitečných stopových prvků. Rostlina je bohatá na hořčík, sodík, fosfor, vápník a draslík. Obsahuje také asi 350 gramů selenu, zinku, manganu a železa. Mnoho z nich je překvapeno obsahem kalorií v zelenině, protože je ještě větší než u okurek a je asi 25 kcal.

Basil je pozoruhodný svou vůní, která se objevuje díky éterickým olejům ve složení. Různé odrůdy bylin obsahují od jednoho do jednoho a půl procenta takových éterických olejů, jako je saponin, otsimen, gáfor a methidhavinol.

Fialová bazalka: vlastnosti

Každý, kdo plánuje použití rostliny k přípravě pokrmů nebo k léčbě nemocí, by měl znát prospěšné vlastnosti a kontraindikace fialové bazalky.

bazalka ararat

Užitečné vlastnosti

Mnoho lidí zajímá, jak fialová bazalka je užitečná a zda má nějaké užitečné vlastnosti. Tato rostlina je známá již mnoho let svými léčivými vlastnostmi. Zpět v Rusku každý nazýval zelenou carskou trávou, protože ji často používali tradiční léčitelé při léčbě různých nemocí.

Mnoho lidí vědělo o výhodách fialové bazalky pro tělo, a proto jej často používalo k úlevě od zánětu v genitourinárním systému nebo k čištění těla. Často se také používalo k odstranění nemocí zažívacího systému..



Vzhledem k vysokému obsahu vitamínů v rostlině se používá k utěsnění nehtů, ke změně vzhledu pokožky a ke zlepšení elasticity krevních cév. Zelené listy obsahují mnoho éterických olejů, které jim nejen dodávají příjemnou vůni, ale také je obohacují užitečnými stopovými prvky. Z tohoto důvodu se listy rostlin často používají k přípravě léků pro ženy a muže z nadýmání.

bazalka v květech

Mnoho lidí nazývá bazalkou vynikající radioprotektor, který je schopen chránit lidské tělo před negativními účinky záření. Mezi užitečné vlastnosti trávy patří její antimikrobiální účinek, díky kterému jsou léčena onemocnění vnitřních orgánů a dezinfikovány rány na povrchu kůže..

Lékaři radí mužům s narušenou erektilní funkcí, aby brali léky z bazalky. Zelení jsou vynikající afrodiziakum, který zvyšuje sílu a sexuální touhu chlapců jakéhokoli věku..

Příznivé vlastnosti červené bazalky pomáhají lidem s těžkou migrénou vyrovnat se. Chcete-li odstranit bolesti hlavy, budete muset vzít horkou koupel, která přidala trochu bazalkového oleje. Pro zvýšení terapeutického účinku v oleji se doporučuje přidat trochu krému a několik kapek medu.

Škodlivá fialová bazalka a kontraindikace

Před léčbou bazalkou nemocí se doporučuje seznámit se s jeho kontraindikacemi, aby nedošlo k poškození zdraví. Taková travnatá rostlina není vždy prospěšná, a proto by ji někteří lidé neměli používat..

U těhotných dívek se nedoporučuje používat léky z bazalky. Pravidelné užívání těchto léků může narušit těhotenství. Také lidé, kteří utrpěli cévní mozkovou příhodu nebo infarkt, budou muset opustit léky. Užívání léků připravených z této zeleniny může zhoršit pohodu lidí s hypertenzí nebo diabetem.

Pokud jste tyto léky museli brát i nadále, neměli byste je pít déle než tři týdny. Tyto léky obsahují mnoho éterických olejů, které jsou škodlivé pro organismus, pokud jsou užívány ve velkém množství..

Nejlepší odrůdy fialové bazalky

Mnoho lidí, kteří chtějí pěstovat bazalku doma, má problémy s výběrem různých bylin. Proto se doporučuje, abyste se předem seznámili s nejlepšími druhy fialové bazalky..

Červený rubín

Odrůda je paleta červené bazalky, kterou pěstitelé často pěstují. Mezi vlastnosti Red Ruby patří velikost křovin, které se vyznačují kompaktností. Dospělá rostlina je pokryta tmavě fialovými listy. Zralá bazalka se používá čerstvá nebo zmrazená.

zahradní bazalka

Opál

Opálové keře jsou pokryty malinově zbarvenými květy a listy s fialovým odstínem. Při pěstování z každé rostliny se doporučuje pečlivě oříznout všechny květiny, aby nenarušovaly růst listů. Listy této odrůdy se používají jako přísady do marinád, omáček, omáček a zeleninových salátů. V jednom ročním období se sklízí asi 2-3 kilogramy bazalkových listů na metr čtvereční zahrady.

Dark Opal

Zahradníci považují tuto konkrétní odrůdu za jednu z nejlepších odrůd fialové bazalky. Tmavé opálové letáky jsou bohaté na karoten, fytoncid, vitamíny a éterické oleje. Jsou poměrně velké a bohaté na zápach. Listy se používají k vytvoření konzerv, octu a salátů. Odrůda se také používá pro dekorativní účely k ozdobení okrajů nebo záhonů..

druh bazalky

Filozof

Fanoušci raných rostlin by měli věnovat pozornost odrůdě bazalky Philosopher, protože její technická zralost nastává 45 dní po výsadbě. Zelení jsou kompaktní a rostou pouze 35 cm na výšku. Listy zralých keřů mají hřebíčkovou chuť a silnou vůni. Použijte rostlinu jako příchuť při konzervování a přípravě salátů.

Ararat

Keře fialové Ararat se liší od ostatních odrůd, protože rostou na 80 cm. Listy na keřech jsou malovány fialově se zelenkavým nádechem. Obsahují mnoho éterických olejů a karotenu, takže se zeleninové polévky, saláty a sýry často přidávají do zeleně..

Posvátný

Vlastnosti Svaté bazalky jsou jeho hlavním rysem. Rostlina je bohatá na antioxidanty, minerály a vitamíny, takže odrůda se často používá v medicíně.

Jerevan

Odrůda rostlin Fialový Jerevan se aktivně používá nejen k vaření, ale také k dekoraci. To je možné díky velkým červeným listům, které pokrývají Jerevan Basil.

Fialové hvězdy

Bushes of Purple stars jsou klasifikovány jako rostliny středního období, které dozrávají jeden a půl měsíce po výsadbě. Keře dorůstají do 45 cm a jsou pokryty listy ve tvaru vejce, natřeny tmavě fialovou barvou. Odrůda se používá jako koření na nádobí nebo saláty..

fialová bazalka

Černá

Charakteristickým rysem Černé bazalky jsou tmavé listy fialové barvy se zuby na okrajích. Mají slabý skořicový zápach, který se objevuje ihned po dozrání rostliny. Odrůda se používá k vytváření marinád, konzerv a rybích pokrmů..

Roste

Pěstování keřů bazalky ze semen je považováno za obtížný úkol, protože rostlina potřebuje stálou péči. Pro přistání jsou vhodné pouze teplé oblasti, které jsou trvale osvětleny slunečním světlem. Obyvatelé severních regionů budou muset použít skleníky k pěstování rostlin na ochranu zeleně před mrazem.

sazenice bazalky

Přistání probíhá v druhé polovině května, kdy teplota vzduchu neklesne pod nulu. Do každé díry je umístěno nejméně 3-4 semena. Po výsadbě osiva je nutné sazenice neustále pečovat. Správná péče je včasné krmení keřů a zalévání. Rostliny jsou také pravidelně ošetřovány ochrannými prostředky, které je chrání před škůdci a nemocemi..

Fialová bazalka pro ošetření

Basil keře se často používají k přípravě léčivých odvarů a tinktur, které mohou vyléčit člověka s různými chorobami. Před použitím zelených pro léčebné účely byste se měli seznámit s recepty na přípravu léčiv:

ošetření bazalky

  • Zvýšená chuť k jídlu. Basil léky se často používají ke zvýšení chuti k jídlu. Pro přípravu vývaru se sušená tráva vylije horkou vodou, zakryje se víkem a naplní se po dobu asi 10-15 minut. Poté se tekutina před jídlem filtruje a přijímá na lžičku.
  • Léčba zánětu. Léky ve formě odvarů se někdy používají při léčbě zánětů. Při vytváření odvarů se čtyři listy trávy nalijí převařenou vodou a napustí se 40 minut. Nástroj se opije denně třikrát denně.
  • Léčba zánětu středního ucha. Pro zvládnutí zánětu středního ucha je nutné listy trávy smíchat s medem, přidat do vařené vody a položit na plynový sporák. Po půl hodině se vývar z ohně odstraní a ochladí se na pokojovou teplotu, načež se z něj vytvoří obklad.

Použití při vaření

Kořeněná bazalka bylina se často používá při vaření k vytvoření různých pokrmů. V suchém stavu se rostlina používá jako koření pro jídla připravená z pepře, rajčete nebo lilku. Kořeněná zelenina se dobře hodí také k petrželce, kopru nebo mátě. V miskách s koriandrem je lepší nepřidávat listy bazalky, protože se tyto rostliny nekombinují.

Čerstvé listy se používají k přípravě salátů s jakoukoli zeleninou. Basil je obzvláště dobrý s rajčaty a tolik ho přidává do rajčatové omáčky nebo kečupu.

Závěr

Fialová bazalka je pěstována v zeleninových zahradách nebo sklenících mnoha pěstiteli zeleniny. Před pěstováním těchto zelen se doporučuje seznámit se s vlastnostmi jeho používání a pěstování doma..

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto