Top 25 jednoduchých receptů meruňkového džemu na zimu

Za dlouhých chladných zimních večerů chci opravdu něco jasného, ​​slunečného, ​​připomínajícího teplé letní dny. Proto mnoho žen v domácnosti aktivně zásobuje přípravky na zimu připravené z různých druhů ovoce. Kromě toho by léčba měla být nejen chutná, ale také prospěšná pro oslabené tělo - být skladištěm vitamínů a živin. A jantarová marmeláda ze zahradních meruněk by byla skvělá volba.

V troubě

Tato varianta se neliší v chuti od připravené tradičním způsobem a navíc šetří čas. Chcete-li vyrobit takový džem, vezměte 3 kilogramy meruněk, 1 kilogram cukru a 200 ml vinného octa.

Ovoce se umývá, lámá se na poloviny a všechny kosti se odstraní. Poté, co ji vložili do misky, nalijte ji cukrem, přidejte ocet a vložte ji na pár hodin na teplé místo..

Potom zahřejte troubu na +180 ° C a dejte misku na plech. Vařte na mírném ohni, někdy ho míchejte několik hodin, v závislosti na požadované hustotě.

V pekárně

Takto vyrobený džem má krásnou, jasnou barvu. Ukázalo se, že je opravdu chutné a má pikantní osvěžující kyselost. Vezměte 800 gramů meruněk, 700 gramů cukru, třetinu šťávy z citronu a snítku tymiánu.

Omyjte meruňky, nakrájejte na plátky, nalijte cukr a nechte půl hodiny nechat šťávu. Poté se přenesou do zásobníku na chleba, přidá se tymián a citronová šťáva..

Zapněte režim zaseknutí a zavřete víko. Vařte jednu hodinu a potom nalijte do sterilizovaných nádob. Pro výrobu marmelády je ovoce předem rozdrceno v mixéru.

Ve vzduchovém grilu

Zajímavou a pohodlnou možností je připravit jam pomocí vzduchového grilu. V chuti není v žádném případě horší než to, které se vaří na sporáku, a dělat to není vůbec obtížné. Vezměte 1 kilogram ovoce a 800 gramů cukru.

Poté se umyjte a oloupané meruňky vložte do sklenic a zakryjte cukrem. Poté, co odejdou nechat šťávu po dobu 6 hodin, pak se umístí do vzduchového grilu a sterilizují se 30-40 minut.

V pomalém sporáku

Pro rychlé a pohodlné vaření v pomalém hrnci vezměte 1 kilogram meruněk, 500 gramů cukru, 100 mililitrů (půl sklenice) vody a lžíci citronové šťávy. Připravte se v režimu „dušené maso“ na půl hodiny nebo na „multi-cook“ 12–15 minut. Poté otevřete víko, promíchejte a vařte, dokud se nevaří.

Možnost s maticemi

Tato možnost vaření není jen džem, ale skutečný chutný a výživný ovocný salát.

Pro vaření se:

• 1 kilogram ovoce;
• cukr - 600 gramů;
• voda - 20 mililitrů;
• vlašské ořechy (jádra) - 100 gramů.

Nejprve musíte vařit sirup a potom vařit ovoce v něm. Tajemství je umístit ořechy dovnitř meruněk, místo jejich semen a fixaci dřevěným špízem.

S kyselinou citronovou

Výsledkem je džem s krásnou, zářivou barvou a jemnou texturou. Na 1 kilogram ovoce přidejte 1 kilogram cukru a třetinu lžičky kyseliny citronové.

S pomeranči

Tento džem má úžasnou, meruňkově citrusovou vůni a bohatou, sladkou chuť. Při přípravě se plody nakrájejí na polovinu, kosti se vytáhnou a posypou cukrem a nechá se šťávu vytékat po dobu 10 hodin. Pomeranče jsou rozemleté ​​v mixéru, přidány do meruněk a odeslány do ohně..

1. Mírně nezralé meruňky - 1 kilogram.
2. Úzké pomeranče - 400 gramů.
3. Cukr - 900 gramů.

Pitted královský recept

Zajímavý, chutný a originální recept. Bude to trvat 1 kilogram ovoce, 500 gramů cukru a 250 mililitrů (šálek) vody. Ovoce se promyje, suší a semena se extrahují. Jsou rozdělena, jádra jsou vyjmuta a vložena zpět do ovoce. Poté, co se sirup vaří a meruňky se do něj nalijí, nechá se vychladnout, nalije do pánve a znovu vaří. Po opětovném nalití ovoce. Procedura se opakuje 2-3 krát, nalije do bank a srolovat.

S broskví

K přípravě voňavého jantarového ošetření vezměte 1 kilogram broskví a meruněk a přidejte 1,5 kilogramu cukru.

S grapefruity

Tento džem má specifickou citrusovou příchuť, jasnou vůni a obohacuje tělo všemi potřebnými vitamíny. Na 2 kilogramy meruněk vezměte 2 velké grapefruity, přidejte 1,8 kilogramu cukru a 3 lžíce citronové šťávy.

S mandlemi

Originálem bude příprava ovocného džemu s mandlemi. Na tento lahodný a výživný dezert si vezměte 1 kilogram meruněk a cukru a 100 gramů ořechů.

S želatinou

Díky originální, chutné variantě se z džemu stane želé jako vynikající nezávislý dezert. Lze ji bezpečně nastavit na stůl při každé příležitosti. Pro 800 gramů ovoce vezměte 1 šálek cukru, 15 gramů instantní želatiny, sklenici vody a několik gramů (štipku) kyseliny citronové.

S citronem

Přidání citronu zlepšuje barvu, chuť a strukturu džemu. Dává se v závislosti na receptu a množství přísad, můžete použít jak šťávu, tak i chuť.

S citrusem

Jedinečná vůně, chuť a jižní chuť přidají do meruňkového džemu směs citrusových plodů. Na 1 kilogram ovoce vezměte 1 pomeranč a půl citronu.

S kořením

Je prostě nemožné odtrhnout se od této exkluzivní pochoutky! K 1 kilogramu ovoce se přidají skořice, kardamom, hřebíček a citronová šťáva..

S třešňovými listy

Při této možnosti vaření se během vaření přidávají čerstvé třešňové listy, které se po vaření vyjmou.

Smažený džem

Zvláštností tohoto džemu je to, že se připravuje v malých porcích. Ovoce se položí do pánve s vybráním nahoru a do nich se nalije lžička cukru a poté se smaží.

Polovina jantarového sirupu v polštině

Takto se v Polsku vyrábí meruňkový džem. Poloviny ovoce jsou nakrájeny na malé kostky, posypané cukrem a smažené na pánvi, dokud kostky neplavou v sirupu.

V arménštině

Zajímavým způsobem vaření bude tradiční arménský džem. Vezměte 1 kilogram ovoce a cukru a 0,5 litru vody. Meruňky nakrájené na plátky a vaříme ve 2 dávkách - po dobu 40 a 10 minut, a poté nalijte do bank.

Ázerbájdžán

Džem s pravou kavkazskou chutí. To vyžaduje 1 kilogram meruněk, 500 gramů cukru, 0,5 lžičky soli a 2-3 lžíce přírodní pomerančové šťávy.

Z nezralých a zelených meruněk

Zajímavý džem lze také vyrobit z malých, zelených nebo nezralých meruněk s netvarovanou kostí. Vezměte 2-2,5 kilogramu cukru a 1 třetinu citronu na 1 kilogram malého ovoce.

Ze zmrazených meruněk

Pohodlný recept, podle kterého lze jam připravit kdykoli v roce. 300 gramů cukru se odebírá na kilogram zmrazeného ovoce a voda po rozmrazení se stane základem pro sirup.

Další skladování hotového produktu

Utěsněný džem je uložen v domácích komorách s teplotami až +20 ° C, stejně jako ve sklepech a sklepech, které na zimu nezamrzají. V takových podmínkách to trvá rok..