Recept na meruňkový džem s mandlemi na zimu

Meruňky obsahují bohatý vitaminový komplex a jsou užitečné jak čerstvé, tak konzervované. Mnoho žen v domácnosti dělá meruňkový džem s mandlemi na zimu pro různé recepty. Můžete vařit džem z celého ovoce, plátky, s nebo bez jader. Bez ohledu na způsob přípravy slouží jam jako profylaktický přípravek pro kardiovaskulární onemocnění, anémii a anémii.

Chcete-li si pochutnat na lahůdce, postupujte podle jednoduchých pokynů:

• oddělit ovoce od semen nebo odebrat celé ovoce a dušit je;
• výsledná hmota se smíchá s cukrem a nechá se vařit;
• přidejte mandle a vařte 10 minut za občasného míchání;
• rozložte hotový produkt do sterilizovaných nádob.

Pikantní meruňkový džem s mandlemi

Bezsemenný recept na džem je jedním z nejběžnějších. Podle receptury je třeba ovoce důkladně umýt, odstranit stonky a snížit na polovinu podél drážky. Ovoce se umístí na pánev s plátkem a nalije se horkým cukrovým sirupem. Výsledná směs se nechá stát po dobu jednoho dne, poté se zahřeje na nízkou teplotu a vaří se na vhodnou hustotu. Na konci vaření přidejte ocet a vanilin.

Meruňkový džem s mandlemi a citronem

Chcete-li rozšířit chuť meruňky, můžete do receptu přidat koření. Přidání citronové šťávy nebo pár lžiček kůry dodá citrusovou chuť. Pro 1 kg hlavní složky se doporučuje přidat polovinu nebo celý citron.

Při použití více citrusových plodů je pravděpodobné, že konečný produkt bude kyselý.

Smíchejte citron s vroucí hmotou meruněk a cukrového sirupu. Všechny ostatní kroky se provádějí podle standardního receptu..

Královský meruňkový džem s mandlemi

Nejchutnější recept je královský džem s ořechy uvnitř ovoce..

K jeho přípravě potřebujete:

1. Opatrně vyjměte kost z meruněk, aniž byste poškodili samotné ovoce. Chcete-li to provést, můžete udělat malý řez a vložit příbor s kulatou rukojetí nebo podobný objekt do vybrání.
2. Vložte mandlovou matici do otvoru pro ovoce.
3. Ovoce dejte do hrnce a smíchejte s cukrovým sirupem.
4. Neustálé odstraňování pěny, počkejte na var, vyjměte ze sporáku a nechte stát 10 - 12 hodin.
5. Výslednou hmotu vařte ve třech krocích v podobných intervalech.
6. Nalijte džem do sklenic a počkejte, až úplně vychladne, otočte nádoby dnem vzhůru.

Uskladnění hotového produktu

Sklenice pro skladování džemu se musí umýt, ošetřit vroucí vodou a vysušit v troubě. Pokud produkt přijde do kontaktu s vlhkostí, může se vytvořit plíseň. Když plníte nádoby víčkem na konzervu, nalijte ji do horkého stavu a zcela vyplňte volný prostor. Sklenice můžete nechat při pokojové teplotě a zabránit přímému slunečnímu záření.

Pokud zabalíte zaseknutý papír v chlazeném stavu, stačí jej přikrýt pergamenovým papírem. V tomto případě skladujte produkt na tmavém a chladném místě. Nejlepší je použít džem s přidáním semen během prvního roku, protože v důsledku dlouhodobého skladování jádro začne uvolňovat škodlivé látky.