Bílý rybíz želé recepty na zimu

Bílý rybíz želé na zimu - pochoutka světle jantarové barvy s kořenitou chutí a jemnou vůní léta. Občerstvení bude dobrým doplňkem jemných palačinek, měkkých sýrů, opečeného chleba nebo lahodných omáček. Dezert se příznivě srovnává s jinými přípravky s příjemnou kyselostí a světelnou průhlednou texturou..

Užitečné vlastnosti želé bílého rybízu

Plody vonných bílých rybízů jsou méně populární než červené a černé, ale jejich výhody jsou také skvělé. Pozitivní účinek na tělo:

1. Prevence nachlazení kvůli vysokému obsahu vitamínu C..
2. Zlepšení krevního obrazu v důsledku obsahu železa v kompozici.
3. Posílení srdečního svalu, zabránění vzniku edematózních vaků díky schopnosti odstranit tekutinu.
4. Zrychlení metabolických procesů, čištění od struskových hmot, solí škodlivých kovů a toxických látek.

Jak udělat želé z bílého rybízu

Chcete-li želé z bílého rybízu, můžete přidat zahušťovací přípravky nebo použít metodu vaření.

Želé z bílého rybízu se želatinou

Voňavá hustá hmota svítí ve sklenicích a želatina poskytuje stabilní texturu.

Sada potravin:

• 3 lžíce. l vysokorychlostní želatinový prášek;
• 100 ml vařené tekutiny pro ředění;
• 1 kg omytých bobulí;
• 1 kg granulovaného cukru.

Pokyny krok za krokem pro zachování želé bílého rybízu na zimu:

1. Hlavní produkt po dobu 10 minut smíchejte při nízkém žáru ve 100 ml vody, aby tenká pokožka praskla.
2. Nastrouhejte buničinu přes síto a přidejte cukr, promíchejte.
3. Směs se vaří po dobu 20 minut na mírném ohni, vstříkne se nabobtnalá želatina a sníží se teplota, aby se zabránilo varu.
4. Otřete sladkou hmotu přes síto, aby se hrudky nedostaly do konzervace.
5. Okamžitě nalijte do sterilních nádob na vrchol a uzavřete kovovými víčky vařenými po dobu 5 minut ve vodě.

Sladký hustý dezert je připraven. Po ochlazení snižte konzervaci do suterénu nebo skříně.

Želé z bílého rybízu s agarovým agarem

Práškový agarový agar umožňuje, aby pochoutky „chytily“ mnohem rychleji a hustěji.

Výrobky na vaření:

• rybíz - 5 kg;
• cukr - 800 g na každý 1 litr šťávy;
• 4 lžíce. l agarový prášek.

Metoda krokového vaření:

1. Vytlačte šťávu pomocí odšťavňovače, smíchejte s cukrem v určeném poměru.
2. Vařte na středně vysoké teplotě, dokud se neroztaví krystaly.
3. Agar-agar smíchaný s trochou cukru, aby se nezměnil na hrudky. Nalijte prášek po částech za stálého míchání hmoty.
4. Směs se uvede do varu a vaří se déle než 5 minut.
5. Nalijte obrobek do plechů pečených v troubě a utěsněte.

Jemná sladkokyselá směs v zimě nasytí vitamíny a dá kousek léta.

Žádné gelovací přísady

Pokud vaříte želé z bílého rybízu a dodržujete zvláštní teplotní režim, nemůžete přidat stabilizační prášky.

Složky komponent:

• bobule rybízu - 500 g;
• rafinovaný - 400 g.

Příprava konzervace v etapách:

1. Vytáhněte šťávu pomocí odšťavňovače a recyklujte ji z kostí.
2. Nalijte cukr a dejte pánev na malý oheň.
3. Počkejte na vrení a vařte 30-40 minut, aby se hmota stala hustě viskózní.
4. Pošlete sladkou látku do sterilních sklenic a srolovat.

Krásná jantarová želé z bílých bobulí - dobrý dezert pro dítě a výborná poleva s toasty nebo koláčky.

Bílý rybíz želé recepty na zimu

Chuť dezertů je vyvážená a ne klonující se. Podávejte to kdykoli v roce v misce, zdobené šlehačkou a mátou.

Jednoduchý recept na želé z bílého rybízu na zimu

Nejjednodušší a nejintuitivnější způsob vaření nevyžaduje další komponenty.

Potřeba:

• 2 kg bobulí;
• 2 kg rafinované.

Konzervace se skládá z následujících kroků:

1. Promyté bobule nalijte do 50 ml vody a za stálého míchání vařte 4 minuty, aby kůže praskla a dužina zanechala šťávu.
2. Prochází sítem, dokud nevznikne jasná světelná hmota..
3. Cukr přidejte po částech, promíchejte a vařte 5-6 minut.
4. Vyjměte horkou směs z tepla a distribuujte ji do sterilizovaných plechovek, připojte je k plechovým víčkům. Cool a schovávat se v chladu.

Dezert bude mírně sladký, voňavý a zdravý..

Bílý rybíz želé bez vaření

Zdravá studená bílá rybízová želé bude nejen lahodný dezert pro čaj, ale také zlepší zdraví díky vysokému obsahu vitamínů. Nedostatek teplotního ošetření vám umožní ušetřit všechny vitaminy v hmotě.

Produkty:

• 1 kg promytého rybízu;
• pár pomerančů;
• 2 kg rafinované.

Vaření bez varu:

1. Zničte bobule pomocí mlýnku na maso.
2. Umyjte pomeranče, nakrájejte na plátky a také točte mlýnkem na maso.
3. Ovoce posypte cukrem a míchejte, dokud se nerozpustí.
4. Rozložte sladkou hmotu do skleněných skleněných nádob a přikryjte si nylonovými kryty.

Bílý rybíz želé s citronem

Dvojitá dávka vitamínu C ve vonném citrusovém přípravku bude mít pozitivní vliv na tělo. Dezert má příjemnou vůni a citronovou chuť..

Sada produktů pro vaření:

• 1 kg rybízu bobule a cukr;
• ½ šálku pitné vody;
• 2 citrony.

Kulinářský proces:

1. Ovoce nalijte vodou a párou na talíř pod uzavřeným víkem, rozemelte přes síto, dokud nedojde ke konzistenci šťouchaných brambor.
2. Zabijte citrony kůrou mixérem nebo mlýnkem na maso.
3. Smíchejte citrony s rybízem.
4. Nalijte ½ cukru do bramborové kaše, zahřejte, dokud se zrna neroztaví.
5. Nalijte zbývající cukr, promíchejte do hladka.
6. Cork směs ve sterilních nádobách a zabalte.

Hustá želé se získá až po úplném ochlazení.

Bílý rybíz želé v chlebovém stroji Mulinex

Chléb stroj je agregát, který usnadňuje proces vaření zachází. Ukázalo se, že je nasycený, jantarový a velmi chutný..

Požadovaná sada produktů:

• ½ kg bobulí;
• 300 g granulovaného cukru;
• citronová šťáva - 1 lžíce. l.

Metoda postupného vaření:

1. Chcete-li porazit bobule mixérem, nalijte do chleba stroj, přidejte cukr a citronovou šťávu.
2. Zamíchejte, zapněte program zaseknutí a stiskněte tlačítko start.
3. Po 1 hodině a 20 minutách bude aromatická léčba připravena.
4. Rozdělte hmotu bankami a okamžitě je zachovejte.

Bílý rybíz želé s mátou

Neobvyklé želé z bílého rybízu lze připravit přidáním tajných přísad: česnek s pepřem a mátou.

Nezbytné produkty pro vaření:

• 7-8 kg rybízu;
• 5-6 kg cukru;
• 200 g čerstvých lístků máty;
• 2 sušené chilli papričky;
• 2 stroužky česneku;
• 3 listy vavřínu.

Vaření želé z bílého rybízu s přísadami se skládá z těchto kroků:

1. Vylisujte šťávu z bobulí, přelijte ji z kůže a semen.
2. Opláchněte mátu, vysušte na ručníku a nakrájejte na malé kousky.
3. Smíchejte ½ máty s rybízem v misce, přidejte česnek, petržel, chilli.
4. Naplňte obrobek vodou tak, aby kapalina zakrývala součásti ve 2/3 objemu.
5. Vařte 15 minut, vyjměte česnek a pepř, přelijte tekutinu.
6. Přidejte cukr v poměru 1/1 a nádobu zapálte.
7. Vařte, dokud se cukr neroztaví, vložte zbývající mátu a vypněte teplo.
8. Míchejte, počkejte na ochlazení a rozložte hmotu do sterilních sklenic.
9. Korek s víky a uchování na tmavém, chladném místě.

Bílý rybíz želé s pomerančem

Pro větší sladkost a chuť lze rybíz kombinovat s jinými ingrediencemi..

Sada potravin:

• promytý rybíz - 1 kg;
• 2 pomeranče;
• 2 lžíce. l čerstvě vymačkaná citronová šťáva;
• granulovaný cukr - 1,3 kg.

Jam recept na bílý rybíz, podobně jako jam:

1. Listujte bobule a plody pomeranče skrz mlecí mřížku.
2. Smíchejte pyré a nalijte na citronovou šťávu.
3. Směs se zapálí a vaří se 5 minut.
4. Nalijte směs na sterilní nádobu a sbalte uzávěry.

Po ochlazení v místnosti by měl být dezert uložen na polici sklepa nebo v temné komoře..

Želé z bílého rybízu s malinami

Malina dává konzervaci zvláštní sladkost, lesní aroma a hustotu textury.

Bude vyžadováno:

• 4 kg červených bobulí;
• 5 kg bílého rybízu;
• 1 kg zralých malin;
• 7 kg granulovaného cukru.

Schéma vaření dezertů:

1. Bobule vařte pod víkem po dobu 10 minut, rozdrťte, smíchejte s cukrem.
2. Vařte, dokud hmotnost dvakrát neklesne.

Kulinářský proces sestává z kroků:

1. Bobule posypeme cukrem a necháme 8 hodin stát v chladu.
2. Dejte hmotu do ohně, za stálého míchání, zahřívejte, dokud se cukr neroztaví. Vařte půl hodiny.
3. Směs přefiltrujte přes síto, sbírejte šťávu a vařte na mírném ohni po dobu 20-25 minut.
4. Rozložte horké pochoutky na skleněné nádoby a přikryjte víčky.

Voňavá léčba může zachovat všechny chutě a vitamíny bobulí. Maliny dodají sladkost, bílý rybíz - kyselost a červená - jas barvy.

Obsah kalorií

Čerstvý produkt obsahuje 0,5 g bílkovin na 100 g, 8,7 g uhlohydrátů a neobsahuje tuky. Po přidání cukru, ovocných přídatných látek a teploty se změní složení výživy. Obsah kalorií v čisté želé je 200 kcal / 100 g.

Podmínky skladování

Doba trvanlivosti konzervace přímo závisí na kvalitě zpracování bobulí, čistotě, sterilitě plechovek a správném korku. S výhradou všech norem může být souhrn skladován po dobu 6-7 měsíců v podmínkách chladu a nedostatku přímého slunečního světla.

Závěr

Bílý rybíz želé na zimu - dezert s jemnou chutí, příjemnou vůní bobule a hladkou texturou. Průsvitné jantarové ošetření lze připravit s malinami, mátou, citrusovými plody a dokonce i česnekem. Konzervace je ideální pro pečení a výrobu slaných dezertů.