Top 18 jednoduchých receptů na sklizeň bílého rybízu na zimu

Přípravy na zimu z rybízu miluje mnoho. Kromě klasického černého bobule je zde také bílá. Dělá skvělé dezerty. Jednoduché recepty na bílý rybíz na zimu vytvoří džem, želé, dušené ovoce.

Žádné varu

Můžete to udělat bez tepelného ošetření. Tento jam bude užitečnější. Bude vyžadováno:

• bílý rybíz - 1 kg;
• cukr - 1,8 kg.

Bobule by měla být mleta v mixéru. Bramborová kaše se smísí s granulovaným cukrem. Připravený džem lze vložit do sklenic. Pod kapprovou čepici vložte 1 polévkovou lžíci cukru, abyste zabránili plísním. A při použití plechových víček to nelze udělat.

S pomerančem

Dezert se vyrábí z:

• bobule - 1 kg;
• citrusy - 2 ks .;
• granulovaný cukr - 1,8 kg.

Bobule se zpracovávají v mixéru. Puree se smíchá s cukrem. Poté se přidají drcené citrusové plody s kůrou. Dezert lze rozložit do nádob.

S cherry

Originální chuť je díky třešni. K zaseknutí potřebujete:

• bílý rybíz - 500 g;
• třešně - 300 g;
• cukr - 1 šálek.

Rybíz by se měl umýt, semena se odstraní z třešně. Výrobky jsou umístěny do sklenic ve 2/3 části. Potom se nalije vroucí voda. Nechte to všechno trvat 5-10 minut.

Poté je voda nalita do pánve. Bobule musí zůstat v bance. Nádobí je umístěno na sporáku a vyhřívané v cukru. Počkejte na vroucí dezert. Poté se přidá trochu rybízu. Vařte po dobu 5 minut, pak můžete naplnit sklenice.

S angreštem

Budeme potřebovat:

• rybíz - 1 kg;
• angrešt - 1 kg;
• cukr - 2 kg.

Bobule jsou umyté, odstraněny nohy, posypané cukrem a uchovávány v lednici jeden den. Poté se zahřívají, vaří se 5 minut. Cyklus se opakuje, dokud se nevytvoří požadovaná hustota..

S přidáním červeného rybízu

Míchání 2 druhů bobulí vám umožní získat lahodný džem. K vaření budete potřebovat:

• červený rybíz - 400 g;
• bílý rybíz - 400 g;
• cukr - 800 g.

Vařte dezert po dobu 20 minut. Během vaření se změní a poté vloží do sklenic.

Želé z bílého rybízu

V bobulovině je pektin, takže sám zahušťuje. Bude vyžadováno:

• rybíz - 1 kg;
• cukr - 500 g.

Míchač se používá k vytvoření bramborové kaše. Poté se hmota setře sítem. Šťáva se zahřívá v pánvi, ale není vařená. Poté je dezert položen do sklenic a uzavřen.

Přes mlýnek na maso

Tímto způsobem můžete udělat další zdravý džem. Připravit:

• bílý a černý rybíz - 0,5 kg každý;
• cukr - 1,8 kg.

Po odstranění stonků a mytí bobulí přejděte do mlýnku na maso. Poté se přidá cukr. Výsledný džem je umístěn ve sklenicích.

V pomalém sporáku

Cukr a bobule trvá 1: 1. Komponenty jsou přidány k kapacitě multikamer. Hasicí režim by měl být nastaven na 1 hodinu. Po půl hodině je vše smíšené..

Aby byl dezert hustší, nechal se několik hodin zahřívat. Nakonec se zapne režim vaření na 1 minutu. Poté je jam připraven.

V pekárně

Připravit:

• rybíz - 500 g;
• cukr - 300 g;
• citronová šťáva - 1 lžíce. l.

Bobule po mytí se dají na cedník. Po zaschnutí je třeba je vložit do misky chleba, do které se přidává cukr a citronová šťáva. Složky jsou smíšené. Musíte vybrat režim „jam“. Po skončení režimu je dezert připraven.

Ze zmrazených bobulí

Chcete-li získat lahodný dezert, musíte si připravit:

• zmrazené bobule - 1 kg;
• cukr - 0,5 kg.

Rybíz se opláchne a vysuší. Nerozmrazujte jej, musíte jej umístit do kovové misky. Přidá se také cukr. Složky se smíchají a nechají se 2 hodiny.

Poté se nádoba zapálí. Bobule se zahřejí do varu a topení se vypne. Džem je důkladně promíchán a pak to stojí 2 hodiny. Poté je třeba opět vařit 5 minut.

Marmeláda

Tento dezert osloví dospělé a děti. Chcete-li vyrobit marmeládu, připravte:

• rybíz - 1 kg;
• cukr - 700 g.

Po vytlačení 1 kg bobulí zbývá asi 600 g vylisovaných zbytků. Ke stejnému množství přidejte 400 g čerstvého rybízu. Je však předem napařena vodou.

V mlýnku na maso musíte bobule a koláč otočit. Potom se protnou sítem. Cukr se přidává do bramborové kaše umístěné v pánev a zapálil. Pokud směs zhoustne, přidá se k ní voda (2 lžíce L.). Příprava trvá 25 minut. Marmeláda bude mít hmotnost 1 kg. Chcete-li zmrazit, je umístěn v lednici.

Želé

Můžete také připravit další sladkosti - želé. Bobule má pektin, takže dezert je snazší. Bude vyžadováno:

• 1 kg rybízu;
• cukr (500 g);
• voda (1/2 šálku).

Do pánve se přidají bobule a voda. Vaření trvá 20 minut. Musíte mírně potlačit obsah. Poté se směs filtruje pomocí tenké kecy, takže šťáva teče do nádobí. Sýr s ovocem je ponechán v limbu přes noc. Šťáva se nalije do pánve a poté se přidá cukr. Vařte, dokud nezhoustne. Želé mohou být přidány do sklenic.

Kandované ovoce

Z tohoto zdravého bobule si můžete udělat skvělé kandované ovoce. Pro 1 kg bobulí je nutná voda (300 ml), cukr (1,2 kg). Sirup musí být filtrován gázou.

Sirup se vaří. Pak je třeba nalít do misky s rybízem. Směs se vaří a potom se nechá stát 10 hodin. Poté se rybíz vaří do měkka..

Bobule musíte napnout, nechat je 2 hodiny posypat práškovým cukrem.

Rybíz se suší v peci (při +40 ° C) po dobu 3 hodin. Kuličky se válí z bobulí, zpracovávají se v moučkovém cukru. Pak je prostě musíte vysušit.

Compote

K přípravě zdravého nápoje byste měli vzít:

• granulovaný cukr - 0,5 kg;
• voda - 1 litr;
• hrst růžových boků.

Sirup se připravuje z prvních dvou složek. Šípky a rybíz jsou baleny ve sklenicích. Poté se nalije sirup, po kterém se provádí pasterizace po dobu 20 minut. Tím je dokončena příprava kompotu.

Jam

Dezert bude s mírnou kyselostí. Chcete-li vytvořit jam, potřebujete:

• 1 šálek rybízu;
• 1 šálek cukru;
• 1,5 šálku vody.

Všechny komponenty jsou vloženy do pánve a vařeny. Poté oheň klesá a je nutné vařit, dokud nepraskne rybíz. Složky se rozemele přes síto, kůra a semena se odstraní. Jam se nalije do sklenice, ochladí se.

Víno

Šťáva vyrobí skvělé víno. Cukr (1,6 kg) se rozpustí ve 4 l mladiny. Láhev se ponechá v chladné místnosti, dokud nezačne kvašení. Po 10 dnech duch končí..

Potřebujete 1 litr vodky na 10 litrů mladiny. Složky jsou smíchány a ponechány po dobu 5 dnů. Potom se směs filtruje a přidá se 800 g cukru. Víno je lahvové. Můžete pít po 3 měsících.

Metody a trvanlivost slepých vzorků

Zimní přípravky by měly být skladovány na chladném místě. Nenechávejte je tam, kde na ně dopadne světlo. Neměli by však být drženi ve vlhké místnosti.

Džemy, kompoty, džemy jsou nejlépe ponechány ve spíži nebo v teplém a suchém suterénu. Ochranu můžete umístit pod postel, její životnost by však neměla být delší než jeden rok. Dodržování základních pravidel vám umožní udržovat produkty z bobulí po dlouhou dobu.