12 Jednoduchých receptů pro výrobu zimní jam z cukety

Džem z cukety na zimu osloví každého, dokonce i ty, kteří tuto zeleninu za žádných okolností nejí. Nelze jednoznačně popsat chuť cukety, protože produkt absorbuje chuť a aroma přidané složky. Existuje mnoho možností, jak vyrobit sladký zeleninový dezert. Recepty často obsahují komponenty, které nejsou prakticky vzájemně kompatibilní, ale výsledkem je velmi chutná a voňavá příprava na zimu..

Proces vaření:

1. Nakrájená zelenina 2 cm.
2. Řezání se naplní 300 g. písek, promíchá se a odloží na 5 hodin.
3. Když je hmota pokryta výslednou šťávou, nalije se na plyn a vaří se asi 25 minut.
4. Změkčená zelenina prochází mixérem do homogenní směsi.
5. Do výrobku se nalije 1 kg cukru, přidá se pomerančová šťáva.
6. Jam vařil 50 minut.
7. Když dezert zhoustne, nalije se do břehů.

Rychlý recept s přidanou vodou

Jam se připravuje z následujících složek:

• cuketa - 1,5 kg;
• písek - 1,2 kg;
• citron - 1 ks .;
• oranžová - 1 ks .;
• voda.

Proces vaření:

1. Produkt je nakrájený na kosti, přeložen do pánve a napůl naplněn vodou.
2. Plátky na mírném ohni po dobu 25 minut.
3. Kousky zeleniny se vybírají pomocí štěrbinové lžíce a rozloží se do samostatné mísy.
4. Vařené kousky cukety se nasekají mixérem, ochucené pískem a citrusovou šťávou.
5. Sladká směs je poslána do sporáku vařit asi 20 minut.

Různé recepty s ovocem a citrusy

Existuje mnoho možností, jak dezert připravit na zimu..

S pomerančem

Složení dezertů:

• 1 kg cukety;
• 3,5 šálků písku;
• 3 ks oranžová.

Fáze vaření:

1. Cuketa se tře na hrubém struhadle a posílá se na pánev.
2. Krájení na plátky se naplní cukrem a ponechá se na chladném místě po dobu 6 hodin.
3. Směs se umístí na sporák, nechá se vařit, vaří se za míchání po dobu 20 minut.
4. Hmota se odstraní z tepla, ochladí se a na 4 hodiny se umístí na chladné místo.
5. Opět se obrobek zahřeje do varu, přidají se loupané, nakrájené pomeranče. Dezert vaří asi 20 minut.
6. Znovu je nutné jam uvíznout. Nechte jej vařit po dobu 4 hodin a opakujte proces vaření..

Vanilla Jam

Chcete-li udělat jam, budete potřebovat:

• 0,5 lžičky vanillin;
• 2,5 kg cukru;
• 1 kg cukety;
• 3 kg jablek.

Jak na to:

1. Cuketa, jablka jsou oloupaná, nasekaná mixérem.
2. Směs se za míchání vaří 45 minut, dokud nezhoustne.
3. Hmota se mele v bramborové kaši.
4. Přidá se písek, opět vařený na hustotu půl hodiny, interferuje.
5. Na konci je představen, smíšený.
6. Džem je okamžitě vložen do bank.

S přídavkem meruněk

Budete potřebovat tyto produkty:

• 1 kg meruněk;
• 1,2 kg cukru;
• 400 g. cuketa;
• 100 ml ananasové šťávy.

Jak vařit džem:

1. Meruňky, cukety nasekané mixérem.
2. Do hmoty se přidává ananasová šťáva..
3. Směs se vaří na mírném ohni po dobu 25 minut, míchá se.
4. Pomocí mixéru míchejte do hladka.
5. Přidá se písek a hmota se vaří, dokud nezhoustne..

Z třešňové švestky, jablek a cukety

Základní ingredience:

• 300 g třešňová švestka;
• 300 g cuketa;
• 400 g. jablka
• 50 ml vody;
• 1 kg cukru.

Jak vařit:

1. Cuketa, jablka jsou přerušena mixérem.
2. Vaříme třešňovou švestku s vodou, pára pod víkem 4 minuty.
3. Připravené švestkové broušení přes síto.
4. Všechny produkty jsou kombinovány, vařeny po dobu 8 minut.
5. Hotová směs se rozdrtí v pyré.
6. Vařená, dokud nezhoustla.
7. Cukr se přidává po částech.
8. Po celou dobu míchání musí být džem vařen až do požadované hustoty.

Ze sladkých jablek a cukety

Požadované produkty:

• 500 g. cuketa;
• 250 g sladká jablka;
• středně citron;
• 100 g. zlato.

Jak vařit:

1. Cuketa, strouhané jablko.
2. Citrus a slupka prochází mlýnkem na maso.
3. Všechny ingredience jsou smíchány a vařeny půl hodiny..
4. Po 30 minutách se džem šíří po sklenicích horký.

Se sušenými meruňkami

K vaření budete potřebovat:

• 1 kg cukety;
• 1 kg písku;
• 150 g. sušené meruňky;
• L citron.

Krok za krokem vaření:

1. Sušené meruňky se nalijí vroucí vodou po dobu 15 minut a vytlačí se.
2. Zelenina se sušenými meruňkami se vede přes mlýnek na maso.
3. Cukr je představen.
4. Hmota se vaří, vaří 40 minut při nízkém žáru, interferuje.
5. Přidejte kůru a citronovou šťávu.
6. Vaří se po dobu 15 minut.
7. Dezert se plní do sklenic.

S citronem

Seznam přísad:

• 1 kg zeleniny;
• 1,1 kg cukru;
• 1,5 ks citron.

Jak vařit:

1. Zelenina nakrájená na kousky.
2. Nalije se 250 mg písku, pánev se položí na sporák (při pomalém požáru).
3. Směs se přivede k varu, roztřepená.
4. Přenese se na pánev, pokrytou pískem.
5. Připravuje se, dokud nezhoustne.
6. Během vaření se nalije citronová šťáva.

S ananasem a citrusem

Recept zahrnuje:

• 1 kg cukety;
• 300 g ananas
• citron
• 2 pomeranče;
• 1 kg písku.

Krok za krokem vaření:

1. Cuketa a ananas jsou loupané, nakrájené na kosti.
2. Šťáva je vytlačena z citronu, kůra je rozdrcena.
3. Oranžová je rozdělena na plátky, kůra je nasekaná.
4. Všechny výrobky jsou smíchány, pokryty pískem a vyčleněny na 2 hodiny.
5. Při mírném požáru se hmota vaří až do varu. Musím ji nechat vychladnout.
6. Proces se opakuje 2krát. Poslední fáze vyžaduje vaření 15 minut.

S pomerančovým džusem, rozinkami a kyselými jablky

Výrobky pro marmeládu:

• 1 kg cukru;
• 1,5 kg tykve;
• 250 mg rozinek;
• 1 kg jablek;
• ½ šálku pomerančové šťávy.

Jak vařit:

1. Nakrájenou zeleninu a ovoce.
2. Šťáva se nalije do řezu, nalije se cukr. Směs se odloží na noc..
3. Rozinky se nalijí vroucí vodou až do rána.
4. Výrobky se spojí, zapálí, vaří 45 minut, pěna se odstraní.
5. Na konci vaření často promíchejte, směs začne zahušťovat..
6. Na březích je rozložena horká marmeláda.

Pravidla trvání a skladování

Pokud byl zeleninový džem z cukety nalit do řádně sterilizovaných nádob, je doba trvanlivosti dezertu přibližně 1,5 roku. Skladování by mělo být chladné a tmavé..

Je lepší jíst sklizeň před novou sezónou zeleniny.